Lassen Sie sich von einem außergewöhnlichen Wein verzaubern, der aus der Zusammenarbeit zwischen Laurent Derhé, „Meilleur Ouvrier de France“ im Bereich Sommelier 2007, Gaëtan Bouvier, „Meilleur Sommelier de France“ 2016, und der Cave de Tain entstanden ist. Ein Hermitage mit einer intensiven und vollmundigen Nase, die an schwarze Beeren erinnert, leicht untermalt von Noten von warmem Rauch, edlem Holz und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er vollmundig, imposant und ausgewogen, geprägt von einer fleischigen und seidigen Textur, wobei die rassigen Tannine ihm eine zugleich massive und raffinierte Struktur verleihen. Der Abgang ist frisch und bietet Aromen von kleinen schwarzen Beeren mit großer Intensität.
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Auge
Einige violette Reflexe zieren eine schöne granatrote Farbe
Nase
Intensiv, üppig und einladend – die Aromen erinnern an schwarze Beeren wie Brombeere und Heidelbeere, leicht untermalt von Noten von warmem Rauch, edlem Holz und schwarzem Pfeffer .
Geschmack
Vollmundig, imposant und ausgewogen, gekennzeichnet durch eine fleischige und seidige Textur, in der die rassigen Tannine dem Wein eine zugleich kräftige und raffinierte Struktur verleihen; der Abgang ist frisch und bietet Aromen von kleinen schwarzen Beeren mit großer Intensität.
Servieren
BEI 17°C
Vorher trinken
2030+
Weinbegleitung
Als Beilage zu einem schönen Stück rotem Fleisch (Rind oder Ente), das schonend geschmort oder mit einer würzigen Soße verfeinert wurde...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Das Weingut verfügt nun über einen Gärkeller, der groß genug ist, um die angelieferten Trauben zu vinifizieren und seine zahlreichen Cuvées zu produzieren. Es kann sich mit den besten Produzenten der Region messen. In Hermitage, dem Stolz der Mitglieder, die auf die vom Gründer Gambert de Loche hinterlassenen Parzellen zählen können, beeindruckt die Cuvée Epsilon. Mit einer limitierten Auflage (1.500 Flaschen) ist dies ein großartiger Wein, den jeder versierte Liebhaber in seinem Weinkeller haben sollte.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die 1933 von Louis Gambert de Loche gegründete, für ihre hohe Qualität bekannte Genossenschaftskellerei von Tain-l'Hermitage zählt 310 Mitglieder und keltert allein mit mehr als 1.000 Hektar Rebfläche etwa 50 % der Appellationen des nördlichen Rhonetals. Sie besitzt zudem 26 Hektar eigene Rebflächen, davon 21 Hektar in Hermitage. Ein sicherer Wert der Region, der sich 2014 mit brandneuen Produktionsanlagen ausgestattet hat, um die Auswahl an Parzellenweinen zu erweitern.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
Als größte Genossenschaftskellerei im nördlichen Rhône-Tal ist die Cave de Tain ein Muss für Touristen, die die Region besuchen, schon allein deshalb, weil sie über einen großen Parkplatz am Fuße des Hermitage-Hügels verfügt, von dem aus man einen Panoramablick bis hinunter zum Hang hat. Die Weine decken fast alle Appellationen der Region ab, mit Ausnahme von Condrieu und Côte-Rôtie, und umfassen eine breite Palette an Qualitätsstufen und Stilen. Zusammen bewirtschaften die Mitglieder knapp 30 Hektar Hermitage, was sie zum zweitgrößten Landbesitzer dieser Appellation macht. Die Einstiegsweine sind oft angenehm und gut gemacht und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, während einige der Spitzenweine reif und holzig sind – für manche Verbraucher vielleicht sogar zu sehr.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Vinous
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James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 93/100
Zum Wein:
Aromen von schwarzen Beeren, schwarzen Kirschen, verkohlter Rinde, gegrilltem Fleisch und Pfefferkörnern. Der Wein ist vollmundig und verfügt über feine, feste Tannine. Im Mittelteil dicht und kompakt, mit einem reichhaltigen Kern aus schwarzen Beeren und Gewürzen. Fleischiger Abgang. Am besten erst ab 2025 genießen.
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Terre de Vins
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2022) Goldmedaille
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