Domaine de Bonserine - Côte Rôtie La Sarrasine 2021
90/100
Bettane & Desseauve
„Dieser umwerfende Côte Rôtie mit seiner seidigen Textur und seiner eleganten Fruchtigkeit wird Ihre Gäste begeistern!“
„Reine Aprikosenfrucht, am Gaumen angenehm dicht, ein geradliniger und frischer Wein, der relativ jung getrunken werden sollte.“ (Le Guide Bettane + Desseauve). Eine Assemblage aus sechs Terroirs für diese außergewöhnliche Cuvée. Eine voll entfaltete Nase mit rauchigem Charakter, in der die Frucht klar und intensiv zum Ausdruck kommt (in Alkohol eingelegte Pflaume, Kakao). Am Gaumen ist er reichhaltig, energisch und von sinnlicher Eleganz. Die Struktur wird durch die Holznoten abgerundet, der Abgang ist zugleich lang anhaltend und samtig.
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Auge
Kräftige Farbe mit mahagonifarbenen und violetten Reflexen
Nase
Ein vollmundiger Wein mit rauchigen Noten, dessen Fruchtaromen klar und intensiv sind (in Alkohol eingelegte Pflaumen, Kakao)
Geschmack
Vollmundig, kraftvoll und von sinnlicher Eleganz geprägt; die Struktur ist von Holznoten geprägt, der Abgang ist sowohl lang anhaltend als auch samtig
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2031
Weinbegleitung
Ideal zu Kleinwild, zu köstlichem gegrilltem rotem Fleisch oder zu einer schönen Platte mit würzigem Käse...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 90/100
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein:
Reine Aprikosenaromen, am Gaumen angenehm vollmundig, ein geradliniger und frischer Wein, der relativ jung getrunken werden sollte.
Über das Weingut:
Dieses kleine Weingut produziert nur vier Weine: drei Côte-Rôtie und einen Condrieu. Die 12 Hektar eigenen Weinberge, davon 11 Hektar in der Côte-Rôtie, verteilen sich auf zahlreiche Parzellen. Seit 2006 im Besitz der Familie Guigal, wird das Weingut von einem unabhängigen Team geleitet. Die verkosteten Weine sind durchweg makellos, doch ihnen fehlt das gewisse Etwas, um die Côte wirklich zu repräsentieren.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Mit dem Erwerb dieses Weinguts im Jahr 2006, das 1961 gegründet und in den 1990er Jahren erweitert und modernisiert wurde, fügte Marcel Guigal seiner bereits reich geschmückten Krone ein weiteres Juwel hinzu: einen 12 Hektar großen Weinberg, der hauptsächlich mit „Serin“, einer alten Syrah-Sorte, bepflanzt ist, aus der Côte-Rôtie und Condrieu hergestellt werden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Das Weingut Bonserine, das 2006 von der Familie Guigal erworben wurde, hat seine Unabhängigkeit bewahrt. Ludovic Richard kann dabei auf einen erlesenen Bestand an Reben in Côte-Rôtie und Condrieu zurückgreifen. Die Weinberge werden vollständig gepflügt, und es werden ausschließlich einheimische Hefen verwendet. Der Ausbau im Eichenfass ist bei den Rotweinen noch deutlich erkennbar, wird sich aber mit der Zeit harmonisch integrieren.