Château Minuty

Das unter Napoleon III. erbaute Château Minuty wurde 1930 von Gabriel Farnet renoviert. Er pflanzte den gesamten Weinberg neu und führte dasChâteau Minuty1955 zu seiner Auszeichnung als „Cru Classé de Côtes de Provence”.

1960 begannen Monique Farnet, die Tochter von Gabriel, und ihr Ehemann Etienne Matton mit der Anpflanzung traditioneller provenzalischer Rebsorten wie Rolle, Grenache und Tibourenc und reduzierten die Erträge, um Weine von hoher Qualität zu produzieren.

Seit 1990 hat die dritte Generation, Jean-Etienne und François Matton, die Leitung dieses prestigeträchtigen, 70 Hektar großen Weinguts übernommen. Die Weine des Château Minuty tragen nun eine sehr provenzalische Handschrift, da man von Carignan und Ugni Blanc auf Grenache und Rolle umgestellt hat.