Domaines Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Domaine de Thalabert 2021

Caroline Frey leitet dieses traditionsreiche Weingut im Tal mit großem Engagement. Die eingeleiteten Veränderungen haben noch nie so viel Früchte getragen, sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller. Klare, raffinierte Rotweine mit frischen Fruchtaromen und frische, anspruchsvolle Weißweine. An der Spitze des Sortiments steht der legendäre Hermitage La-Chapelle, eine gekonnte Assemblage aus Méal und Bessards, zwei der berühmtesten Hänge des Hügels.

Das 1834 gegründete Haus Paul Jaboulet Aîné blieb bis 2006 in Familienbesitz, bis es von der Finanzgesellschaft Frey übernommen wurde. Neben seiner Handelstätigkeit, deren Volumen stark zurückgegangen ist, besitzt „PJA“ den zweitgrößten Weinbergbestand in Hermitage. Seine 25 Hektar (21 Hektar Rotwein, vier Hektar Weißwein) befinden sich an erstklassigen Lagen in Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules und einigen Bessards am äußersten westlichen Rand des Hangs. Dieses Traditionshaus produzierte bis Anfang der 1990er Jahre einige der legendärsten Syrah-Weine der Welt, darunter „La Chapelle“, eine Cuvée aus gereiften Syrah-Trauben. Je nach Jahrgang werden zwischen 30.000 und 80.000 Flaschen des roten „La Chapelle“ gekeltert. Die Auswahl erfolgt nach der Finesse der Tannine und der Tiefe. Der mittlere und untere Teil des Coteau du Méal bildet das Herzstück der Cuvée. Nach einem Jahr Ausbau, bei dem 15 bis 20 % neue Fässer zum Einsatz kommen, werden die weniger dichten Partien aussortiert und fließen in „La Petite Chapelle“ (jetzt „Maison Bleue“ genannt) ein, der innerhalb von fünf bis sieben Jahren getrunken werden sollte.

In der Nase viel schwarzer und grüner Pfeffer sowie Noten von Brombeeren. Eine beeindruckende Konzentration und geschmeidige, vollmundige Tannine verleihen ihm eine beachtliche Kraft im langen, samtigen und erdigen Abgang. Hervorragendes Lagerpotenzial, was in diesem Jahrgang selten ist. Hergestellt aus biologisch angebauten Trauben. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern.

Der Crozes-Hermitage Domaine De Thalabert 2021 ist ansprechend und elegant, mit mittelkräftigen Aromen und Geschmacksnoten von reifen schwarzen Kirschen, trüffelartiger Erde und pfeffrigen Kräutern. Er ist gut ausgewogen, weist eine saftige, gut integrierte Säure und einen bemerkenswerten Abgang auf. Er ist ein unbestreitbarer Erfolg dieses Jahrgangs.