Domaine Mayard - Châteauneuf-du-Pape rouge 2021
98/100
RVF
„Nouvelle Star“
„In Châteauneuf-du-Pape ist der Generationswechsel in vollem Gange. Mit diesem ersten Jahrgang legen die Brüder Mayard einen fulminanten Start hin. Dieser Wein ist ein großer Erfolg. Er besticht durch eine große olfaktorische Eleganz und duftet nach Blumen und Walderdbeeren. Ein intensiver, vollmundiger, aber feiner Wein mit zarten Tanninen und einer tiefgründigen Frucht. Dieser Wein strahlt eine gewisse Gelassenheit aus, die Frische und Reife vereint, und eine Säure, die ihm einen langen Abgang verleiht. Prächtig.“ (Zeitschrift RVF Nr. 674 – Oktober 2023)
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Auge
Schöne, kräftige granatrote Farbe
Nase
Subtil und komplex entfaltet sich die Frucht in voller Pracht, mit blumigen Noten von Rosen und sanften Gewürzen
Geschmack
Reife, tiefgründige Frucht mit ausgeprägtem Charakter, konzentriert und von großer Finesse, mit Aromen von Erdbeere, Blutorange, Pfingstrose und rotem Pfeffer, umhüllende und samtige Tannine
Servieren
BEI 16°C
Trinken ab
2024
Vorher trinken
2031+
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Rindfleisch nach Burgunder Art, Kalbsfilet Rossini, Entenkeulen mit Steinpilzen, Bauernbrie, dunkler Schokolade...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2024) 98/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
In Châteauneuf-du-Pape ist der Generationswechsel in vollem Gange. Mit diesem ersten Jahrgang legen die Brüder Mayard einen fulminanten Start hin. Dieser Wein ist ein großer Erfolg. Er besticht durch große olfaktorische Eleganz und duftet nach Blumen und Walderdbeeren. Ein intensiver, vollmundiger, aber feiner Wein mit zarten Tanninen und einer tiefgründigen Fruchtigkeit. Dieser Wein strahlt eine gewisse Gelassenheit aus, die Frische und Reife vereint, und eine Säure, die ihm einen langen Abgang verleiht. Prächtig.
Über das Weingut:
Die Abspaltung von den Vignobles Mayard im Jahr 2021 ermöglichte es Arthur und Hugo, auf rund zehn Hektar Rebfläche in Châteauneuf und zwei Hektar in den Côtes du Rhône ihre eigene Interpretation der Weine dieser Region zu verwirklichen. Der Weinkeller befindet sich mitten im Dorf. Die Weinberge liegen auf unterschiedlichen Böden, die für die Appellation repräsentativ sind: die „Grande Coulée“ mit ihren gerollten Kieselsteinen, die „Serres“, der Nordhang des Plateaus von La Crau mit seinem Sandboden und der „Pointu“, wo der Mourvèdre König ist. Uns haben die Eleganz und die anmutige Textur der vorgestellten Weine gefallen. Wir werden die Entwicklung des Weinguts aufmerksam verfolgen.
James Suckling
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