Château d'Or et de Gueules - Parle à mon fût 2020
„Parle à mon fût“ ist ein ungewöhnlicher Rosé, der zu 80 % aus Syrah und zu 20 % aus Grenache besteht, wobei ein Teil davon in 500-Liter-Fässern vergoren wird. Mit seiner verführerischen rosa Farbe offenbart die Nase Noten von zerdrückten roten Früchten, Erdbeeren, Himbeeren und sanften Gewürzen, während der Gaumen Rundheit und eine leicht minzige Frische bietet. Ein Rosé für die kommenden geselligen Momente, der perfekt zu einem exotischen Gericht passt!
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Auge
Strahlend hellrosa Kleid
Nase
Frisch, mit zerdrückten Erdbeeren und Himbeeren
Geschmack
Frisch und rund, knackige Frucht, sehr süffig
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2023
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Tapas, als Aperitif oder zu exotischen Gerichten …
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Diane de Puymorin ließ sich 1998 auf einem Terroir aus gerollten Kieselsteinen und Sandstein am Rande der Camargue, am Südhang der Costières-de-Nîmes, nieder. Das Wappen der Familie in den Farben Gold und Rot (gueules im Altfranzösischen) gab dem Weingut seinen Namen, einem 50 Hektar großen Weinberg, der Weine mit starker Persönlichkeit hervorbringt, die mit Kraft und Extrakt spielen und dabei feine Tannine bewahren. Die Weinbereitung erfolgt in Betontanks, gefolgt von einer Reifung in Barriquefässern oder Tanks, je nach Rebsorte. Die Weißweine beeindrucken durch ihre erfrischende Textur und ihre Spontaneität. Bei den Rotweinen ist die Cuvée Les-Cimels am zugänglichsten, fruchtbetont, aber mit einer schönen Konzentration an Substanz. Trassegum und La-Bolida sind kraftvolle, extraktreiche Weine mit einer anspruchsvolleren Holzausbauung.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Der Name dieses 1998 von Diane de Puymorin gegründeten Weinguts erinnert an die Farben des Familienwappens mit seinen goldenen und roten Streifen (Gueules). Der Weinberg umfasst 60 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, und die Umstellung auf biodynamischen Anbau ist im Gange (10 Hektar sind bereits zertifiziert). Eine Besonderheit: In den Weinbergen wird Musiktherapie eingesetzt. Eine der besten Adressen für Costières-de-Nîmes, die zudem die gute Idee hat, alte Jahrgänge auf Lager zu halten.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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