Domaine La Célestière - Les Domaines 2010
94/100
Robert Parker
15,5/20
Bettane & Desseauve
„Der mildeste, vollmundigste, genussreichste und intellektuell ansprechendste der drei Weine ist der Châteauneuf-du-Pape Les Domaines 2010. Auf die verführerischen Aromen von Brombeeren und Kirsch, verflochten mit gerösteten Kräutern, Lakritz und Kampfer, folgt ein großartiger Châteauneuf-du-Pape – reichhaltig, vielschichtig und kraftvoll. Dies beweist die Seriosität der Arbeit der Eigentümer.“ (Wine Advocate 2012 – Robert Parker)
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Auge
purpurrotes Kleid
Nase
Aromen von reifen schwarzen Früchten, Garrigue und Lakritz
Geschmack
Körperreich, vollmundig. Gute Konzentration schwarzer Früchte. Würziger Abgang.
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1½ Stunden vorher
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2027
Produktion
7743 Flaschen
Weinbegleitung zu Speisen
passt hervorragend zu Trüffelgerichten, Wild (Haar- und Federwild) sowie Fleisch mit kräftigem Geschmack (Schaf, Lamm...)
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 15,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2015) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Zum Wein:
Vollmundig und farbenfroh, schwarze Beeren, am Gaumen üppig und vollmundig, im Abgang eine recht würzige Reife, guter Nachhall.
Über das Weingut:
Das Weingut Dalmeran im Herzen von Les Baux-en-Provence besitzt zudem einen sehr schönen Weinberg in Châteauneuf-du-Pape und bietet eine bemerkenswerte Auswahl an Weinen mit starker Persönlichkeit, die es verdienen, bekannter zu werden. Die Familie Joyce kümmert sich mit großer Sorgfalt um den Weinbau und die Weinbereitung und hat mit ihrem Jahrgang 2011 einen besonderen Erfolg erzielt.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2012): 94/100 (Hervorragender Wein)
Zum Wein:
Der mildeste, vollmundigste, genussreichste und intellektuell ansprechendste der drei Weine ist der Châteauneuf-du-Pape Les Domaines 2010. Auf die verführerischen Aromen von Brombeeren und Kirsch, verflochten mit gerösteten Kräutern, Lakritz und Kampfer, folgt ein großartiger Châteauneuf-du-Pape – reichhaltig, vielschichtig und kraftvoll. Dies zeugt von der Seriosität der Arbeit der Eigentümer.