Château Dalmeran 2014
15/20
Gault & Millau
14/20
Bettane & Desseauve
Der Château Dalmeran Rosé besticht durch elegante Aromen von roten Beeren und eine reichhaltige Textur am Gaumen. Die Säure ist gut ausbalanciert und verleiht dem Wein eine schöne Frische sowie eine gewisse Salzigkeit. Ein Bio-Rosé nach der Saignée-Methode, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
Kaufen Sie Ihre Weine von Dalmeran zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Nase
angenehm fruchtig mit Noten von roten Beeren
Geschmack
Schöne Fülle: Der Wein ist reichhaltig und zeigt eine schöne Substanz. Die gut eingebundene Säure verleiht ihm Frische und eine salzige Note.
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2017
Weinbegleitung
Dazu gibt es ein Carpaccio vom Steinkraken, verfeinert mit Espelette-Pfefferöl, ein Lammkarree mit Ratatouille, ein gebratenes Schweinefilet vom Ventoux mit einer Reduktion aus Sherry-Essig, Litschi-Himbeer-Macarons nach Art von Pierre Hermé, Erdbeeren mit Karamell sowie Brousse von Eric Sapet.
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 14/20 (Jahrgang 2013) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Die rund zehn Hektar Rebfläche an diesem Nordhang der Alpilles, auf lehm- und kalkhaltigen Böden, bringen immer vollmundigere Rotweine hervor, die sich im Laufe der Zeit gut entwickeln können und einen Abgang von anmutiger Frische aufweisen. Neil Joyce kann auf seine jüngsten Jahrgänge stolz sein.
Guide des Vins Gault & Millau
Bewerteter Wein (Führer 2015) 15/20 (Jahrgang 2013) (Sehr gut)