Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres blanc 2025
95/100
Bettane & Desseauve
95/100
Jeb Dunnuck
17,5/20
Jancis Robinson
94/100
James Suckling
94/100
Decanter
93/100
Robert Parker
92/100
RVF
„Ein komplexer und lieblicher Châteauneuf-du-Pape, sehr ausgewogen, der erst in einigen Jahren getrunken werden sollte!“
Der Les Safres Blanc ist eine Cuvée aus Grenache, Roussanne und Clairette, deren Trauben von sandigen Böden in den Lagen „Les Bédines“ und „Pignan“ stammen. Er präsentiert sich in der Nase ausdrucksstark, sehr blumig, mit einem Hauch von Graphit und entfaltet köstliche Noten von Pfirsichen, vermischt mit kandierter Blutorange und Zedratzitrone.
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Auge
Gelbe Farbe mit topasfarbenen Reflexen
Nase
Mit einem sehr blumigen Bouquet, Noten von Graphit und Mineralien
Geschmack
Wunderschön, vollmundig, komplex, geprägt von Aromen von Flachpfirsich und Weinbergpfirsich, Blutorange und Zedrat
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2035+
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu mariniertem Kabeljau, einem Filet vom Petersfisch mit Butter-Weißweinsauce, grünem Spargel mit Zitrusfrüchten oder einer mit Trüffeln gefüllten Poularde…
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 95/100 (Jahrgang 2024)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Sylvie Vacheron, der seit kurzem ihre Tochter Marilou zur Seite steht, stützt sich auf einen Weinberg im Nordosten der Appellation, von dem ein Teil ausgezeichnete Côtes-du-Rhône hervorbringt, ganz in der Nähe der Lagen von Châteauneuf-du-Pape. Letztere erreichen ein sehr hohes Ausdrucksniveau mit gekonnt ausgebauten, lang anhaltenden Weinen. Die Châteauneuf-du-Pape-Weine gehören mittlerweile zum sehr exklusiven Kreis der schönsten Weine der Appellation und variieren je nach Beschaffenheit ihres Terroirs.
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 94/100 (Jahrgang 2024)
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut wird seit über 20 Jahren von Sylvie Vacheron gemeinsam mit dem Önologen Bruno Gaspard geleitet. Es wird biologisch bewirtschaftet und verfügt über eine Rebfläche von 54 ha, davon 9 ha in Châteauneuf-du-Pape und 44 ha in Côtes-du-Rhône (wobei ein Teil davon, Le Clos, innerhalb des Anbaugebiets von Châteauneuf liegt). Der Erwerb des Dom. de Panisse im Jahr 2020, mit 6,5 ha in Châteauneuf und 5 ha in Côtes-du-Rhône, zielt darauf ab, die neue Generation einzuführen: Axel und Marilou, die Kinder von Sylvie.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2025) 93/100(Jahrgang 2024 ) (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
Le Clos du Caillou gehört nach wie vor zu den Weingütern, auf deren Besuch ich mich am meisten freue, und produziert Jahr für Jahr weiterhin einige der schönsten und stimmigsten Châteauneuf-Weine. Marilou Vacheron und Bruno Gaspard äußern sich in der Regel offen und ehrlich zu ihren Jahrgängen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 92/100 (Jahrgang 2024)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Le Clos du Caillou, ein 53 Hektar großes Weingut in der Gemeinde Courthézon, ist seit 2010 bio-zertifiziert. Sylvie Vacheron und ihre Kinder Marilou und Axel, die vor kurzem auf das Weingut zurückgekehrt sind, haben den Weinen mehr Finesse und Tiefe verliehen. Zusammen mit dem Château de Panisse erwarb Le Clos du Caillou im Jahr 2020 weitere 6,5 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und 7,5 Hektar in den Côtes du Rhône. Zu den Parzellen gehören auch alte Cinsault-Reben, die in den 1950er Jahren gepflanzt wurden, sowie Grenache-Reben aus den 1920er Jahren.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 17,5/20 (Jahrgang 2024)
Domaine noté Recommended
Vinous
Domaine noté (guide 2023) Recommended
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 94/100 (Jahrgang 2024)
Jeb Dunnuck
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 95/100 (Jahrgang 2024)
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Über das Weingut:
Die Familie Vacheron, Bruno Gaspard und der Berater Philippe Cambie zaubern weiterhin Wunder auf diesem bescheidenen Weingut am östlichen Rand von Châteauneuf-du-Pape. Sie produzieren eine Vielzahl von Cuvées, die alle bemerkenswert sind, wobei ihre beiden Vorzeigeweine aus Châteauneuf-du-Pape, der Quartz und La Réserve, in fast allen Jahrgängen an Perfektion grenzen.
Kundenbewertung
(Jahrgang 2020)
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn SYLVAIN L. Veröffentlicht am 10.03.2021
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