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Domaine Brusset - Cairanne Hommage à André Brusset 2016

Name: Domaine Brusset - Cairanne Hommage à André Brusset 2016
Brand: Domaine Brusset
Rating: 4 (6 reviews)

Cairanne|Rotwein

4/5 (6 Kunden)

94/100

Robert Parker

96/100

James Suckling

15/20

Bettane & Desseauve

„Ein seltener Jahrgang von höchster Qualität!“

„In jeder Hinsicht sehr beeindruckend. Zu Beginn reichhaltige Noten von zerkleinerten Blüten, schwarzen Mineralien, trocken gerösteten Gewürzen, schwarzen Früchten und dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigen sich kraftvolle, elegante und äußerst feine Tannine, die konzentrierte Fruchtaromen in langen, geschmeidigen Wellen tragen. Ein großartiger Wein. Trinkreif ab 2020.“ (James Suckling 2018)

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Weingut

Domaine Brusset

Cuvée

Hommage à André Brusset

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Cairanne

Region

Rhône

Rebsorten

Vieux Grenache et Mourvèdre

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden, nach Süden ausgerichtete Weinbergterrassen

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Entrappen, Maischen, 30-tägige Gärung mit täglichem Unterstoßen des Trub und Temperaturkontrolle, keine Zugabe von Hefe

Reifung

80 % im Tank und 20 % in 3-jährigen Fässern, 12 Monate auf der Feinhefe, keine Filtration

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Tiefes Purpurrot mit einem Hauch von Fuchsia

Nase

Kräftig mit rauchigen Noten sowie fruchtigen Anklängen von Brombeere und Zwetschge

Geschmack

Schöne Tanninstruktur, kraftvoll, Geschmack nach überreifen Trauben, schöne, feste Substanz auf feiner Struktur, schönes Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol, lang anhaltender, frischer Abgang, lieblicher Wein

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vor dem Trinken

2026

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gegrillter Entenbrust, einer mit Pfifferlingen gefüllten Perlhuhnbrust oder einem Fasan

Weitere Informationen unter Domaine Brusset

Weitere Informationen unter Cairanne

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 15/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Zum Wein:

Ein einladendes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren und Veilchen. Am Gaumen seidig, im Mittelteil etwas geschmeidig, mit einem schönen fruchtigen Abgang. Ein gut gelungener, appetitlicher Wein mit Potenzial.

Über das Weingut:

Laurent, der Enkel von André, der mittlerweile den Betrieb leitet, baut auf fast 70 Parzellen eine breite Palette an Weinen an, darunter auch Weinberge in Terrassenlage in den spektakulären Dentelles de Montmirail. Diese Zersplitterung erweist sich bei der Assemblage als Vorteil. Bemerkenswert ist der etwas turbulente Jahrgang 2017.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

78 nach Süden ausgerichtete Terrassen bilden diesen 70 Hektar großen Weinberg, der unterhalb der Dentelles de Montmirail liegt. Er wurde 1947 von André Brusset gegründet, später von seinem Sohn Daniel geführt und wird heute von seinem Enkel Laurent geleitet. Das Weingut ist in 5 AOC vertreten und umfasst insgesamt 14 verschiedene Cuvées. Ein sicherer Wert in den AOCs Gigondas und Cairanne.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 94/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Der Cairanne Hommage à Andre Brusset 2016 wird ausschließlich in Ausnahmejahrgängen gekeltert und ist eine 50:50-Cuvée aus Grenache und Mourvèdre, die ohne Entrappung hergestellt wird. Er ist reichhaltig und samtig, ohne dabei zu alkoholisch zu wirken, und erreicht laut Brusset nur 14 % Alkoholgehalt (auf dem Etikett sind 13,5 % angegeben). Aromen von schwarzen Beeren dominieren und werden im langen, seidigen Abgang von zarten Gewürznoten abgerundet.

