Domaine La Célestière

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Im Besitz der Familie Joyce, La Célestière ist ein 26 Hektar großes Weingut, das die Appellationen Vin de Pays, Côtes-du-Rhône und Châteauneuf-du-Pape umfasst.

Im Jahr 2010 begann das Weingut mit der Umstellung auf biologischen Weinbau, und 2013 erhielten die ersten Jahrgänge die Zertifizierung. So werden die alten Rebstöcke von La Célestière, die zwischen 1918 und 1920 gepflanzt wurden, weder mit chemischen Düngemitteln noch mit Pestiziden oder Unkrautvernichtungsmitteln behandelt.

Dank der Modernisierung der Weinbereitungsanlagen werden die Weine von La Célestière unter strikter Einhaltung der regionalen Traditionen gekeltert: Die Rotweine weisen nur sehr geringe Holznoten auf, da sie in Betonbehältern, Demi-Muids oder großen Fässern ausgebaut werden.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von La Célestière

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