Clos du Caillou

Sur des airs de Châteauneuf, ce blanc phare du domaine est élaboré entièrement avec de vieilles Clairettes roses. Le nez présente de délicats arômes de fleurs blanches, notes de pêche et de miel. La bouche est marquée par une belle tension et salinité avec des notes finement vanillées. Un beau blanc à mettre à table et taillé pour la garde !

Cette cuvée phare du domaine, symbolise toute la générosité et la puissance des sols de galets roulés. Le vin se livre avec onctuosité, dans une bouche volumineuse aux tanins soyeux. Des arômes de cerises noires, sabayon de fruits rouge et vanille, de genièvre sauvage s'entremêlent dans une bouche complexe et intense, au bel équilibre. Une cuvée impressionnante, indispensable à votre cave !

« Fleuron du domaine »

Grande cuvée Côtes-du-Rhône du domaine, semblable à un Châteauneuf, ce vin rouge s'exprime avec richesse et volume, puissance et générosité. Il présente des fruits noirs compotés, et arômes de cacao, chocolat sur une trame d'épices et une belle bouche onctueuse aux tanins soyeux et élégants. Ce vin est taillé pour une grande garde, il sera intéressant à boire dès aujourd’hui sur le fruit mais pourra se conserver une vingtaine d’années.

Assemblage de Grenache, Clairette et Roussanne provenant de terroirs de sables sur les lieux-dits « Les Bédines » et « Pignan », Les Safres blanc se révèle expressif au nez, très floral, légèrement graphite et s'ouvre sur des notes gourmandes de pêches mêlées à de l'orange sanguine confite et au cédrat. Un Châteauneuf du Pape complexe et suave, tout en équilibre. Un grand vin à déboucher dans quelques années !

Une cuvée d'une grande richesse basée sur des vignes de plus de 65 ans, Grenache et Mourvèdre. Le nez est subtil et élégant, mêlant mûres sauvages, fraises des bois, myrtilles avec des touches de bâton de réglisse et tabac frais. Impressionnante de volume, la bouche s'ouvre sur une matière dense, et charpentée aux tanins élégants. Les Safres met en lumière l'équilibre et la finesse des terroirs de sables. Un Châteauneuf hors pair à garder !

4/5 (4 avis)

« Formidable Côtes-du-Rhône ! »

«Sur une base majoritaire de Grenache élevé en foudre, Le Bouquet des Garrigues est un 2019 mûr et sexy nécessitant un achat multiple. Arborant une robe rubis-prune profond ainsi qu'un nez provençal de cerises noires, garrigue poivrée et réglisse, il est mi-corsé à corsé, luxuriant, et il est déjà impossible de résister. Il vous mettra le sourire aux lèvres à tout moment dans les 4 à 5 prochaines années. » (Jeb Dunnuck)

4.5/5 (4 avis)

Le Bouquet des Garrigues blanc 2020 présente un nez élégant et précis, aux notes minérales et aux arômes délicieux de pêche juteuse et de citron caviar. La bouche se révèle profonde, avec des notes de miel et d'ananas, tout en finesse et en fraîcheur, pour une finale droite et précise. Juste superbe !

Cet assemblage de 70% Grenache agrémenté de Mourvèdre et Syrah, s'exprime sur des arômes de fruits rouges, d'épices et d'anis étoilé. La bouche, élégante et gourmande, offre des saveurs de prunes sauvages et de fève de cacao. La finale est marquée d'épices douces rappelant le terroir de garrigue et présente une belle longueur persistante. Une belle entrée sur Châteauneuf-du-Pape !

5/5 (1 avis)

« Le Châteauneuf du Pape Les Safres 2019 est d'une richesse et d'une maturité impressionnantes, délivrant des couches soyeuses de cerises noires et de myrtilles, associées à des notes d'épices séchées et de chocolat noir. Corsé, ample en bouche et d'une grande longueur en finale, il semble être un excellent exemple des Safres, composés à 75 % de Grenache des Bédines. » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski). Un Châteauneuf hors pair à garder !

« Le Châteauneuf du Pape La Réserve 2019 est un vin corsé, à la texture veloutée, chargé de fruits noirs. Les cerises noires prédominent, mais avec des notes de réglisse et de chocolat noir, il est mûr, riche et clairement doté d'un grand potentiel [...] » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski). Puissance et générosité !

4/5 (1 avis)

« Le 100% Clairette Rose 2019 Côtes-du-Rhône La Réserve Blanc a été vinifié en cuve, puis élevé en demi-muids neufs (55%) et en acier inoxydable (45%). Des soupçons de copeaux de crayon accentuent les notes de pêche et de citron vert au nez, tandis que la bouche mi-corsée à corsée est douce et soyeuse, n'offrant aucun obstacle au plaisir pour atteindre une longue finale acidulée. Je n'hésiterais pas à le mettre en concurrence avec de nombreux Châteauneuf blancs. » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski).

4/5 (1 avis)

« J'ai détecté un soupçon de chêne au nez du Côtes-du-Rhône La Réserve 2019, assemblage de Grenache et de Mourvèdre élevé en demi-muids. La vanille et les épices séchées constituent un judicieux complément aux cerises noires éclatantes de cet ensemble corsé. Riche et ample en bouche, avec une finale longue et veloutée, il devrait être un vin de grande classe lors de sa sortie. » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski) Exceptionnel !

4/5 (6 avis)

« Le Côtes du Rhône Les Quartz 2019 dégage une odeur de pierres cuites au soleil, typiques de la région, enduites de notes d'herbes, puis plongées dans des cerises noires écrasées. Il est corsé et fruité, étendu en bouche, tout en étant structuré par un soupçon de tanins robustes. Cette cuvée promet d'être un autre grand millésime. » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski)

4.5/5 (2 avis)

Le Bouquet des Garrigues blanc 2020 présente un nez élégant et précis, aux notes minérales et aux arômes délicieux de pêche juteuse et de citron caviar. La bouche se révèle profonde, avec des notes de miel et d'ananas, tout en finesse et en fraîcheur, pour une finale droite et précise Juste superbe !

5/5 (1 avis)

« Des nuances de fines herbes détaillées et complexes marquent le nez du Châteauneuf du Pape Les Quartz 2018, ajoutant une nuance supplémentaire de cerise mûre et baies se combinant joliment avec des notes chaudes de pierres et d'épices séchées. Corsé et soyeux, il est élégant et complet, se terminant par des tanins soyeux et une bonne persistance sur la fin. Ce n'est pas le millésime le plus intense ou tannique, il est déjà accessible aujourd'hui et devrait encore tenir une décennie.» (Wine Advocate)