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Umsatz
Weinführer
Weine aus dem Rhône-Tal
Grignan-les-Adhémar
Montine
Domaine de Montine - Grignan-les-Adhémar Viognier 2025
Domaine de Montine - Grignan-les-Adhémar Viognier 2025

Domaine de Montine - Grignan-les-Adhémar Viognier 2025

Grignan-les-Adhémar|Weißwein|Biografie

Médaille d'Or

Concours Paris

Viognier
Charmeur
Aperitif
sofortiges Vergnügen

„Ein sicherer Wert“

Ein Viognier, der sich auf den Böden der Appellation Grignan-les-Adhémar wunderbar entfaltet. Er besticht durch Eleganz und einen ganz besonderen Charme. Der kurze Ausbau im Barrique verleiht ihm zarte Noten von Röstnoten, Nüssen und Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig, üppig und kraftvoll, behält dabei aber eine sehr angenehme Frische.

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Weingut

Domaine de Montine

Cuvée

Viognier

Jahrgang

2025

Bezeichnung

Grignan-les-Adhémar

Region

Rhône

Rebsorten

100% Viognier

Anbaugebiete

Böden mit hohem Kalkanteil

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife, nachts

Weinbereitung

Légère macération pelliculaire de 4h, pressurage à froid, débourbage naturel, fermentation intégralement thermo-contrôlée (<18°C), sans fermentation malolactique

Reifung

Auf der Hefe, zu 30 % im Barrique mit wöchentlichem Bâtonnage

Alkoholgehalt

13.5%

Biografie

Ja

Auge

Strohgelbe Farbe

Nase

Angenehm und vollmundig, mit exotischen Aromen von Banane und Ananas sowie Noten von weißen Blüten (Akazie)

Geschmack

Vollmundig und üppig, ausgewogen durch eine schöne Säurestruktur; am Gaumen entfaltet sich eine schöne Fülle mit Aromen von gelben Früchten

Servieren

BEI 10°C

Vorher trinken

2029

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend als Aperitif, zu Trüffelgerichten (Ravioli, Omelett, Croque-en-Sel), einer Poularde in Sahnesauce, Jakobsmuscheln, Foie gras …

Weitere Informationen unter Domaine de Montine

Weitere Informationen unter Grignan-les-Adhémar

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Über das Weingut:

Seit vier Generationen wächst dieses Weingut nach und nach. Heute umfasst es 78 Hektar, hauptsächlich in der Drôme Provençale, in der Umgebung von Grignan und Vinsobres. Die Weine zeichnen sich durch eine sehr gleichbleibende Qualität aus und spiegeln dank einer gekonnten Reifung im Barrique-Fass den Charakter ihrer Terroirs wunderbar wider. Die Weine der Appellation Grignan-les-Adhémar gehören zu den besten Beispielen der Region. Hervorzuheben ist die schöne Homogenität der verkosteten Proben der Jahrgänge 2017 und 2018.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die Brüder Jean-Luc und Claude Monteillet, die ebenfalls Trüffelzüchter sind, haben sich in einem ehemaligen Bauernhof des Château de Grignan niedergelassen und bewirtschaften seit 1987 dieses 70 Hektar große Familienweingut, das vor allem für seine „Grignan-les-Adhémar“-Weine bekannt ist und zudem „Vinsobres“-Weine sowie Weine mit geschützter geografischer Angabe (IGP) produziert. Die Umstellung auf biologischen Anbau ist im Gange.
Allgemeiner Landwirtschaftswettbewerb in Paris

Concours Général Agricole de Paris

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2026) – Goldmedaille (Concours Général Agricole in Paris)

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