Domaine Raspail-Ay - Gigondas 2015

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Dieser elegante Wein besticht durch seinen schmackhaften, ausgewogenen Geschmack, der sich langsam entfaltet und mit der Zeit an Tiefe gewinnen wird.

Über das Weingut:

Dominique Ay ist der „alte Weise“ im edelsten Sinne des Wortes in Gigondas. Als langjähriger, angesehener Präsident der Appellation ist er eine der Leitfiguren der südlichen Rhône. Da er die Grenache bis in ihre tiefsten Geheimnisse kennt, bringt er die lehm-kalkhaltigen Böden des Terroirs Les Parties zum Sprechen. Der Ausbau kommt dann voll zur Geltung, denn die Weine reifen mindestens 24 Monate lang in großen Fässern. Mittlerweile haben seine Kinder das Ruder übernommen: Anne-Sophie ist für den Vertrieb zuständig und Christophe für den Keller und den Weinberg – nicht mehr und nicht weniger! In einem zeitlosen Stil ist der einzige Wein des Weinguts für seine Langlebigkeit bekannt. In seiner Jugend sehr kraftvoll und strukturiert, ja sogar fest, entwickelt er eine seidige Textur und eine perfekte Ausgewogenheit. Der 2016er, der direkt aus dem Tank verkostet wurde, dürfte eine ganz großartige Flasche werden…

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Gigondas 2015 vom Weingut Raspail-Ay, der direkt aus dem Fass verkostet wurde, ist eine schöne Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, die in Betontanks vinifiziert und im Fass gereift wurde. Der Wein ist vollmundig, von cremiger Textur, mit Noten von Zimt, zerstoßenem Pfeffer und Kräutern der Provence, unterlegt von Aromen roter Pflaumen. Der Abgang ist reich an gut gereiften Tanninen. (The Wine Advocate 2017)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Der Wein des Weinguts verkörpert den Inbegriff eines guten Gigondas: vollmundig, kraftvoll und ohne Schnörkel. Mit ihrer festen und dichten Struktur benötigen die besten Jahrgänge vier bis fünf Jahre Lagerzeit, um sich voll zu entfalten. Danach entwickeln sie mit der Zeit eine schöne Komplexität und gewinnen über einen Zeitraum von zehn bis zwanzig Jahren an Qualität.

Jancis Robinson

Über den Wein:

Vinous