Château Sixtine - Châteauneuf-du-Pape 2017
97+/100
Jeb Dunnuck
17/20
Jancis Robinson
93/100
Wine Spectator
„Der einzige 2017er, der vorgestellt wurde, war der Châteauneuf-du-Pape Sixtine, eine Cuvée aus 50 % Grenache, 30 % Syrah und 20 % Mourvèdre, die ein Jahr lang in Fässern gereift ist, davon 5 % in neuen Fässern. Seine tiefpurpurne Farbe weicht einer intensiven Nase von reinen schwarzen Früchten, Trockenfleisch, rauchigen und gerösteten Nuancen sowie Schokoladennoten. Am Gaumen ist er reif, weich und vollmundig, mit reichhaltiger Textur und weichen, geschliffenen Tanninen. Mit einer fabelhaften Fruchtreinheit, ohne harte Kanten und einem exzellenten Abgang ist er zweifellos der bisher beste Jahrgang.» (Jeb Dunnuck)
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Auge
Tiefes Purpur
Nase
Komplex und sehr aromatisch mit reinen Noten von schwarzen Beeren, Trockenfleisch, rauchigen Nuancen und Schokoladennoten
Geschmack
Reif, vollmundig und üppig, mit einer reichhaltigen Struktur und weichen, geschliffenen Tanninen sowie einer fabelhaften Fruchtintensität.
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Geflügel, Lamm-Navarin, mediterraner Küche und Käse
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Château Sixtine ist der neue Name des ehemaligen Weinguts Cuvée du Vatican, einem sehr bekannten Besitz der Familie Diffonty. Die 24 Hektar, die über das gesamte Anbaugebiet verstreut liegen, darunter 5 Hektar, die an das Château Rayas in Pignan angrenzen, ermöglichen eine gekonnte Assemblage, deren Ergebnis ein schöner Wein klassischer Machart ist.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die Familie Diffonty ist seit dem 17. Jahrhundert in der Region Châteauneuf-du-Pape ansässig und eng mit dem lokalen Leben verbunden. Seit 1800 betreibt sie dort Weinbau und bewirtschaftet ein 22 Hektar großes Weingut, das heute von Jean-Marc Diffonty geführt wird.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Wine Spectator
Wein mit einer Bewertung von 93/100 (Ausgezeichneter Wein)
Jancis Robinson
Wein mit einer Bewertung von 17/20
Jeb Dunnuck
Wein mit einer Bewertung von 97/100
Zum Wein:
Der einzige 2017er, der vorgestellt wurde, war der Châteauneuf-du-Pape Sixtine, eine Cuvée aus 50 % Grenache, 30 % Syrah und 20 % Mourvèdre, die ein Jahr lang in Fässern gereift ist, davon 5 % in neuen Fässern. Seine tiefpurpurne Farbe weicht einer intensiven Nase von reinen schwarzen Früchten, Trockenfleisch, rauchigen und gerösteten Nuancen sowie Schokoladennoten. Am Gaumen ist er reif, weich und vollmundig, mit reichhaltiger Textur und weichen, geschliffenen Tanninen. Mit einer fabelhaften Fruchtreinheit, ohne harte Kanten und einem exzellenten Abgang ist er zweifellos der bisher beste Jahrgang.