Domaine Vincent Paris - Granit 30 2013

Ein geradliniger, reiner, sehr klarer, eleganter und moderner Wein, der dennoch dem Charakter des Granits treu bleibt und mit der Zeit an Komplexität gewinnen wird.

Vincent Paris ist ein junger Winzer, dem es gelungen ist, in den Erwerb schöner Parzellen zu investieren, vor allem in Cornas. Sein Sortiment ist überschaubar, gewinnt jedoch Jahr für Jahr an Intensität. An der Spitze stehen die Cuvées „Granit 60°“, benannt nach der Neigung des Hangs, auf dem die Trauben geerntet werden, und „La-Geynale“, die aus fast hundertjährigen Reben stammt. Die Produktion dieses Winzers ist begrenzt, doch findet man seine Weine bei guten Weinhändlern und insbesondere bei der unvergleichlichen „Compagnie de l’Hermitage“ von Georges Lelektsoglou in Tain.

Der Cornas 2013 Granit 30 ist nach wie vor kraftvoll, geprägt von Noten von Brombeerkonfitüre, schwarzem Pfeffer und einem fleischigen Charakter, mit einer gehaltvollen Fülle und kräftigen, aber geschmeidigen Tanninen. Er zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Fruchtreinheit aus und dürfte bereits bei seiner Markteinführung hervorragend schmecken.

Ein Meisterwerk an Dichte, Finesse und vor allem Geschmack! Der Name dieser Cuvée bezieht sich auf die Steigung des Hangs, an dem die jungen Reben (unter 15 Jahren) wachsen. Finessevoll und vollmundig – ein Cornas, der schon jung genussbereit ist und sowohl Gastronomen als auch Weinliebhaber ohne eigenen Weinkeller begeistert. Ein hervorragendes Schnäppchen!