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Xavier Vignon - Côtes du Rhône Villages BIO rouge 2020

Name: Xavier Vignon – Côtes du Rhône Villages BIO rot 2020
Brand: Xavier Vignon
Rating: 3.8 (11 reviews)

Côtes-du-Rhône Villages|Rotwein|Bio

3.8/5 (11 Kunden)

91/100

James Suckling

Syrah

fruchtig

großzügig

gegrilltes Fleisch

„Eine Bombe aus Heidelbeeren, lecker und voller Frische“

„Reichlich Brombeeren, ein vollmundiger Körper und eine positive Kräuterfrische machen diesen Côtes-du-Rhône zu einem attraktiven Wein. Leichter Eindruck von Trockenheit im Abgang, aber es gibt so viel Frucht und Tiefe, dass dies dem Wein etwas hinzufügt. Gute Länge. Zum Genießen oder Lagern.“ (James Suckling 2022)

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Weingut

Xavier Vignon

Cuvée

Bio

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Côtes-du-Rhône Villages

Region

Rhône

Rebsorten

75% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Grenache, 3% Viognier, 2% Roussanne

Terroirs

Kalkhaltiger Geröllboden für die Weißweine, Kieselsteinboden für die Grenache-Trauben, hochgelegene Mergelböden (lehm-kalkhaltiger Boden) für die Mourvèdre- und Syrah-Trauben.

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Mitte September werden die Syrah-Trauben als ganze Trauben zusammen mit den weißen Trauben gekeltert, lange Kaltmazeration mit begrenzter Extraktion, Zugabe von Grenache und Mourvèdre am Ende der Gärung, Kaltpressung, malolaktische Gärung.

Reifung

Etwa 20 % in Weinfässern zur Verfeinerung des Syrah, der Rest in konischen Holz- und Betontanks, 3 übliche Abstiche unter Inertisierung vor der endgültigen Assemblage.

Alkoholgehalt

15%

Bio

Auge

Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Eine sehr vollmundige Fruchtigkeit mit Noten von milden Gewürzen, Heidelbeeren und schwarzen Kirschen auf einer pfeffrigen und kräuterigen Grundlage mit Akzenten von Garrigue.

Mund

Dicht, vollmundig und mit einer geschmeidigen Textur, öffnet er sich mit Noten von Heidelbeeren und schwarzen Kirschen, gefolgt von Gewürzen, würzig, frisch und mit einem seidigen Abgang.

Servieren

BEI 14-15°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu allen täglichen Mahlzeiten, zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm-Colombo, leicht gewürzten Schweinerippchen...

Weitere Informationen unter Xavier Vignon

Weitere Informationen unter Côtes du Rhône

Decanter

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Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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James Suckling

Weinbewertung (Führer 2022) 91/100

Domaine noté Recommended

Über den Wein:

Reichlich Brombeeren, ein vollmundiger Körper und eine angenehme Kräuterfrische machen diesen Côtes-du-Rhône zu einem attraktiven Wein. Leichter Eindruck von Trockenheit im Abgang, aber es gibt so viel Frucht und Tiefe, dass dies dem Wein etwas Besonderes verleiht. Gute Länge. Zum Genießen oder Lagern.

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

Kundenbewertung

3.8/5

von 11 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 14.04.2025

Wie immer bei Xavier Vignon erreicht dieser Wein seinen Höhepunkt vor allem nach 24 Stunden Öffnungszeit, wenn er sich voll entfaltet. Viel rote Frucht und feine Gewürznoten begleiten einen runden, geschmeidigen und würzigen Gaumen.