Domaines Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Domaine de Thalabert 2021
93/100
James Suckling
90/100
Jeb Dunnuck
„Üppig, eine perfekte Verbindung von Reichhaltigkeit und Ausgewogenheit“
„Viel schwarzer und grüner Pfeffer in der Nase, dazu Noten von Brombeeren. Eine beeindruckende Konzentration und weiche, vollmundige Tannine verleihen ihm eine beachtliche Kraft im langen, samtigen und erdigen Abgang. Ausgezeichnetes Lagerpotenzial, was in diesem Jahrgang selten ist.“ (James Suckling 2023)
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Auge
Leuchtend rubinrote Farbe
Nase
Ausdrucksstark, geprägt von Aromen roter Früchte, einigen würzigen und blumigen Noten
Mund
Frisch und anhaltend mit weichen Tanninen, die den Abgang tragen
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2041
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu gebratenen Wachteln mit Kastanien, einem Rinderkotelett mit kandierten Schalotten, einem Kalbskarree mit Pfifferlingen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Caroline Frey leitet diese Institution im Tal mit großem Engagement. Die vorgenommenen Veränderungen haben sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei noch nie so viel Früchte getragen. Die Rotweine sind rein, raffiniert und frisch in ihren Fruchtaromen, die Weißweine frisch und anspruchsvoll. An der Spitze des Sortiments steht der legendäre Hermitage La Chapelle, eine gekonnte Mischung aus Méal und Bessards, zwei der berühmtesten Lagen des Hügels.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das 1834 gegründete Haus Paul Jaboulet Aîné blieb bis 2006 in Familienbesitz, bis es von der Finanzgesellschaft Frey übernommen wurde. Neben seinem Handelsgeschäft, dessen Volumen stark zurückgegangen ist, besitzt „PJA” den zweitgrößten Weinbergbesitz in Hermitage. Seine 25 Hektar (21 Hektar Rotwein, 4 Hektar Weißwein) befinden sich in bester Lage in Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules und einigen Bessards im äußersten Westen des Hangs. Bis Anfang der 1990er Jahre produzierte diese Institution einige der legendärsten Syrahs der Welt, darunter La Chapelle, eine Assemblage aus alten Syrahs. Je nach Jahrgang werden zwischen 30 und 80.000 Flaschen La Chapelle rouge hergestellt. Die Auswahl erfolgt nach der Finesse der Tannine und der Tiefe. Der mittlere und untere Teil des Hangs von Méal bildet das Herzstück der Cuvée. Nach einem Jahr Reifung in 15 bis 20 % neuen Fässern werden die weniger dichten Chargen aussortiert und fließen in den La Petite Chapelle (jetzt Maison Bleue genannt), der innerhalb von fünf bis sieben Jahren getrunken werden sollte.
Vinous
Domaine noté (guide 2022) Recommended
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2023) 93/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein:
Viel schwarzer und grüner Pfeffer in der Nase, dazu Noten von Brombeeren. Eine beeindruckende Konzentration und geschmeidige, vollmundige Tannine verleihen ihm eine beachtliche Kraft im langen, samtigen und erdigen Abgang. Ausgezeichnetes Lagerpotenzial, was in diesem Jahrgang selten ist. Aus biologisch angebauten Trauben. Zum Genießen oder Lagern.
Jeb Dunnuck
Weinbewertung (Führer 2024) 90/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein:
Der Crozes-Hermitage Domaine De Thalabert 2021 ist schön und elegant, mit mittelkräftigen Aromen und Geschmacksnoten von reifen schwarzen Kirschen, Trüffel und pfeffrigen Kräutern. Er ist gut ausgewogen, hat eine saftige, integrierte Säure und einen bemerkenswerten Abgang. Ein unbestreitbarer Erfolg in diesem Jahrgang.
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