Clos du Caillou
Les vignes du Clos du Caillou sont travaillées dans le respect de la nature : amendements organiques et composts, labours réguliers sans utilisation d’herbicides, vendanges manuelles. Une rigueur qui permet au domaine du Clos du Caillou d'obtenir une qualité de raisin irréprochable et d'élaborer quelques-uns des meilleurs nectars de la Vallée du Rhône Sud.
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Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Le Bouquet des Garrigues rouge 2022
Côtes du Rhône
|Vin rouge
|Bio
91/100 Robert Parker
« Un bouquet gourmand et fruité d'épices, de poivre, de cerises noires et de garrigue introduit le Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues 2022, un vin mi-corsé, juteux et frais avec une longue finale délicate et aérienne. Cet assemblage de 80 % de Grenache Noir et d'une association de Syrah, Mourvèdre et Carignan, forme un Côtes-du-Rhône exceptionnel. » (Wine Advocate 2024)
Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Les Quartz rouge 2022
Côtes du Rhône
|Vin rouge
|Bio
4/5 (1 avis)
92-94/100 Jeb Dunnuck
-
91-93/100 Robert Parker
« J'ai adoré le Côtes Du Rhône Les Quartz 2022, et cette quintessence du Rhône Sud va surpasser de nombreux Châteauneuf Du Pape. La framboise noire, la réglisse noire, la garrigue poivrée et les notes florales sont toutes présentes dans ses arômes, et le palais est corsé, étagé et structuré. Il possède les tannins plus fermes que ce terroir produit toujours et bénéficiera de quelques années en cave. » (Jeb Dunnuck 2023)
Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Quartz rouge 2022
Châteauneuf-du-Pape
|Vin rouge
|Bio
97/100 Robert Parker
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95-97+/100 Jeb Dunnuck
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95/100 Decanter
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17,5/20 Jancis Robinson
« Le Châteauneuf du Pape Les Quartz 2022 est exquis et l'un des meilleurs exemples du millésime de la région. Il exhale un bouquet profond et puissant de lilas, de cerise noire, de garrigue, de baies sauvages foncées, de crayon de plomb et de fleurs. Il est corsé, pur et cristallin, avec un noyau fruité profond et multidimensionnel, des acides vibrants et une longue finale séveuse. [...] Un candidat sérieux au titre de vin du millésime. » (Wine Advocate 2024)
Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Le Bouquet des Garrigues rouge 2021
Côtes du Rhône
|Vin rouge
|Bio
4.1/5 (7 avis)
88-90/100 Jeb Dunnuck
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88/100 RVF
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87-89/100 Robert Parker
« Un Côtes Du Rhône solide comme le roc qui révèle des cerises et des framboises éclatantes, un corps moyen, une bouche mûre et structurée, des tanins souples et quelques nuances classiques poivrées, semblables à celles de la garrigue. Il vaut la peine d'être dégusté et fera un excellent vin rouge de table à déguster dans les 3 à 5 ans à venir. » (Jeb Dunnuck 2023)
Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Le Bouquet des Garrigues blanc 2023
Côtes du Rhône
|Vin blanc
|Bio
4.5/5 (2 avis)
91/100 RVF
-
90/100 Robert Parker
« Plus complexe que la cuvée classique, le Côtes du Rhône Bouquet des Garriques Blanc 2023 offre des arômes de poire, de pêche blanche, de fleurs et de fruits blancs. Moyennement corsé, rond et élégant, il est délicatement juteux en milieu de bouche, avec une bonne acidité et une longue finale gourmande. Il s'agit d'un assemblage de 50 % de Grenache Blanc, 20 % de Clairette Rose, 20 % de Roussanne et 10 % de Viognier. » (Wine Advocate 2024)
Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2022
Châteauneuf-du-Pape
|Vin rouge
|Bio
98/100 Robert Parker
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97-99/100 Jeb Dunnuck
-
97/100 Decanter
« Candidat à la perfection, le Châteauneuf du Pape La Réserve 2022 est un assemblage de 60% de Grenache et de 40% de Mourvèdre provenant de parcelles sablonneuses de Guigasse et de Pignan. Des parfums séduisants de pierre broyée, des éléments floraux et des complexités presque truffières accentuent les cerises noires et les prunes au nez, tandis que le vin est corsé et expansif en bouche, sans pour autant sembler lourd ou trop riche, et la finale soyeuse est presque infinie, se réverbérant avec des notes de fruits noirs et de réglisse. » (Wine Advocate 2023).
Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres rouge 2022
Châteauneuf-du-Pape
|Vin rouge
|Bio
2*Étoiles Hachette
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94-96/100 Robert Parker
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94/100 RVF
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92-94+/100 Jeb Dunnuck
« Une dominante de Grenache (85 %) né des terroirs sablonneux les plus fameux du cru a engendré ce rouge de haute expression, aux parfums enjôleurs de fraise des bois, de myrte et de serpolet. Une palette qui irrigue une bouche tendre, soyeuse, au boisé enveloppant, accompagnée en douceur par des tanins crayeux d'une grande finesse. Un archétype des grands vins de safres. » (Le Guide Hachette 2025)
Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres blanc 2023
Châteauneuf-du-Pape
|Vin blanc
|Bio
94/100 Robert Parker
-
94/100 Jeb Dunnuck
-
94/100 Decanter
Assemblage de Grenache, Roussanne provenant de terroirs de sables sur les lieux-dits « Les Bédines » et «Pignan », Les Safres blanc se révèle expressif au nez, très floral, légèrement graphite et s'ouvre sur des notes gourmandes de pêches mêlées à de l'orange sanguine confite et au cédrat.
Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Les Quartz rouge 2021
Côtes du Rhône
|Vin rouge
|Bio
4.4/5 (5 avis)
91/100 Robert Parker
-
90/100 RVF
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89/100 Jeb Dunnuck
« Assemblage de 80 % de Grenache (élevé en foudre et en demi-muid) et de 20 % de Syrah (élevé en demi-muid et en barriques plus anciennes), le Côtes du Rhône Les Quartz 2021 est une incarnation cristalline de la framboise et de la fraise. Il est mi-corsé à corsé, pur, soyeux et succulent, avec une longueur et une élégance indéniables. » (Wine Advocate 2023)
Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres rouge 2021
Châteauneuf-du-Pape
|Vin rouge
|Bio
4.2/5 (5 avis)
96/100 Bettane & Desseauve
-
94/100 Decanter
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93/100 Vinous
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93/100 RVF
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93/100 Robert Parker
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16,5/20 Jancis Robinson
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91/100 Jeb Dunnuck
« Élevé pendant 18 mois en foudre, le Châteauneuf-du-Pape Les Safres 2021 est un assemblage de 90 % de Grenache et de 10 % de Mourvèdre. D'une couleur rubis pâle, il révèle de séduisants arômes de fruits rouges mêlés à des notes de feuilles de tomate et de clou de girofle. Des tanins veloutés enveloppent ce rouge corsé, équilibré par une acidité fraîche et culminant dans une finale savoureuse. » (Vinous 2023). Un Châteauneuf hors pair à garder !
Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Quartz rouge 2021
Châteauneuf-du-Pape
|Vin rouge
|Bio
5/5 (1 avis)
96/100 Bettane & Desseauve
-
95/100 Decanter
-
94/100 Vinous
-
17/20 Jancis Robinson
-
93+/100 Robert Parker
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93/100 Jeb Dunnuck
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93/100 James Suckling
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91/100 RVF
« Le Châteauneuf Du Pape Les Quartz 2021 est composé à 80 % de Grenache et le reste de Syrah, le Grenache ayant été élevé en demi-muid et la Syrah en barriques. Sa teinte rubis plus profonde est suivie d'un magnifique 2021 offrant des notes de cerise plus foncée et de framboise noire, ainsi que des notes d'olive noire, de fleurs et de garrigue poivrée. Cette beauté est moyennement corsée, avec une bouche souple et élégante, des tanins de qualité et une belle finale. Il ne rivalisera pas avec les meilleurs millésimes de ce grand domaine, mais c'est un vin magnifique, structuré et élégant qui vous donnera le sourire au cours des 10 à 12 prochaines années. » (Jeb Dunnuck 2023)
Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Le Caillou rosé 2022
Côtes du Rhône
|Vin rosé
|Bio
3.7/5 (7 avis)
91/100 Vinous
Rosé aux arômes floraux et d'agrumes, aux saveurs de rose, de grenade, et de pamplemousse avec des notes de litchis, il interpellera vos sens par sa richesse et sa fraîcheur. Accompagné de plats asiatiques ou de produits de la mer à la plancha, cette cuvée les comblera par sa vivacité et son éclat !
Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres blanc 2022
Châteauneuf-du-Pape
|Vin blanc
|Bio
93/100 RVF
Assemblage de Grenache, Clairette et Roussanne provenant de terroirs de sables sur les lieux-dits « Les Bédines » et «Pignan », Les Safres blanc se révèle expressif au nez, très floral, légèrement graphite et s'ouvre sur des notes gourmandes de pêches mêlées à de l'orange sanguine confite et au cédrat. Un Châteauneuf du Pape complexe et suave, tout en équilibre. Un grand vin à déboucher dans quelques années !
Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Bouquet des Garrigues blanc 2022
Côtes du Rhône
|Vin blanc
|Bio
4.7/5 (3 avis)
90/100 Bettane & Desseauve
-
1*Étoile Hachette
Ce Bouquet de Garrigues 2022 aux arômes de rose et de pêche, complété par une bouche aux notes d'ananas et de miel à la finale longue et précise, s'harmonisera parfaitement avec des poissons, qu'ils soient au four, en carpaccio, ou en médaillon. Un parfait de richesse et de fraîcheur !
Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2020
Châteauneuf-du-Pape
|Vin rouge
|Bio
4.5/5 (4 avis)
98-100/100 Robert Parker
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95-97+/100 Jeb Dunnuck
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95/100 RVF
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94/100 Bettane & Desseauve
« Assemblage co-fermenté de 55 % Grenache et 45 % Mourvèdre, élevé en demi-muids, le Châteauneuf du Pape La Réserve 2020 est un solide candidat à la perfection. Provenant des lieux-dits de Guigasse et de Pignan, le nez livre l'essence du Grenache des sols sableux, avec des notes de pétales de rose, lavande, thym, cerises et de framboises. Corsé et luxuriant, soyeux et long, il ajoute des notes de chêne grillé et de réglisse salée en finale. » (Wine Advocate 2022).