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Luc Pélaquié - Lirac blanc 2021

Name: Luc Pélaquié – Lirac blanc 2021
Brand: Domaine Pélaquié
Rating: 4 (15 reviews)

Lirac|Weißwein

4/5 (15 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

sanft

elegant

Grill

Halb-Trauer-Poularde mit Trüffeln

Goldklumpen

Preis-Leistungs-Verhältnis

„Erschwingliche Gourmet-Cuvée“

„Diese Cuvée besteht zu gleichen Teilen aus Clairette und Grenache, ergänzt durch Viognier und einen Hauch Marsanne. Sie wird in 500-Liter-Fässern vier Monate lang vinifiziert und ausgebaut und besticht durch ihr komplexes und faszinierendes Bouquet von Weißdorn, geschnittenem Gras und getrockneten Aprikosen, abgerundet durch einen Hauch Butter. Am Gaumen zeigt er sich zunächst lebhaft, dann voluminös und seidig, mit Noten von Kamille und geröstetem Toast, angeregt durch eine schöne Spannung, die ihm Länge verleiht.“ (Le Guide Hachette des Vins 2023)

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Pélaquié

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Lirac

Region

Rhône

Rebsorten

Grenache, Clairette, faible part de Viognier et Marsanne

Terroirs

Halbhängige, sandige und lehmige Böden, bestehend aus versteinerten Sedimenten. Nordlage.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Direktes Pressen und Vorklärung, Gärung in thermoregulierten Tanks und Fässern mit regelmäßigem Umrühren. Die Rebsorten werden separat vinifiziert.

Reifung

5 Monate auf Feinhefe in 500-Liter-Eichenfässern, die 1 bis 3 Mal mit Wein befüllt wurden, mit regelmäßigem Umrühren

Alkoholgehalt

14%

Auge

Goldfarbenes Kleid

Nase

Fein und elegant, typisch südländisch, intensive Aromen von weißen Blüten und feinen Vanillenoten

Mund

Ausdrucksstark und lang, schöne Fülle mit ausgewogenem Verhältnis zwischen Volumen und Frische, gastronomischer Wein mit angenehmem Mundgefühl, Abgang mit Noten von weißem Pfeffer

Servieren

BEI 12°C

Vorher trinken

2026

Speisen- und Weinkombinationen

Dazu passt weißes Geflügel mit Trüffelsauce, geschmorte Chicorée ...

Weitere Informationen unter Domaine Pélaquié

Weitere Informationen unter Lirac

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2023) 2*Sterne (bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Diese Cuvée besteht zu gleichen Teilen aus Clairette und Grenache, ergänzt durch Viognier und einen Hauch Marsanne. Sie wird in 500-Liter-Fässern vier Monate lang vinifiziert und ausgebaut und besticht durch ihr komplexes und faszinierendes Bouquet von Weißdorn, geschnittenem Gras und getrockneten Aprikosen, abgerundet durch einen Hauch Butter. Am Gaumen zeigt er sich zunächst lebhaft, dann voluminös und seidig, mit Noten von Kamille und geröstetem Toast, angereichert durch eine schöne Spannung, die ihm Länge verleiht.

Über das Weingut:

Saint-Victor-la-Coste erstreckt sich unterhalb der Ruinen von Castellas, der mittelalterlichen Burg der Herren von Sabran. Seit 1976 leitet Luc Pélaquié dieses weitläufige (98 ha) und alte (17. Jahrhundert) Familienweingut, dessen Weine (Côtes-du-Rhône, Villages, Lirac und Tavel) regelmäßig im Guide vertreten sind.

Kundenbewertung

4/5

von 15 Bewertungen