Vaucluse

Die g.g.A. „Vaucluse“ ist eine Departementsbezeichnung, die zahlreichen Produktionsauflagen unterliegt. Sie gilt selbstverständlich ausschließlich für Erzeuger im Departement Vaucluse, die einen entsprechenden Antrag stellen. Unter diesen Erzeugernder g.g.A. „Vaucluse“ gibt es einige, die man wegen des Genusses, den ihre Weine bieten, unbedingt entdecken sollte, insbesondere das Château des Tourettes.

Die Rebsorte derIGP Vaucluse muss zwingend separat geerntet werden. Die Weinbereitung und der Ausbau erfolgen in getrennten Tanks. Die Vorlage zur Zulassung erfolgt als sortenreiner Wein, wobei die mit dieser Rebsorte bepflanzte Fläche nachzuweisen ist. Schließlich überprüfen zwei Zulassungsstellen die Qualität derIGP Vaucluse. Die in der Appellation zugelassenen Rebsorten sind Merlot, Syrah, Grenache, Chardonnay, Sauvignon und Viognier, doch es kommen auch Rebsorten wie Marselan, Caladoc, Roussanne, Marsanne, Chasan und Tempranillo zum Einsatz, die neue Aroma- und Geschmackspaletten mitbringen. Obwohl die Weineder g.g.A. Vaucluse überwiegend als Cuvées vermarktet werden, scheuen die Winzer nicht davor zurück, die Qualität weiter zu steigern, und es werden immer häufiger Rebsorten als Hauptkomponente hervorgehoben.