Clos du Mont-Olivet - Lirac rouge 2022

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Eine saftige Nase mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen. Das Profil ist reichhaltig und sonnig, ohne dabei gekocht oder kompottartig zu wirken. Waldbeeren und Gewürze sind deutlich zu erkennen. Am Gaumen zeigt sich eine hochwertige, recht voluminöse Struktur; dieser opulente Wein grenzt fast an ein Ungleichgewicht. Er schmeckt gut, ist aber sehr massiv.

Über das Weingut:

Trotz seines Namens ist dieses Weingut sehr zersplittert und vereint nahezu alle Bodenarten der Appellation. Die traditionell gekelterten roten Châteauneuf-du-Pape-Weine zeigen sich in ihrer Jugend oft zurückhaltend. Sie sind darauf ausgelegt, sich erst mit der Zeit zu entfalten. Thierry Sabon hat seit mehreren Jahrgängen der gesamten Produktpalette, vom einfachen Côtes-du-Rhône bis hin zur Grande Cuvée des Châteauneuf-du-Pape, Finesse und Raffinesse verliehen. Wir verfolgen die Entwicklung dieses Weinguts seit vielen Jahren. Nach zehn Jahren entfalten die Weine ihre ganze Anmut. Mit zwanzig Jahren erreichen sie eine neue Reifestufe und entfalten ihr wahres Potenzial: Man genießt dann in vollen Zügen ihre Aromen von Trüffel, Unterholz, aber auch von Früchten, die von der Zeit durchdrungen zu sein scheinen. Der weiße Châteauneuf-du-Pape ist temperamentvoll und vornehm. In guten Jahrgängen bietet das Weingut die Cuvée du Papet an, einen dichten und tiefgründigen Wein, der für die Lagerung prädestiniert ist und oft ein außergewöhnliches Niveau erreicht. Alle Weine weisen ein großes Lagerpotenzial auf.

Wine Spectator

Über den Wein:

Ein faszinierender, frischer Rotwein, der eine sinnliche Mischung aus Himbeere, Bergamotte und warmen Gewürzen bietet, durchzogen von Noten von geröstetem Lavendel und Mesquite-Rauch. Die Tannine des Rooibos-Tees sorgen für einen schönen Zusammenhalt im gesamten Abgang, der sich durch eine frische, mineralische Note auszeichnet. Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault. Jetzt trinkreif.

James Suckling