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Côtes du Rhône
Clos du Caillou
Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône La Réserve 2019
Le Clos du Caillou – Côtes-du-Rhône La Réserve 2019

Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône La Réserve 2019

Côtes du Rhône|Weißwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (1 Kunden)

94/100

Jeb Dunnuck

93/100

Robert Parker

Clairette
elegant
rassig
Ende
„Der 100 % Clairette Rose 2019 Côtes-du-Rhône La Réserve Blanc wurde im Tank vinifiziert und anschließend in neuen Demi-Muids (55 %) und in Edelstahltanks (45 %) ausgebaut. Ein Hauch von Bleistiftspänen unterstreicht die Pfirsich- und Limettennoten in der Nase, während der mittelkräftige bis kräftige Gaumen weich und seidig ist und dem Genuss keinen Widerstand entgegensetzt, bis hin zu einem langen, säuerlichen Abgang. Ich würde ihn ohne zu zögern mit vielen weißen Châteauneuf-Weinen vergleichen. » (Wine Advocate 2020 – Joe Czerwinski).

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Weingut

Clos du Caillou

Cuvée

La Réserve

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Côtes du Rhône

Region

Rhône

Rebsorten

100% Clairette, âge moyen des vignes : 50 ans

Anbaugebiete

Sandige Böden mit gerollten Kieselsteinen und lehmigem Untergrund

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pneumatisches Pressen ganzer Trauben, Kaltklärung über eine ganze Nacht bei 10 °C, Gärung in neuen Demi-Muids und Edelstahltanks

Reifung

55 % in neuen Demi-Muids und 45 % in Edelstahltanks, über einen Zeitraum von 5 Monaten

Alkoholgehalt

13,5%

Biografie

Ja

Auge

Wunderschöne Farbe in Chartreuse-Gelb mit Chrom-Schimmer

Nase

Dezent und zart, mit Noten von weißen Blüten und Narzissen, abgerundet durch einen Hauch von Honig

Geschmack

Kräftig, schöner Salzgehalt, leicht vanillige Noten, die ihm eine schöne Struktur und einen langen Abgang verleihen, schöne Würze und große Eleganz – ein Wein, der sich hervorragend zur Lagerung eignet

Servieren

BEI 10-12°C

Vor dem Trinken

2026

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Kalbsbries mit frischen Morcheln, grünem Spargel mit pochiertem Ei und Trüffelspänen, einer Felsfischsuppe…

Weitere Informationen unter Clos du Caillou

Weitere Informationen unter Côtes du Rhône

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Sylvie Vacheron, die seit kurzem von ihrer Tochter Marilou unterstützt wird, stützt sich auf einen Weinberg im Nordosten der Appellation, von dem ein Teil ausgezeichnete Côtes-du-Rhône hervorbringt, ganz in der Nähe der Lagen von Châteauneuf-du-Pape. Letztere erreichen ein sehr hohes Ausdrucksniveau mit gekonnt ausgebauten Weinen von langem Abgang. Die Châteauneuf-du-Pape-Weine gehören mittlerweile zum sehr exklusiven Kreis der schönsten Weine der Appellation und unterscheiden sich je nach Beschaffenheit ihres Terroirs.
Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses Weingut, das seit über 20 Jahren von Sylvie Vacheron gemeinsam mit dem Önologen Bruno Gaspard geleitet wird, wird biologisch bewirtschaftet und verfügt über eine Rebfläche von 54 ha, davon 9 ha in Châteauneuf-du-Pape und 44 ha in den Côtes-du-Rhône (wovon ein Teil, „Le Clos“, innerhalb des Anbaugebiets von Châteauneuf liegt). Der Erwerb des Weinguts Dom. de Panisse im Jahr 2020 – 6,5 ha in Châteauneuf und 5 ha in den Côtes-du-Rhône – zielt darauf ab, die neue Generation einzuführen: Axel und Marilou, die Kinder von Sylvie.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 93/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Der 100 % Clairette Rose 2019 Côtes-du-Rhône La Réserve Blanc wurde im Tank vinifiziert und anschließend in neuen Demi-Muids (55 %) und in Edelstahltanks (45 %) ausgebaut. Ein Hauch von Bleistiftspänen unterstreicht die Noten von Pfirsich und Limette in der Nase, während der mittelkräftige bis kräftige Geschmack weich und seidig ist und dem Genuss keinen Widerstand entgegensetzt, bis hin zu einem langen, säuerlichen Abgang. Ich würde ihn ohne zu zögern mit vielen weißen Châteauneuf-Weinen vergleichen.

Über das Weingut:

Le Clos du Caillou gehört nach wie vor zu den Weingütern, auf deren Besuch ich mich am meisten freue, und produziert weiterhin year after year einige der schönsten und ausgleichendsten Châteauneuf-Weine. Marilou Vacheron und Bruno Gaspard äußern sich in der Regel offen zu ihren Einschätzungen der Jahrgänge.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das Weingut „Le Clos du Caillou“, ein 53 Hektar großes Anwesen in der Gemeinde Courthézon, ist seit 2010 bio-zertifiziert. Sylvie Vacheron und ihre Kinder Marilou und Axel, die vor kurzem auf das Weingut zurückgekehrt sind, haben den Weinen mehr Finesse und Tiefe verliehen. Zusammen mit dem Château de Panisse hat der Clos du Caillou im Jahr 2020 weitere 6,5 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und 7,5 Hektar in den Côtes du Rhône erworben. Zu den Beständen gehören auch alte Cinsault-Reben, die in den 1950er Jahren gepflanzt wurden, sowie Grenache-Reben aus den 1920er Jahren.
Jancis Robinson

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Vinous

Vinous

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Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Wein mit einer Bewertung von 94/100

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Über das Weingut:

Die Familie Vacheron, Bruno Gaspard und der Berater Philippe Cambie zaubern weiterhin Wunder auf diesem bescheidenen Weingut am östlichen Rand von Châteauneuf-du-Pape. Sie produzieren eine Vielzahl von Cuvées, die alle bemerkenswert sind, wobei ihre beiden Vorzeigeweine aus Châteauneuf-du-Pape, der „Quartz“ und „La Réserve“, in fast allen Jahrgängen an die Perfektion heranreichen.

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