Über das Weingut:

Das Weingut von Laurent Brusset umfasst mittlerweile 70 Hektar, die im Dorf Cairanne liegen, sich aber bis zum Mont Ventoux und bis in die Dentelles oberhalb von Gigondas erstrecken. Das 1947 von seinem Großvater gegründete Weingut setzt auf eine moderne, aber ausgewogene Weinbereitung, bei der je nach Cuvée eine Mischung aus Tanks, Demi-Muids und Barriques zum Einsatz kommt. Ebenso werden manche Weine vollständig entrappt oder ganz in Traubenform gekeltert, während für andere eine Mischung aus beidem verwendet wird. „Wenn man eine hohe Reife hat“, erklärte Brusset, „ist es besser, die Stiele zu belassen.“ Bei den Einstiegsweinen legt Brusset Wert auf Trinkbarkeit, bei den Spitzen-Cuvées hingegen auf Komplexität und Lagerfähigkeit. „Der Jahrgang 2016 ist ein sehr schöner Jahrgang“, erklärte Brusset. „Er hat eine gute Ausgewogenheit und eine hohe Säure.“ Im Jahr 2017 lag der Alkoholgehalt etwa einen halben Grad höher und die Säure war geringer. Seine Erträge in Cairanne lagen im Durchschnitt bei nur 20 Hektolitern pro Hektar – so gering wie noch nie zuvor. Daher passte er seine Extraktion entsprechend an: Er verzichtete vollständig auf das Unterstoßen und führte nur ein sehr schonendes Umpumpen durch, um die Extraktion harter Tannine zu vermeiden.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Dégustation Revue

Über das Weingut:

Als Liebhaber kräftiger Weine hat er sich für einen infusionsorientierten Stil entschieden. Das in Cairanne ansässige Weingut Brusset bewirtschaftet 70 Hektar Rebfläche in fünf Appellationen. Lange Zeit produzierte Laurent Brusset kräftige Weine und strebte bei der Weinbereitung durch intensive Extraktion nach Dichte. Heute arbeitet er eher mit der Infusionsmethode, um feinere Weine zu erzielen. Seine Umstellung auf den biologischen Anbau vor zwei Jahren erforderte einen erheblichen Arbeitsaufwand auf den Hängen, die sich nur schwer mechanisieren lassen und die er bewirtschaftet. Für ihn bleibt jedoch die optimale Reife der Trauben bei der Lese der entscheidende Faktor. So ist es nicht verwunderlich, dass uns seine schönen, von großzügiger Frucht geprägten Weine begeistert haben.

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2018) 96/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Zum Wein:

In jeder Hinsicht sehr beeindruckend. Zu Beginn reichhaltige Noten von zerkleinerten Blüten, schwarzen Mineralien, trocken gerösteten Gewürzen, schwarzen Früchten und dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigen sich kraftvolle, elegante und äußerst feine Tannine, die konzentrierte Fruchtaromen in langen, geschmeidigen Wellen tragen. Ein großartiger Wein. Trinkreif ab 2020.

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 6 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 17.01.2023

Die Quintessenz des Cairanne, präsentiert von einem der Vorzeigeweine der Appellation. Aus dem brillanten, perfekten Jahrgang 2016 präsentiert sich der Wein am Gaumen athletisch und ambitioniert mit einem konzentrierten, opulenten und saftigen Profil, in dem die reifen, seidigen Tannine auf wunderbare Weise eine breite Aromenpalette aus intensiven Kompottpflaumen und Gewürzen entfalten, verbunden mit tertiären Aromen von Garrigue, Rauch und Tabak. Die feine Struktur umhüllt den Gaumen mit einer zart-samtigen Textur bis hin zu einem langen und einhüllenden Abgang. Note 4,7 für diese charakteristische Cuvée, die sich durch Eleganz und Charme auszeichnet. Nach dem Dekantieren passt er hervorragend bei 17 °C zu einer „Gardianne de taureau“ (IGP) mit Reis aus der Camargue, die man gemeinsam mit der Familie genießt.