Vaucluse

Die IGP Vaucluse ist eine Departementsbezeichnung, die zahlreichen Produktionsauflagen unterliegt. Sie gilt selbstverständlich nur für Erzeuger im Departement Vaucluse, die einen entsprechenden Antrag stellen. Unter diesen Erzeugern derIGP Vaucluse gibt es einige, die man wegen des Genusses, den ihre Weine bieten, entdecken sollte, insbesondere das Château des Tourettes.

Die Rebsorte derIGP Vaucluse muss zwingend separat geerntet werden. Die Weinbereitung und der Ausbau erfolgen in getrennten Tanks. Die Vorlage zur Zulassung erfolgt als sortenreiner Wein, wobei die mit dieser Rebsorte bepflanzte Fläche nachzuweisen ist. Schließlich überprüfen zwei Zulassungsstellen die Qualität derIGP Vaucluse. Die in der Appellation zugelassenen Rebsorten sind Merlot, Syrah, Grenache, Chardonnay, Sauvignon und Viognier, doch es kommen auch Rebsorten wie Marselan, Caladoc, Roussanne, Marsanne, Chasan und Tempranillo zum Einsatz, die neue Aromen- und Geschmackspaletten einbringen. Obwohl die Weine derIGP Vaucluse überwiegend als Cuvée vermarktet werden, scheuen die Winzer nicht davor zurück, die Qualität weiter zu steigern, und die Nachfrage nach sortenreinen Weinen nimmt stetig zu.