„Diese Cuvée, die zu gleichen Teilen aus Clairette und Grenache besteht und durch Viognier sowie einen Hauch Marsanne ergänzt wird, wurde in 500-Liter-Fässern vier Monate lang ausgebaut. Sie besticht durch ihr komplexes und fesselndes Bouquet von Weißdorn, frisch gemähtem Gras und getrockneten Aprikosen, abgerundet durch eine Butternote. Am Gaumen zeigt er sich zunächst lebhaft, dann vollmundig und seidig, mit Noten von Kamille und geröstetem Toast, belebt durch eine schöne Spannung, die ihm Länge verleiht.“ (Le Guide Hachette des Vins 2023)
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Auge
Goldfarbenes Kleid
Nase
Fein und elegant, typisch südländisch, intensive Aromen von weißen Blüten und feinen Vanillenoten
Geschmack
Ausdrucksstark und lang anhaltend, schöne Fülle bei ausgewogenem Verhältnis von Fülle und Frische, ein gastronomischer Wein mit angenehmem Mundgefühl und einem Abgang von weißem Pfeffer
Servieren
BEI 12°C
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
Dazu passen weißes Geflügel in Trüffelsauce, geschmorte Chicorée ...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 2* Sterne (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Diese Cuvée, die zu gleichen Teilen aus Clairette und Grenache besteht und durch Viognier sowie einen Hauch Marsanne ergänzt wird, wurde vier Monate lang in 500-Liter-Fässern vinifiziert und ausgebaut. Sie besticht durch ihr komplexes und fesselndes Bouquet von Weißdorn, frisch gemähtem Gras und getrockneten Aprikosen, abgerundet durch eine Butternote. Am Gaumen zeigt er sich zunächst lebhaft, dann vollmundig und seidig, mit Noten von Kamille und geröstetem Toast, belebt durch eine schöne Spannung, die ihm Länge verleiht.
Über das Weingut:
Saint-Victor-la-Coste erstreckt sich unterhalb der Ruinen von Castellas, der mittelalterlichen Burg der Herren von Sabran. Seit 1976 leitet Luc Pélaquié dort dieses weitläufige (98 ha) und traditionsreiche (aus dem 17. Jahrhundert stammende) Familienweingut, dessen Weine (Côtes-du-Rhône, Villages, Lirac und Tavel) regelmäßig im Weinführer vertreten sind.