„Saftige Aromen von reifen roten Beeren und Pflaumen legen sich zart über grüne Oliven und wecken den Appetit des Verkosters. Am Gaumen werden die roten und schwarzen Früchte zart von indischen Gewürzen umrahmt, während die Olivenlake immer wieder durch ihren großartigen Geschmack verführt. Die köstliche Säure und die seidigen Tannine runden seinen Charme ab und machen diesen Wein unwiderstehlich.“ (Wine Enthusiast 2023). Einfach großartig!
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Auge
Tiefrote Farbe
Nase
Kraftvoll, vollmundig und komplex mit Noten von schwarzen Beeren, Feuerstein, Lakritz und Garrigue
Geschmack
Harmonisch, elegant und konzentriert, schöne Textur, ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Struktur und Fülle, Abgang mit reifen, seidigen Tanninen
Servieren
Bei 18 °C, in einer Karaffe
Vorher trinken
2040
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu rotem Fleisch wie Stiergulasch oder zu einer im Schmortopf in eigenem Saft gegarten Taube...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Laure Colombo, eine junge und brillante Önologin, hat sich dem Familienbetrieb in Cornas angeschlossen, wollte aber nebenbei ihr eigenes Weingut auf den Anhöhen von Saint-Péray gründen, um ihren eigenen Weg zu finden; ab diesem Jahr bietet sie uns einen Saint-Péray und einen Cornas aus ihrem Weingut in Lorient an. Sich anschließen bedeutet nicht, zu übernehmen: Jean-Luc ist nach wie vor dabei, und so entsteht das Sortiment im Familienkreis, zwischen den Weinbergen der Côte Bleue und denen der Rhône, und natürlich den Beschaffungsaktivitäten, mal unter dem Label Colombo & Fille, mal unter dem von Jean-Luc Colombo. Die Cornas-Weine bleiben hier die Spitzenweine – nicht zuletzt, weil die moderne und rationelle Kellerei am Fuße des Hügels errichtet wurde! Im Jahr 2017 wird der köstliche Vallon-de-l’Aigle rationiert, denn es wurden nur zwei Fässer produziert!
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2022): 91–93/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Cornas La Louvée 2020, den wir als Fassprobe der endgültigen Assemblage verkostet haben, stammt aus einer einzigen Parzelle im Ortsteil La Côte. Er strotzt nur so vor Aromen von purpurroten Himbeeren und zarten Kräuternoten, ist dabei jedoch bemerkenswert vollmundig und konzentriert und hat einen langen, samtigen Abgang.
Wine Spectator
Wein mit einer Bewertung von 95/100 (Ausgezeichneter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Führer 2023) 97/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein:
Saftige Aromen von reifen roten Beeren und Pflaumen legen sich zart über grüne Oliven und wecken den Appetit des Verkosters. Am Gaumen werden die roten und schwarzen Früchte zart von indischen Gewürzen umrahmt, während die Olivenlake immer wieder durch ihren großartigen Geschmack verführt. Die köstliche Säure und die seidigen Tannine runden seinen Charme ab und machen diesen Wein unwiderstehlich.