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Domaines Paul Jaboulet Aîné – Côte Rôtie Les Pierrelles 2020

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Côte Rôtie Les Pierrelles 2020

94-96/100

Vinous

94-95/100

James Suckling

91-93/100

Robert Parker

Syrah
seidig
Finesse
Lamm

„Undurchsichtige rubinrote Farbe. Das sehr duftende Bouquet erinnert an frische Kirschen und dunkle Beeren, Sandelholz, Oliven und geräucherten Speck sowie eine mineralische Note. Am Gaumen ist er weich, harmonisch und vollmundig und bietet konzentrierte Aromen von Boysenbeeren, Cola-Kirschen und blumigen Noten, unterlegt mit Anklängen von Lakritz und Vanille. Er spielt mit Fülle und Finesse und endet mit einer beeindruckenden, saftigen Länge und weichen Tanninen im Abgang. [...].“ (Vinous 2022)

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Weingut

Domaines Paul Jaboulet Aîné

Cuvée

Les Pierrelles

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Côte-Rôtie

Region

Rhône

Rebsorten

100% Syrah

Anbaugebiete

Grundstücke an der Côte Blonde mit einer Fläche von 1,5 ha, die auf Böden aus verwittertem Glimmerschiefer liegen; an einigen Stellen tritt das Muttergestein zutage

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Reifung von etwa 4 Wochen mit sanften Extraktionen

Reifung

In französischen Eichenfässern, davon 15 % aus neuem Holz

Alkoholgehalt

14%

Biografie

Ja

Auge

Intensive granatrote Farbe

Nase

Südländische Noten, Pfeffer und Gewürze, rote Beeren

Geschmack

Vollmundig, reichhaltig und zart, mit ausgeprägten Tanninen, die die Gewürznoten und die Frucht ausgleichen, bemerkenswerte Finesse

Servieren

BEI 16-18°C

Vorher trinken

2035

Wache

5 bis 15 Jahre

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Genießen Sie dazu Ravioli aus Romans mit Gänseleber und Pfifferlingen, gebratenes Lammrückenstück und Lammkarree mit kleinem Gemüse sowie knusprige Meerbarbe mit Oliven

Weitere Informationen unter Domaines Paul Jaboulet Aîné

Weitere Informationen unter Côte-Rôtie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Caroline Frey leitet diese traditionsreiche Institution des Tals mit großem Engagement. Die eingeleiteten Veränderungen haben noch nie so viel Früchte getragen, sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller. Die Rotweine sind klar, raffiniert und zeichnen sich durch frische Fruchtaromen aus, während die Weißweine frisch und anspruchsvoll sind. An der Spitze des Sortiments steht der legendäre Hermitage La-Chapelle, eine gekonnte Mischung aus Méal und Bessards, zwei der berühmtesten Hänge des Hügels.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2022): 91–93/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein:

Der aus dem südlichen Teil der Appellation stammende Côte Rôti Les Pierrelles (Domaine) 2020 präsentiert in der Nase Noten von Veilchen und Bleistiftspänen, die sich dann mühelos zu Noten von Heidelbeeren und Brombeeren entwickeln, untermalt von Asphalt und Mokka. Mittelkräftig bis kräftig, ist er am Gaumen derzeit noch etwas verschlossen und zurückhaltend, präsentiert jedoch einen weichen und eleganten Abgang, der auf eine relativ frühe Trinkreife hindeutet.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das 1834 gegründete Haus Paul Jaboulet Aîné blieb bis 2006 in Familienbesitz, bis es von der Finanzgesellschaft Frey übernommen wurde. Neben seiner Handelstätigkeit, deren Volumen stark zurückgegangen ist, besitzt „PJA“ den zweitgrößten Weinbergbestand in Hermitage. Seine 25 Hektar (21 Rotwein-, vier Weißweinreben) befinden sich in erstklassigen Lagen in Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules und einigen Bessards am äußersten Westrand des Hangs. Bis Anfang der 1990er Jahre produzierte dieses Traditionshaus einige der legendärsten Syrahs der Welt, darunter La Chapelle, eine Assemblage aus gereiften Syrahs. Je nach Jahrgang werden zwischen 30.000 und 80.000 Flaschen des roten La Chapelle gekeltert. Die Auswahl erfolgt nach der Finesse der Tannine und der Tiefe. Der mittlere und untere Teil des Coteau du Méal bildet das Herzstück der Cuvée. Nach einem Jahr Ausbau, bei dem 15 bis 20 % neue Fässer verwendet werden, werden die weniger dichten Partien aussortiert und fließen in La Petite Chapelle (heute Maison Bleue genannt) ein, der innerhalb von fünf bis sieben Jahren getrunken werden sollte.

Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Führer 2022) 94–96/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Über den Wein:

Undurchsichtiges Rubinrot. Das sehr duftende Bouquet erinnert an frische Kirschen und dunkle Beeren, Sandelholz, Oliven und geräucherten Speck sowie eine mineralische Note. Am Gaumen ist er weich, harmonisch und vollmundig und bietet konzentrierte Aromen von Boysenbeeren, Cola-Kirschen und blumigen Noten, unterlegt mit Anklängen von Lakritz und Vanille. Er spielt mit Fülle und Finesse und endet mit einer beeindruckenden, saftigen Länge und weichen Tanninen im Abgang. Dieser 1,5 Hektar große Weinberg, der Jaboulet gehört, liegt im südlichen Teil der Côte Blonde in Tupin-et-Semons.

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2022) 94–95/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Über den Wein:

Sehr raffinierte Nase nach blauen und schwarzen Beeren mit einem Hauch von Speckfett, Gewürzen und kandierten Orangen. Dieser Côte-Rôtie mit seiner dichten Struktur ist auf Langlebigkeit ausgelegt. Manche mögen ihn zu Beginn vielleicht etwas schwerfällig finden, doch wir schätzen die üppigen, feinkörnigen Tannine, die sich im imposanten, festen Abgang eindrucksvoll entfalten. Limitierte Auflage. Hergestellt aus biodynamisch angebauten Trauben.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté (guide 2022) Recommended

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