Domaine Gourt de Mautens blanc 2014
17/20
Bettane & Desseauve
„Kurz vor dem Servieren begeisterte er uns mit seiner subtilen aromatischen Vielfalt, seiner ausgeprägten Mineralität und vor allem seinen edlen Bitterstoffen. Ein großartiger Weißwein, ein absolutes Muss sowohl für sein Terroir als auch für seine Region. Gemüse mit Trüffeln nach Art von Guy Jullien sind dazu die beste Begleitung.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)
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Auge
Farbe: strohgelb
Nase
Aromen von Mandel und Anis
Geschmack
Schöne Salzigkeit und Bitterkeit. Langer Abgang.
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2025
Produktion
5000 Flaschen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einer Meeresfrüchteplatte, einer Auswahl an Hartkäse oder einer Dorade mit Fenchel …
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2017) 17/20 + Favorit (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2018) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Zum Wein:
Kurz vor seiner Abfüllung begeisterte er uns mit seiner subtilen Aromenvielfalt, seiner ausgeprägten Mineralität und vor allem seinen edlen Bitterstoffen. Ein großartiger Weißwein, ein absolutes Muss sowohl für sein Terroir als auch für seine Region. Gemüse mit Trüffeln nach Art von Guy Jullien ist dazu die beste Begleitung.
Über das Weingut:
Im Gespräch mit Jérôme Bressy, einem gelehrten und faszinierenden Mann, lauscht man gerne seinem reichen Wissen über die Handwerkskunst vergangener Zeiten – jene überlieferten Praktiken, aus denen die großen Weine des Vaucluse hervorgegangen sind. Mit seinem Gespür für sein Terroir und die Rebsortenvielfalt seines Weinbergs ist er ein seltener Handwerker in der Weinbaulandschaft. Er ist eine Ausnahmeerscheinung mit seinen IGP Vaucluse-Weinen, die das Terroir von Rasteau wahrhaft widerspiegeln und die alten Rebsorten mit Respekt und Sorgfalt zum Ausdruck bringen. Im Weinkeller begleiten Geduld und Erfahrung den Reifeprozess, um einige der ausgereiftesten Cuvées des südlichen Rhonetals zu kreieren. Mit jedem Jahrgang legt er die Messlatte höher, um greifbare Perfektion zu erreichen. Das hat er auch in diesem Jahr wieder unter Beweis gestellt.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)