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Domaine La Célestière
Eigentum der Familie Joyce, La Célestière ist ein 26 Hektar großer Weinberg, der die Appellationen Vin de Pays, Côtes-du-Rhône und Châteauneuf-du-Pape umfasst.
Im Jahr 2010 begann das Weingut mit der Umstellung auf biologischen Weinbau und erhielt 2013 die Zertifizierung für die ersten Jahrgänge. So werden die alten Reben von La Célestière, die zwischen 1918 und 1920 gepflanzt wurden, weder mit chemischen Düngemitteln noch mit Pestiziden oder Unkrautvernichtungsmitteln behandelt.
Dank der Modernisierung der Weinbaumaschinen werden die Weine von La Célestière unter strikter Einhaltung der regionalen Traditionen hergestellt: Die Rotweine sind nur sehr wenig vom Holz geprägt, da sie in Beton, Demi-Muids oder Fuderfässern ausgebaut werden.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website von La Célestière
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