Vaucluse

Die IGP Vaucluse ist eine Departementsbezeichnung, die zahlreichen Produktionsauflagen unterliegt. Sie gilt natürlich nur für Produzenten aus dem Departement Vaucluse, die einen entsprechenden Antrag stellen. Unter den Produzenten derIGP Vaucluse gibt es einige, die man wegen des Genusses, den ihre Weine bieten, entdecken sollte, insbesondere das Château des Tourettes.

Die Rebsorte derIGP du Vaucluse muss unbedingt separat geerntet werden. Die Weinbereitung und der Ausbau erfolgen in separaten Tanks. Die Zulassung erfolgt als sortenreiner Wein, wobei die mit dieser Rebsorte bepflanzte Fläche nachzuweisen ist. Schließlich wird die Qualität derIGP du Vaucluse durch zwei Zulassungen überprüft. Die in der Appellation zugelassenen Rebsorten sind Merlot, Syrah, Grenache, Chardonnay, Sauvignon und Viognier, aber es kommen auch Rebsorten wie Marselan, Caladoc, Roussanne, Marsanne, Chasan und Tempranillo hinzu, die neue Aroma- und Geschmackspaletten mitbringen. Die Weine derIGP Vaucluse werden überwiegend als Cuvées vermarktet, doch die Winzer zögern nicht, die Qualität weiter zu verbessern, und es werden immer häufiger Rebsorten angegeben.