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Weinkeller von Tain – Crozes Hermitage Les Hauts du Fief 2022

Cave de Tain - Crozes Hermitage Les Hauts du Fief 2022

92-94/100

Jeb Dunnuck

15,5/20

Jancis Robinson

90/100

Decanter

90/100

Vinous

reichlich
Käse

Favorit !“

„Seine Noten von roten und schwarzen Früchten, Leder, gebrannter Erde, Gewürzen und Graphit, die einem Hermitage würdig sind, entfalten sich im Crozes-Hermitage Les Hauts Du Fief 2022, einem Wein mit herrlicher Textur, Struktur und Komplexität, reifen, aber gut ausgebildeten Tanninen und einem schönen Abgang. » (Jeb Dunnuck 2024)

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Weingut

Cave de Tain

Cuvée

Les Hauts du Fief

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Crozes Hermitage

Region

Rhône

Rebsorten

100% Syrah

Terroirs

Granitboden im Norden, fluvial-glaziale Schwemmböden und Terrassen aus Rundkieseln der Rhône im südlichen Teil, einige Lössablagerungen

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Auswahl alter Reben, die bis zur endgültigen Assemblage separat vinifiziert werden, Entrappen und Mahlen der Trauben, traditionelle Vinifizierung in kleinen Edelstahl- oder Betontanks, Kontrolle der Gärtemperaturen bei etwa 28 °C, lange Maischegärung von 3 Wochen mit Temperaturerhöhung auf etwa 30 °C, Unterstoßen des Tresterhutes und Überpumpen je nach Verkostung für eine sanfte und angemessene Extraktion.

Reifung

In 400-Liter-Fässern von 1 bis 5 Weinen auf Feinhefe für 17 Monate, malolaktische Gärung unter Holz

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

Tiefrote, glänzende Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Aromen von reifen schwarzen Früchten, die ihre Frische bewahren

Mund

Rund und opulent mit samtigen Tanninen, typische Aromen der Syrah-Traube voller Finesse: Cassis, Lakritz, Brombeere, langer und eleganter Abgang.

Servieren

BEI 16-18°C

Vorher trinken

2034

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu Wurstwaren, Lammfleisch, Perlhuhn, Käseplatten...

Weitere Informationen unter Cave de Tain

Weitere Informationen unter Crozes Hermitage

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Der Weinkeller verfügt nun über ausreichend große Gärbehälter, um die angelieferten Trauben zu vinifizieren und seine große Anzahl an Cuvées zu produzieren. Er kann sich mit den besten Produzenten der Region messen. Der Hermitage, der Stolz der Mitglieder, die sich auf die vom Gründer Gambert de Loche hinterlassenen Parzellen verlassen können, beeindruckt mit seinem Cuvée Epsilon. Mit einer limitierten Produktion (1.500 Flaschen) ist er ein großartiger Wein, den jeder versierte Liebhaber in seinem Keller haben sollte.

Dekanter

Decanter

Weinbewertung (Führer 2023) 90/100

Domaine noté Recommandé

Über den Wein:

Cola und Nelken, gefolgt von einer äußerst vollen, seidigen, reichhaltigen und opulenten Textur. Der Alkohol ist gut ausbalanciert, ebenso wie die Säure. Angesichts der Fülle und Tiefe der Frucht dürfte dieser Wein beeindruckend werden. Der Abgang ist lang, mit kräftigen, aber reifen Tanninen.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die 1933 von Louis Gambert de Loche gegründete, sehr hochwertige Genossenschaftskellerei von Tain-l'Hermitage zählt 310 Mitglieder und vinifiziert mit mehr als 1.000 Hektar Rebfläche allein etwa 50 % der Appellationen des nördlichen Rhonetals. Sie besitzt außerdem 26 Hektar eigene Rebfläche, davon 21 Hektar in Hermitage. Eine feste Größe in der Region, die sich 2014 mit brandneuen Produktionsanlagen ausgestattet hat, um die Auswahl an Parzellen zu vervielfachen.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

Die Cave de Tain ist die größte Genossenschaftskellerei im nördlichen Rhône-Tal und ein Muss für Touristen, die die Region besuchen, schon allein deshalb, weil sie über einen großen Parkplatz am Fuße des Hermitage-Hügels verfügt, von dem aus man einen Panoramablick bis zum Hang hat. Die Weine decken fast alle Appellationen der Region ab, mit Ausnahme von Condrieu und Côte-Rôtie, und sind in verschiedenen Qualitätsstufen und Stilen erhältlich. Insgesamt bewirtschaften die Mitglieder knapp 30 Hektar Hermitage und sind damit der zweitgrößte Grundbesitzer dieser Appellation. Die Einstiegsweine sind oft angenehm und gut gemacht und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, während einige der Spitzenweine reif und holzig sind und für manche Verbraucher vielleicht sogar zu viel von beidem bieten.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Weinbewertung (Führer 2023) 15,5/20

Domaine noté Recommended

Über den Wein:

Die Nase ist reichhaltig und einladend, mit Aromen von Leder und Kirschwasser. Am Gaumen zeigt sich eine gute Säure und recht feste Tannine. Der Abgang ist etwas kurz, mit einer Holznote, die zu diesem Zeitpunkt etwas dominiert.

Vinous

Vinous

Weinbewertung (Führer 2023) 90/100

Domaine noté Recommended

Über den Wein:

Der Crozes-Hermitage Les Hauts du Fief 2022 stammt aus 40 Jahre alten Rebstöcken, die in verschiedenen Teilen der Appellation angebaut werden. Er hat eine tief purpurrote Farbe und verströmt reife Aromen von schwarzen Kirschen und Brombeeren sowie Noten von Waldboden, Nelken, Vanille und Kies. [...] Die Konzentration der Aromen und die Reife der Frucht sind vorhanden. Er zeigt eine große Persistenz mit einem schmackhaften Abgang.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Weinbewertung (Guide 2024) 92-94/100

Domaine noté Recommended

Über den Wein:

Seine Noten von roten und schwarzen Früchten, Leder, gebrannter Erde, Gewürzen und Graphit, die einem Hermitage würdig sind, entfalten sich im Crozes-Hermitage Les Hauts Du Fief 2022, einem Wein mit herrlicher Textur, Struktur und Komplexität, reifen, aber gut ausgebildeten Tanninen und einem schönen Abgang.

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