Domaine Gourt de Mautens

Die in Rasteau gelegene Domaine Gourt de Mautens wurde 1996 von Jérôme Bressy gegründet, der dort seinen ersten Jahrgang kelterte. Der Name „Domaine Gourt de Mautens“ leitet sich vom provenzalischen Wort „Gourt“ ab, was „Ort, an dem Wasser entspringt“ bedeutet, sowie von „Mautens“, was „schlechtes Wetter“ bedeutet.

Die Domaine Gourt de Mautens verfügt über eine Rebfläche von 13 Hektar, die seit 1989 im zertifizierten ökologischen Landbau (ECOCERT) und seit 2008 im zertifizierten biodynamischen Anbau (DEMETER) bewirtschaftet wird. Alle Parzellen befinden sich ausschließlich auf den Terroirs von Rasteau und verteilen sich auf Terrassen, Hänge und Hangfußbereiche mit lehm- und kalkhaltigen Mergelböden; das Durchschnittsalter der Reben liegt zwischen 30 und 100 Jahren. Die alten Reben und die Selbstregulierung der Pflanzen führen zu sehr geringen Erträgen in der Größenordnung von 10 bis 15 hl pro Hektar. 

Jedes Jahr liegt die Produktion der Weine der Domaine Gourt de Mautens zwischen 10.000 und 20.000 Flaschen, die einer langen Reifung unterzogen werden.