„Noten von verbrannter Erde, Salz und Eisen vermischen sich in diesem opulenten, aber sehr präzisen Syrah mit kräftigen Brombeeren und Pflaumen. Als Aushängeschild des Produzenten in Cornas wird dieser Wein nur in außergewöhnlichen Jahrgängen aus dem Vorlauf von ertragsarmen, siebzigjährigen Rebstöcken abgefüllt. Brillant und reichhaltig, dabei leicht und luftig, ist dieser Wein schon in seiner Jugend köstlich, hat aber noch Jahrzehnte der Entwicklung vor sich. Trinkbar bis 2040.“ (Wine Enthusiast 2021)
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Auge
Sehr dunkle Farbe, tiefes Rubinrot
Nase
Dominante Noten von Veilchen und wilden Heidelbeeren mit einem Hauch von Weihrauch, Tabak und Wacholder, perfekt ausgewogen – ein „Grand Vin“ von großer Komplexität
Geschmack
Sehr intensiv, mit herrlicher Fülle, kräftigen und seidigen Tanninen, Aromen von Johannisbeeren und Cassis sowie sanften Gewürznoten
Servieren
In einer Karaffe bei 18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2038
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Hasenpfeffer, Civet à la française oder gebratener Ente mit Foie gras...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Laure Colombo, eine junge und brillante Önologin, hat sich dem Familienbetrieb in Cornas angeschlossen, wollte aber nebenbei ihr eigenes Weingut auf den Anhöhen von Saint-Péray gründen, um ihren eigenen Weg zu finden; ab diesem Jahr bietet sie uns einen Saint-Péray und einen Cornas aus ihrem Weingut in Lorient an. Sich anschließen bedeutet nicht, zu übernehmen: Jean-Luc ist nach wie vor dabei, und so entsteht das Sortiment im Familienkreis, zwischen den Weinbergen der Côte Bleue und denen der Rhône, und natürlich den Beschaffungsaktivitäten, mal unter dem Label Colombo & Fille, mal unter dem von Jean-Luc Colombo. Die Cornas-Weine bleiben hier die Spitzenweine – nicht zuletzt, weil die moderne und rationelle Kellerei am Fuße des Hügels errichtet wurde! Im Jahr 2017 wird der köstliche Vallon-de-l’Aigle rationiert, denn es wurden nur zwei Fässer produziert!
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2021): 95/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Cornas Vallon de l'Aigle 2018, der nicht in jedem Jahrgang abgefüllt wird, scheint seinem Namen alle Ehre zu machen. Er stammt aus einer einzigen Parzelle mit alten, nach Süden ausgerichteten Reben und verbindet auf harmonische Weise krautige Noten von Minze und Lakritz mit dunklen Beeren und gegrilltem Rindfleisch zu einem harmonischen und schmackhaften Bouquet. Körperreich, aber frisch und seidig, lässt er sich trügerisch leicht genießen. Er klingt mit einem Hauch von Zedernholz und zerstoßenem Stein aus.
Wine Spectator
Bewerteter Wein (Weinführer 2021): 95/100 (Ausgezeichneter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Über den Wein:
Ziemlich vollmundig, mit Schichten aus lauwarmem Açaí und Heidelbeerkonzentrat, abgerundet durch Noten von schwarzen Oliven, Tabak und sanftem Lorbeer. Im Abgang schwingt ein Hauch von Teer mit, was diesem Wein einen sehr packenden Charakter verleiht. Er benötigt noch etwas Lagerzeit, aber das Potenzial ist vorhanden. Am besten zwischen 2025 und 2038.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 98/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein:
Noten von verbranntem Erdreich, Salz und Eisen vermischen sich in diesem opulenten, aber sehr präzisen Syrah mit kräftigen Brombeeren und Pflaumen. Als Aushängeschild des Produzenten in Cornas wird dieser Wein nur in außergewöhnlichen Jahrgängen aus dem Vorlauf von ertragsarmen, siebzigjährigen Rebstöcken abgefüllt. Strahlend und reichhaltig, dabei leicht und luftig, ist dieser Wein schon in seiner Jugend köstlich, hat aber noch Jahrzehnte der Entwicklung vor sich. Trinkbar bis 2040.
Vinous
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 96/100
Über den Wein:
Undurchsichtige violette Farbe. Die intensiv duftenden Aromen von kandierten schwarzen Früchten, rauchigen Mineralien und exotischen Gewürzen zeichnen sich durch eine hervorragende Definition und einen blumigen Charakter aus. Die Aromen von Brombeere, Cola-Kirsche, Gewürzkuchen, Olivenpaste und blumigen Bonbons, die am Gaumen sehr weich und anhaltend sind, vertiefen sich langsam an der Luft und werden in der zweiten Hälfte der Verkostung durch eine Note von Lakritz bereichert. Reichhaltig und energisch zugleich, endet er mit einem sehr langen und präzisen Abgang, mit jugendlicher Tanninstruktur, festem Körper und einer nachhallenden Blumigkeit.