Paul Jaboulet Aîné - Côtes du Rhône Parallèle 45 rouge 2023
91/100
James Suckling
„Ein Wein, den man sich nicht entgehen lassen sollte“
„Die Rauch- und Schwarzpfeffernoten des Syrah verschmelzen auf sehr überzeugende Weise mit der Fülle und der sanfteren Persönlichkeit des Grenache. Das Ganze ruht auf einer soliden Basis aus geschmeidigen Tanninen, die meisterhaft ausgearbeitet wurden. Die üppigen roten Früchte und die Noten von Brombeeren und Sommerblumen verleihen ihm große Anziehungskraft. “ (James Suckling 2025)
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Auge
Leuchtend rote Farbe
Nase
Ausdrucksstark und intensiv, Aromen von reifen roten Früchten: Erdbeere, Johannisbeere, blumige Noten (getrocknete Rose, Pfingstrose)
Geschmack
Fruchtiger, vollmundiger Auftakt, elegante Struktur, frischer Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lasagne mit mediterranem Gemüse, gereiftem Schafskäse, Schokoladenfondant...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Caroline Frey leitet diese traditionsreiche Institution des Tals mit großem Engagement. Die eingeleiteten Veränderungen haben noch nie so viel Früchte getragen, sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller. Die Rotweine sind klar, raffiniert und zeichnen sich durch frische Fruchtaromen aus, während die Weißweine frisch und anspruchsvoll sind. An der Spitze des Sortiments steht der legendäre Hermitage La-Chapelle, eine gekonnte Mischung aus Méal und Bessards, zwei der berühmtesten Hänge des Hügels.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das 1834 gegründete Haus Paul Jaboulet Aîné blieb bis 2006 in Familienbesitz, bis es von der Finanzgesellschaft Frey übernommen wurde. Neben seiner Handelstätigkeit, deren Volumen stark zurückgegangen ist, besitzt „PJA“ den zweitgrößten Weinbergbestand in Hermitage. Seine 25 Hektar (21 Rotwein-, vier Weißweinreben) befinden sich in erstklassigen Lagen wie Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules und einigen Bessards am äußersten Westrand des Hangs. Diese Institution produzierte bis Anfang der 1990er Jahre einige der legendärsten Syrahs der Welt, darunter La Chapelle, eine Assemblage aus gereiften Syrahs. Je nach Jahrgang werden zwischen 30.000 und 80.000 Flaschen des roten La Chapelle gekeltert. Die Auswahl erfolgt nach der Finesse der Tannine und der Tiefe. Der mittlere und untere Teil des Coteau du Méal bildet das Herzstück der Cuvée. Nach einem Jahr Ausbau, bei dem 15 bis 20 % neue Fässer zum Einsatz kommen, werden die weniger dichten Partien aussortiert und fließen in den La Petite Chapelle (jetzt Maison Bleue genannt) ein, der innerhalb von fünf bis sieben Jahren getrunken werden sollte.
Vinous
Domaine noté (guide 2022) Recommended
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 91/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Zum Wein:
Die Rauch- und Schwarzpfeffernoten des Syrah verbinden sich auf überzeugende Weise mit der Fülle und der milderen Persönlichkeit des Grenache. Das Ganze ruht auf einer soliden Basis aus geschmeidigen Tanninen, die fachmännisch ausgearbeitet wurden. Die üppigen roten Früchte und die Noten von Brombeeren und Sommerblumen verleihen ihm große Anziehungskraft. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern.
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2022) Recommended