Clos du Caillou
Les vignes du Clos du Caillou sont travaillées dans le respect de la nature : amendements organiques et composts, labours réguliers sans utilisation d’herbicides, vendanges manuelles. Une rigueur qui permet au domaine du Clos du Caillou d'obtenir une qualité de raisin irréprochable et d'élaborer quelques-uns des meilleurs nectars de la Vallée du Rhône Sud.
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Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Les Quartz rouge 2021
Côtes du Rhône
|Vin rouge
|Bio
91/100 Robert Parker
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90/100 RVF
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89/100 Jeb Dunnuck
« Assemblage de 80 % de Grenache (élevé en foudre et en demi-muid) et de 20 % de Syrah (élevé en demi-muid et en barriques plus anciennes), le Côtes du Rhône Les Quartz 2021 est une incarnation cristalline de la framboise et de la fraise. Il est mi-corsé à corsé, pur, soyeux et succulent, avec une longueur et une élégance indéniables. » (Wine Advocate 2023)
Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres rouge 2021
Châteauneuf-du-Pape
|Vin rouge
|Bio
96/100 Bettane & Desseauve
-
94/100 Decanter
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93/100 Vinous
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93/100 RVF
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93/100 Robert Parker
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16,5/20 Jancis Robinson
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91/100 Jeb Dunnuck
« Élevé pendant 18 mois en foudre, le Châteauneuf-du-Pape Les Safres 2021 est un assemblage de 90 % de Grenache et de 10 % de Mourvèdre. D'une couleur rubis pâle, il révèle de séduisants arômes de fruits rouges mêlés à des notes de feuilles de tomate et de clou de girofle. Des tanins veloutés enveloppent ce rouge corsé, équilibré par une acidité fraîche et culminant dans une finale savoureuse. » (Vinous 2023). Un Châteauneuf hors pair à garder !
Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Quartz rouge 2021
Châteauneuf-du-Pape
|Vin rouge
|Bio
96/100 Bettane & Desseauve
-
95/100 Decanter
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94/100 Vinous
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17/20 Jancis Robinson
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93+/100 Robert Parker
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93/100 Jeb Dunnuck
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93/100 James Suckling
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91/100 RVF
« Le Châteauneuf Du Pape Les Quartz 2021 est composé à 80 % de Grenache et le reste de Syrah, le Grenache ayant été élevé en demi-muid et la Syrah en barriques. Sa teinte rubis plus profonde est suivie d'un magnifique 2021 offrant des notes de cerise plus foncée et de framboise noire, ainsi que des notes d'olive noire, de fleurs et de garrigue poivrée. Cette beauté est moyennement corsée, avec une bouche souple et élégante, des tanins de qualité et une belle finale. Il ne rivalisera pas avec les meilleurs millésimes de ce grand domaine, mais c'est un vin magnifique, structuré et élégant qui vous donnera le sourire au cours des 10 à 12 prochaines années. » (Jeb Dunnuck 2023)
Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Le Bouquet des Garrigues rouge 2021
Côtes du Rhône
|Vin rouge
|Bio
88-90/100 Jeb Dunnuck
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87-89/100 Robert Parker
« Le Côtes Du Rhône Le Bouquet Des Garrigues 2021 est solide comme le roc et révèle des notes de cerise et de framboise éclatantes, un corps moyen, une bouche mûre et structurée, des tanins souples et des nuances classiques de poivre et de garrigue. Il vaut la peine d'être acheté et fera un excellent vin rouge à déguster dans les 3 à 5 ans à venir. » (Jeb Dunnuck 2023)
Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Le Caillou rosé 2022
Côtes du Rhône
|Vin rosé
|Bio
3.7/5 (6 avis)
91/100 Vinous
Rosé aux arômes floraux et d'agrumes, aux saveurs de rose, de grenade, et de pamplemousse avec des notes de litchis, il interpellera vos sens par sa richesse et sa fraîcheur. Accompagné de plats asiatiques ou de produits de la mer à la plancha, cette cuvée les comblera par sa vivacité et son éclat !
Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres blanc 2022
Châteauneuf-du-Pape
|Vin blanc
|Bio
93/100 RVF
Assemblage de Grenache, Clairette et Roussanne provenant de terroirs de sables sur les lieux-dits « Les Bédines » et «Pignan », Les Safres blanc se révèle expressif au nez, très floral, légèrement graphite et s'ouvre sur des notes gourmandes de pêches mêlées à de l'orange sanguine confite et au cédrat. Un Châteauneuf du Pape complexe et suave, tout en équilibre. Un grand vin à déboucher dans quelques années !
Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Bouquet des Garrigues blanc 2022
Côtes du Rhône
|Vin blanc
|Bio
4.3/5 (3 avis)
90/100 Bettane & Desseauve
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1*Étoile Hachette
Ce Bouquet de Garrigues 2022 aux arômes de rose et de pêche, complété par une bouche aux notes d'ananas et de miel à la finale longue et précise, s'harmonisera parfaitement avec des poissons, qu'ils soient au four, en carpaccio, ou en médaillon. Un parfait de richesse et de fraîcheur !
Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2020
Châteauneuf-du-Pape
|Vin rouge
|Bio
4/5 (2 avis)
98-100/100 Robert Parker
-
95-97+/100 Jeb Dunnuck
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95/100 RVF
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94/100 Bettane & Desseauve
« Assemblage co-fermenté de 55 % Grenache et 45 % Mourvèdre, élevé en demi-muids, le Châteauneuf du Pape La Réserve 2020 est un solide candidat à la perfection. Provenant des lieux-dits de Guigasse et de Pignan, le nez livre l'essence du Grenache des sols sableux, avec des notes de pétales de rose, lavande, thym, cerises et de framboises. Corsé et luxuriant, soyeux et long, il ajoute des notes de chêne grillé et de réglisse salée en finale. » (Wine Advocate 2022).
Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2020
Châteauneuf-du-Pape
|Vin rouge
|Bio
4.5/5 (2 avis)
95-97/100 Robert Parker
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94-96+/100 Jeb Dunnuck
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92/100 RVF
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92/100 Bettane & Desseauve
« Issu d'un terroir sablonneux à maturité tardive à côté du Clos, le Châteauneuf du Pape Les Quartz 2020 est un assemblage 80-20 de Grenache et de Syrah. Des parfums de roses, de tisane, de cerises et de framboises laissent l'eau à la bouche, tandis que la bouche est corsée, luxuriante et soyeuse. C'est une cuvée vraiment spéciale sur ce millésime.» (Wine Advocate 2022) Une cuvée impressionnante, indispensable à votre cave !
Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres rouge 2020
Châteauneuf-du-Pape
|Vin rouge
|Bio
5/5 (2 avis)
94/100 Coup de Cœur RVF
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92-94/100 Jeb Dunnuck
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91-94/100 Robert Parker
« Le fruit s'annonce scintillant dès le départ, sur le griotte et les fruits à noyau, sans aucune trace de confit : le jus est précis avec un beau jus bien pulpeux, la puissance est diffuse avec un fruit gourmand et des tanins délicats. Un jus gracieux et velouté. C'est un beau vin.» (Le Guide RVF 2023) Une cuvée d'une grande richesse basée sur des vignes de plus de 65 ans, Grenache (95%) et Mourvèdre. Les Safres met en lumière l'équilibre et la finesse des terroirs de sables. Un Châteauneuf hors pair à garder !
Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône La Réserve rouge 2020
Côtes du Rhône
|Vin rouge
|Bio
5/5 (2 avis)
92-94/100 Robert Parker
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91-93/100 Jeb Dunnuck
« C'est un Côtes du Rhône magnifiquement réalisé ! » (Jeb Dunnuck 2022) Grande cuvée Côtes-du-Rhône du domaine, semblable à un Châteauneuf taillé pour une grande garde, il sera intéressant à boire dès aujourd’hui sur le fruit mais pourra se conserver une vingtaine d’années.
Le Clos du Caillou - Côtes Rhône Bouquet des Garrigues blanc 2021
Côtes du Rhône
|Vin blanc
|Bio
4.3/5 (11 avis)
1*Étoile Hachette
-
90/100 Bettane & Desseauve
« Cinq cépages, chacun récolté à la main à parfaite maturité, vinifiés séparément pour ce vin au nez épanoui de fruits légèrement compotés (poire Williams, nectarine), rehaussé d'épices douces. Puissant et caressant, le palais restitue un fruité généreux, sans manquer de fraîcheur. Un ensemble harmonieux, prêt à passer à table.» (Le Guide Hachette 2023)
Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Bouquet des Garrigues rouge 2020
Côtes du Rhône
|Vin rouge
|Bio
3.9/5 (13 avis)
90-93/100 Robert Parker
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89-91/100 Jeb Dunnuck
« Le Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues 2020 - assemblage de 70% Grenache, 20% Syrah et le reste de Cinsault, Counoise et Mourvèdre - dégage des arômes vibrants de lavande et framboises rouges bien mûres. Mi-corsé à corsé, facile, soyeux et complexe, c'est une beauté.» (Wine Advocate 2022)
Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Les Quartz 2020
Côtes du Rhône
|Vin rouge
|Bio
4/5 (3 avis)
91-93/100 Robert Parker
-
91-93/100 Jeb Dunnuck
« Assemblage de 80 % Grenache et de 20 % Syrah, le Côtes du Rhône Les Quartz 2020 a été entièrement égrappé, et il offre déjà de séduisantes notes florales et herbacées de roseraie, et touches de framboises et cerises. Mi-corsé à corsé, soyeux et volumineux en bouche, la finale est longue et élégante. C'est encore une cuvée formidable qui restera relativement abordable à sa sortie. » (Wine Advocate 2022)
Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône La Réserve blanc 2021
Côtes du Rhône
|Vin blanc
|Bio
93/100 Robert Parker
-
94/100 Jeb Dunnuck
Sur des airs de Châteauneuf, ce blanc phare du domaine est élaboré entièrement avec de vieilles Clairettes roses. Le nez présente de délicats arômes de fleurs blanches, notes de pêche et de miel. La bouche est marquée par une belle tension et salinité avec des notes finement vanillées. Un beau blanc à mettre à table et taillé pour la garde !