„Wunderschöner Granatapfelduft, gepaart mit einer gut dosierten Kraft. Am Gaumen kommt die Rasse des Weins zum Vorschein, mit kräftigen, cremigen Tanninen, die in einen zurückhaltenden Abgang münden. Prächtig.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)
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Auge
rubinrotes Kleid
Nase
Aromen von konfitürartigen roten und schwarzen Beeren
Geschmack
Schöne Säure. Weiche Tannine.
Servieren
bei 15-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Rinderschmorbraten, Wildgerichten, Käse...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2017) 16,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein:
Ein herrlicher Granatapfelduft, gepaart mit einer gut eingebundenen Kraft. Am Gaumen kommt die Rasse des Weins zum Vorschein, mit kräftigen, cremigen Tanninen, die in einen zurückhaltenden Abgang münden. Prächtig.
Über das Weingut:
Dominique Ay ist der „alte Weise“ im edelsten Sinne des Wortes in Gigondas. Als langjähriger, angesehener Präsident der Appellation ist er eine der Leitfiguren der südlichen Rhône. Da er die Grenache bis in ihre tiefsten Geheimnisse kennt, bringt er die lehm-kalkhaltigen Böden des Terroirs Les Parties zum Sprechen. Der Ausbau kommt dann voll zur Geltung, denn die Weine reifen mindestens 24 Monate lang in großen Fässern. Mittlerweile haben seine Kinder das Ruder übernommen: Anne-Sophie ist für den Vertrieb zuständig und Christophe für den Keller und den Weinberg – nicht mehr und nicht weniger! In einem zeitlosen Stil ist der einzige Wein des Weinguts für seine Langlebigkeit bekannt. In seiner Jugend sehr kraftvoll und strukturiert, ja sogar fest, entwickelt er eine seidige Textur und eine perfekte Ausgewogenheit. Der 2016er, der direkt aus dem Tank verkostet wurde, dürfte eine ganz großartige Flasche werden…
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2017) 88/100 (Guter Wein)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 15,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein:
Wie alle Weine des Weinguts wird auch dieser 2014er noch gut fünfzehn Jahre lang reifen.
Über das Weingut:
Der Wein des Weinguts verkörpert den Inbegriff eines guten Gigondas: vollmundig, kraftvoll und ohne Schnörkel. Mit ihrer festen und dichten Struktur benötigen die besten Jahrgänge vier bis fünf Jahre Lagerzeit, um sich voll zu entfalten. Danach entwickeln sie mit der Zeit eine schöne Komplexität und gewinnen über einen Zeitraum von zehn bis zwanzig Jahren weiter an Qualität.
Vinous
Domaine noté (guide 2023) Recommended