Clos du Caillou

« Les cerises noires et le chocolat noir se mélangent au nez du Châteauneuf du Pape Les Quartz 2019, qui parvient à conserver une sensation de fraîcheur en finale malgré sa maturité imposante. Corsé, richement soyeux et ample en bouche, c'est un ouvrage impressionnant qui ne manquera pas de plaire dans sa jeunesse. » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski). Un vrai délice !

Cet assemblage de 70% Grenache agrémenté de Mourvèdre et Syrah, s'exprime sur des arômes de fruits rouges, d'épices et d'anis étoilé. La bouche, élégante et gourmande, offre des saveurs de prunes sauvages et de fève de cacao. La finale est marquée d'épices douces rappelant le terroir de garrigue et présente une belle longueur persistante. Une belle entrée sur Châteauneuf-du-Pape !

« Le Châteauneuf du Pape Les Safres 2019 est d'une richesse et d'une maturité impressionnantes, délivrant des couches soyeuses de cerises noires et de myrtilles, associées à des notes d'épices séchées et de chocolat noir. Corsé, ample en bouche et d'une grande longueur en finale, il semble être un excellent exemple des Safres, composés à 75 % de Grenache des Bédines. » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski). Un Châteauneuf hors pair à garder !

« Le Châteauneuf du Pape La Réserve 2019 est un vin corsé, à la texture veloutée, chargé de fruits noirs. Les cerises noires prédominent, mais avec des notes de réglisse et de chocolat noir, il est mûr, riche et clairement doté d'un grand potentiel [...] » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski). Puissance et générosité !

« Le 100% Clairette Rose 2019 Côtes-du-Rhône La Réserve Blanc a été vinifié en cuve, puis élevé en demi-muids neufs (55%) et en acier inoxydable (45%). Des soupçons de copeaux de crayon accentuent les notes de pêche et de citron vert au nez, tandis que la bouche mi-corsée à corsée est douce et soyeuse, n'offrant aucun obstacle au plaisir pour atteindre une longue finale acidulée. Je n'hésiterais pas à le mettre en concurrence avec de nombreux Châteauneuf blancs. » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski).

« J'ai détecté un soupçon de chêne au nez du Côtes-du-Rhône La Réserve 2019, assemblage de Grenache et de Mourvèdre élevé en demi-muids. La vanille et les épices séchées constituent un judicieux complément aux cerises noires éclatantes de cet ensemble corsé. Riche et ample en bouche, avec une finale longue et veloutée, il devrait être un vin de grande classe lors de sa sortie. » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski) Exceptionnel !

« Le Côtes du Rhône Les Quartz 2019 dégage une odeur de pierres cuites au soleil, typiques de la région, enduites de notes d'herbes, puis plongées dans des cerises noires écrasées. Il est corsé et fruité, étendu en bouche, tout en étant structuré par un soupçon de tanins robustes. Cette cuvée promet d'être un autre grand millésime. » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski)

Le Bouquet des Garrigues blanc 2020 présente un nez élégant et précis, aux notes minérales et aux arômes délicieux de pêche juteuse et de citron caviar. La bouche se révèle profonde, avec des notes de miel et d'ananas, tout en finesse et en fraîcheur, pour une finale droite et précise Juste superbe !

« Un formidable Côtes-du-Rhône ! »

« Des parfums de lavande et de thym marquent le nez du Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues 2019. Plus fruité et plus corsé que le 2018, avec des cerises noires qui prennent le dessus, il est également un peu plus tendu et tannique, avec une légère couche de tannins développés qui s'étend sur la finale. » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski)

« Des nuances de fines herbes détaillées et complexes marquent le nez du Châteauneuf du Pape Les Quartz 2018, ajoutant une nuance supplémentaire de cerise mûre et baies se combinant joliment avec des notes chaudes de pierres et d'épices séchées. Corsé et soyeux, il est élégant et complet, se terminant par des tanins soyeux et une bonne persistance sur la fin. Ce n'est pas le millésime le plus intense ou tannique, il est déjà accessible aujourd'hui et devrait encore tenir une décennie.» (Wine Advocate)

3.7/5 (7 avis)

« Un formidable Côtes-du-Rhône ! »

«Bouquet Des Garrigues offre beaucoup de cerises mûres et sauvages fraises et beaucoup d'herbes poivrées et d'épices, une richesse mi-corsée, soyeux et bien texturé en bouche. Un assemblage de 75% Grenache, 15% Syrah et le reste de Carignan et Mourvèdre élevés en foudre. C'est un formidable Côtes du Rhône à déguster au cours des 4 à 6 prochaines années.» (Jeb Dunnuck 2020)

4/5 (11 avis)

«Beaucoup de fleurs blanches, melon miellé, notes d'agrumes salines et de fleurs printanières émanent du Bouquet des garrigues blanc 2019. Un autre vin magnifiquement équilibré, mi-corsé et élégant de ce domaine qui a beaucoup à aimer. D'une pureté remarquable et d'une finale nette et croquante, c’est incroyable aujourd'hui, mais je soupçonne qu'il évoluera également bien dans les 3 à 4 ans.» (Jeb Dunnuck 2020) Juste superbe !

« C’est la première fois que le Mourvèdre atteint un niveau aussi élevé (Jeb Dunnuck) »

« Les notes de cèdre et de vanille vieillies dans 20% de nouveaux demi-muids accentuent les cerises noires mûres dans ce vin corsé, à la texture soyeuse mais concentrée, parvenant à nouveau à combiner richesse et légèreté, puissance et élégance, avec une finale persistante et rafraîchissante en même temps. C'est toujours un candidat majeur pour le vin du millésime. » (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski) Récolte précoce et confidentielle !

5/5 (1 avis)

Assemblage de Grenache, Clairette et Roussanne provenant de terroirs de sables sur les lieux-dits « Les Bédines » et « Pignan », Les Safres blanc se révèle expressif au nez, très floral, légèrement graphite et s'ouvre sur des notes gourmandes de pêches mêlées à de l'orange sanguine confite et au cédrat. Un Châteauneuf du Pape complexe et suave, tout en équilibre. Un grand vin à déboucher dans quelques années !

3/5 (1 avis)

« Un Châteauneuf hors pair à garder ! »

«Un assemblage de 75% Grenache et 25% Mourvèdre, le millésime 2018 y est pour beaucoup sur cette cuvée incroyable, élégante et fine tout en restant solide et d'une grande profondeur de fruit et concentration. Belles notes de kirsch, de réglisse, d'épices grillées et de fleurs encens qui découlent sur une puissance moyennement corsée à charpentée, dans ce 2018 aux tanins polis et d'une belle finale. L'équilibre, la pureté et la finesse sont ici de premier ordre. » (Jeb Dunnuck 2020)