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Château Manissy – Weißwein aus Lirac 2025

Château Manissy - Lirac blanc 2025

Lirac|Weißwein|Biografie

1*Étoile

Hachette

91/100

James Suckling

15,5/20

Jancis Robinson

(Bewertungen Jahrgang 2024)
verführerisch
exotische Früchte
Kalbsrouladen
Biodynamik

„Ein ausgewogener Jahrgang mit Cremigkeit und Frische“

Ein eleganter und verlockender weißer Tavel. In der Nase ist er fein und zeigt Noten von exotischen Früchten, Limette und Quitten. Am Gaumen ist er verführerisch, lebhaft, zart und leicht salzig mit einem vollmundigen und reichhaltigen Abgang.

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Weingut

Château Manissy

Jahrgang

2025

Bezeichnung

Lirac

Region

Rhône

Rebsorten

Grenache blanc, Viognier, Roussanne

Anbaugebiete

Sandböden auf Lehmuntergrund, mit gerundeten Kieselsteinen durchsetzt.

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Entrappen und Mahlen der Trauben, 24- bis 48-stündige Kaltmazeration, Pressung, alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen bei niedriger Temperatur (16 bis 18 °C) über einen Zeitraum von etwa 15 Tagen.

Alkoholgehalt

13.5%

Biografie

Ja

Nase

Im Abgang Noten von exotischen Früchten, Limette und Quitten.

Geschmack

Verführerisch, lebhaft, zart und leicht salzig mit einem vollmundigen und reichhaltigen Abgang.

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem Schmorgericht aus Seeteufel mit Gewürzen, Kalbsrouladen mit Oliven, Brathähnchen mit kandiertem Gemüse, im Ofen gebackenen Süßkartoffeln mit Olivenöl...

Weitere Informationen unter Château Manissy

Weitere Informationen unter Lirac

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2026) 1*Stern (Jahrgang 2024 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde das aus dem 17. Jahrhundert stammende Château de Manissy von der Familie Lafarge, die den Tavel-Stein abbaute, den Missionspatres der Heiligen Familie vermacht. Letztere begannen auf diesen Ländereien mit dem Weinbau, um ihre Gemeinschaft und die umliegenden Pfarreien zu versorgen. Im Jahr 2003 übertrugen sie die Leitung des Weinguts dem jungen Florian André aus Tavel. Der biologisch bewirtschaftete Weinberg umfasst heute 55 Hektar in Châteauneuf-du-Pape, Tavel, Lirac und Côtes-du-Rhône.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 15,5/20 (Jahrgang 2024)

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James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 91/100 (Jahrgang 2024)

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