Clos du Mont-Olivet - Lirac rouge 2022

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Ein saftiges Bouquet mit Noten von schwarzen Beeren und Gewürzen. Das Profil ist reichhaltig und sonnig, ohne dabei überkocht oder kompottartig zu wirken. Wildbeeren und Gewürze kommen voll zur Geltung. Am Gaumen zeigt sich eine hochwertige, recht voluminöse Struktur; dieser opulente Wein grenzt fast schon an ein Ungleichgewicht. Er schmeckt gut, ist aber sehr massiv.

Über das Weingut:

Trotz seines Namens ist dieses Weingut sehr zersplittert und vereint nahezu alle Bodenarten der Appellation. Die traditionell gekelterten roten Châteauneuf-du-Pape-Weine zeigen sich in ihrer Jugend oft zurückhaltend. Sie sind darauf ausgelegt, sich erst mit der Zeit zu entfalten. Thierry Sabon hat seit mehreren Jahrgängen der gesamten Produktpalette, vom einfachen Côtes-du-Rhône bis hin zur Grand-Cuvée des Châteauneuf-du-Pape, Finesse und Raffinesse verliehen. Wir verfolgen die Entwicklung dieses Weinguts seit vielen Jahren. Nach zehn Jahren entfalten die Weine ihre Anmut. Mit zwanzig Jahren erreichen sie eine neue Reifestufe und entfalten ihr wahres Potenzial: Dann lassen sich ihre Aromen von Trüffel, Unterholz, aber auch von Früchten, die von der Zeit durchdrungen zu sein scheinen, in vollem Umfang genießen. Der weiße Châteauneuf-du-Pape ist temperamentvoll und vornehm. In guten Jahrgängen bietet das Weingut die „Cuvée du Papet“ an, einen dichten und tiefgründigen Wein, der für die Lagerung prädestiniert ist und oft ein außergewöhnliches Niveau erreicht. Alle Weine weisen ein großes Lagerpotenzial auf.

Wine Spectator

Zum Wein:

Ein faszinierender und frischer Rotwein, der eine sinnliche Mischung aus Himbeere, Bergamotte und warmen Gewürzen bietet, durchzogen von Noten von geröstetem Lavendel und Mesquite-Rauch. Die Tannine des Rooibos-Tees sorgen für einen schönen Zusammenhalt im gesamten Abgang, der sich durch eine frische, mineralische Note auszeichnet. Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault. Kann ab sofort genossen werden.

James Suckling