M. Chapoutier - Ermitage Le Méal blanc 2015

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Reicher und kräftiger als De-L'Eau, ist die Frucht überreif. In diesem sonnigen Jahrgang ist das sonnige Terroir vielleicht nicht das geeignetste, aber mit einer guten Belüftung lassen sich sein Volumen und seine Fülle besser genießen.

Über das Weingut:

Michel Chapoutier wird heute von seinen Kindern Mathilde und Maxime tatkräftig unterstützt, um das bedeutendste Weinhaus der nördlichen Rhône zu leiten, das seit jeher auf Hermitage und Crozes-Hermitage spezialisiert ist. Chapoutier ist einerseits ein bedeutender Weinhändler, andererseits aber auch ein Produzent von Spitzenweinen, da die Weinberge des Weinguts seit langem biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Parzellenauswahlen, die Spitzenweine, spiegeln perfekt die Philosophie des Hausherrn wider: Parzellenweise, sortenrein und jedes Jahr produziert, sind sie vor allem ein Spiegelbild des Terroirs, mit seinen guten Seiten, aber manchmal auch seinen Exzessen.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Dieses ehrwürdige (19. Jahrhundert) und unverzichtbare Haus, das Michel Chapoutier seit den 1990er Jahren international bekannt gemacht hat, bietet eine große Auswahl an Weinen aus eigenen Weinbergen (345 ha, biodynamischer Anbau) oder aus zugekauften Trauben, die aus den meisten bekannten Appellationen des Rhonetals sowie aus dem Roussillon und dem Elsass stammen. Seine Kinder Mathilde und Maxime sind kürzlich in das Familienunternehmen eingetreten.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Ein weiterer perfekter Wein ist der Ermitage le Meal Blanc 2015. Der dekadenteste, cremigste und strukturierteste Wein der Reihe mit unwiderstehlichen Noten von weißen Johannisbeeren, gerösteten Nüssen, Selleriesamen und Lakritz. Er beeindruckt den Gaumen mit seiner vollmundigen Fülle, seinem enormen Mittelgaumen und seinem erfrischenden, reinen und sensationellen Abgang, der einfach nicht enden will. Wenn ich einen Weißwein für eine einsame Insel auswählen müsste, wäre es vielleicht dieser.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Unter der Adresse Maison M. Chapoutier vereinen wir die Weine aus dem Handel dieser zweihundertjährigen Institution aus Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, mittlerweile begleitet von seiner Tochter Mathilde, bietet hier eine sehr breite Palette an Appellationen aus dem Rhône-Tal mit einem Produktionsvolumen von fast einer Million Flaschen. Der Name Chapoutier ist jedoch auch in anderen Regionen (Champagne, Elsass, Languedoc oder sogar Australien) präsent, was die Dynamik dieser Familie unterstreicht. Während einige Cuvées überzeugen, sind andere hingegen eher durchschnittlich. Diese Heterogenität veranlasst uns, dem Haus in diesem Jahr einen Stern abzuziehen.

Wine Spectator

Jancis Robinson

Vinous

Über den Wein:

Intensives Goldgelb. Die durchdringenden Aromen von Zitrusfrüchten und reifen Steinfrüchten mit mineralischen Akzenten werden durch Noten von Kreide, Safran und Kamille ergänzt. Saftig, rauchig und tief konzentriert, aber geschmeidig am Gaumen, bietet er dichte Aromen von Pfirsichnektar, Birnenlikör, Meyer-Zitrone und gebuttertem Toast, die eine hervorragende Dynamik und Konzentration aufweisen. Die mineralische Note wiederholt sich eindringlich im prägnanten, rauchigen Abgang, der mit einer außergewöhnlichen Persistenz nachklingt.

Jeb Dunnuck