M. Chapoutier - Ermitage Le Méal blanc 2015

Bettane & Desseauve

Zum Wein:

Reicher und kraftvoller als der „De-l’Orée“ – die Frucht ist überreif. In diesem sonnigen Jahrgang fühlt sich das selbst sonnige Terroir vielleicht nicht ganz so wohl; nach ausreichender Belüftung lassen sich sein Volumen und seine Fülle jedoch besser genießen.

Über das Weingut:

Michel Chapoutier wird heute tatkräftig von seinen Kindern Mathilde und Maxime unterstützt, um das bedeutendste Weingut der nördlichen Rhône zu leiten, das seit jeher auf Hermitage und Crozes-Hermitage spezialisiert ist. Chapoutier steht zum einen für einen bedeutenden Weinhandel, zum anderen aber auch für erstklassige Cuvées aus eigenem Anbau, wobei die Weinberge des Weinguts seit langem biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Parzellenauswahlen, das Spitzensegment, spiegeln die Philosophie des Weingutbesitzers perfekt wider: Als sortenreine Weine aus einzelnen Parzellen, die jedes Jahr neu gekeltert werden, sind sie vor allem Ausdruck eines Terroirs – mit all seinen Vorzügen, aber manchmal auch seinen Auswüchsen.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Dieses traditionsreiche (aus dem 19. Jahrhundert stammende) und unverzichtbare Weingut, das Michel Chapoutier ab den 1990er Jahren international bekannt gemacht hat, bietet ein breites Sortiment an Weinen aus eigenen Weinbergen (345 ha, biodynamisch bewirtschaftet) oder aus zugekauften Trauben in den meisten bedeutenden Appellationen des Rhonetals sowie im Roussillon und im Elsass. Seine Kinder, Mathilde und Maxime, haben sich kürzlich dem Familienunternehmen angeschlossen.

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Ein weiterer perfekter Wein ist der Ermitage „Le Meal Blanc“ 2015. Als dekadentester, cremigster und strukturiertester Wein des Sortiments mit unwiderstehlichen Noten von weißen Johannisbeeren, gerösteten Nüssen, Selleriesamen und Lakritz besticht er am Gaumen durch seine vollmundige Fülle, einen gewaltigen Mittelgaumen und einen erfrischenden, reinen und sensationellen Abgang, der einfach kein Ende nimmt. Wenn ich einen Weißwein für eine einsame Insel wählen müsste, wäre es vielleicht dieser.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Unter der Bezeichnung „Maison M. Chapoutier“ fassen wir die Weine aus dem Handelsgeschäft dieser 200 Jahre alten Institution aus Tain-l’Hermitage zusammen. Michel Chapoutier, der mittlerweile von seiner Tochter Mathilde unterstützt wird, präsentiert hier eine sehr breite Palette an Appellationen aus dem Rhône-Tal mit einem Produktionsvolumen von fast einer Million Flaschen. Doch der Name Chapoutier ist auch in anderen Regionen (Champagne, Elsass, Languedoc oder sogar Australien) präsent, was die Dynamik dieser Familie unterstreicht. Während einige Cuvées überzeugen, sind andere hingegen eher durchschnittlich. Diese Heterogenität veranlasst uns, dem Haus in diesem Jahr den Stern abzuerkennen.

Wine Spectator

Jancis Robinson

Vinous

Zum Wein:

Intensives Goldgelb. Die durchdringenden Aromen von Zitrusfrüchten und reifen Steinobst mit mineralischen Akzenten werden durch Noten von kreidigen Mineralien, Safran und Kamille ergänzt. Saftig, rauchig und zutiefst konzentriert, aber geschmeidig am Gaumen, bietet er dichte Aromen von Pfirsichnektar, Birnenlikör, Meyer-Zitrone und gebuttertem Toast, die eine hervorragende Dynamik und Konzentration zeigen. Die mineralische Note kehrt eindringlich im prägnanten, rauchigen Abgang wieder, der sich mit außergewöhnlicher Länge ausdehnt.

Jeb Dunnuck