Domaine Gourt de Mautens

Die Domaine Gourt de Mautens in Rasteau wurde 1996 von Jérôme Bressy gegründet, der dort seinen ersten Jahrgang kelterte. Der Name „Gourt de Mautens“ leitet sich vom provenzalischen Wort „Gourt“ ab, was „Ort, an dem Wasser entspringt“ bedeutet, sowie von „Mautens“, was „schlechtes Wetter“ bedeutet.

Die Domaine Gourt de Mautens erstreckt sich über 13 Hektar Rebfläche, die seit 1989 nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus (ECOCERT) und seit 2008 nach den Richtlinien der biodynamischen Landwirtschaft (DEMETER) bewirtschaftet wird. Alle Parzellen befinden sich ausschließlich auf den Terroirs von Rasteau, verteilt auf Terrassen, Hänge und Hangfuß, mit lehm- und kalkhaltigen Mergelböden und einem Durchschnittsalter der Rebstöcke von 30 bis 100 Jahren. Die alten Rebstöcke und die Selbstregulierung der Pflanzen führen zu sehr geringen Erträgen in der Größenordnung von 10 bis 15 hl pro Hektar. 

Jedes Jahr liegt die Produktion der Weine der Domaine Gourt de Mautens zwischen 10.000 und 20.000 Flaschen, die aus langem Ausbau stammen.