Muscat de Beaumes de Venise

Die Herkunftsbezeichnung „Muscat de Beaumes de Venise“ ist eine im Rhonetal angesiedelte Herkunftsbezeichnung, die 1945 als AOC anerkannt wurde. Der „Muscat de Beaumes de Venise“ ist ein weltweit bekannter natürlicher Süßwein, der aus einem Terroir stammt, das durch die Dentelles de Montmirail geschützt ist und sich für den Anbau von klein- und grobkörnigem Muskatwein eignet,

Die Süßweine „Muscat de Beaumes de Venise“ sind goldfarben, zeichnen sich durch Aromen von Blumen und exotischen Früchten aus und haben einen schönen langen Abgang. Sie bestehen aus Cuvées aus weißer und schwarzer Kleintrauben-Muscat und ihre Farbe kann von Bernstein über Rosé bis hin zu Purpur variieren.

Mit fast 10.000 Hektolitern bietet die AOC Muscat de Beaumes de Venise eine Qualität, die ihren internationalen Ruf auf höchstem Niveau sicherstellt. Die vom Haus Perrin et Fils angebotenen Weine beweisen, dass dieser Ruf zu Recht besteht.

Die Herkunft des Muscat de Beaumes de Venise

Dieser Süßwein entfaltet alle Aromen der kleinbeerigen Muskateller-Trauben. Der im 18. Jahrhundert sehr beliebte Muscat de Beaumes de Venise gewann im 19. Jahrhundert wieder an Popularität. Seine goldene Farbe verzauberte so manchen, darunter auch Papst Clemens IV. Nach und nach fand dieser Muskatwein Eingang in die großen Familien sowie in den Adelsstand. Im Jahr 1943 erhielt dieser süße und fruchtige Wein eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung. 

Dieser Muskat, auch „Muscat des Papes“ genannt, wird auf mergelhaltigen, sandigen oder lehmigen Böden angebaut. Die Bedeutung des Bodens für den Weinbau kommt besonders dann zum Tragen, wenn es darum geht, einen delikaten und fruchtigen Muskat zu gewinnen. Die kleinen Muskattrauben müssen von der Sonne verwöhnt werden und sich an diesen Lichtstrahlen satt trinken. Die Sonneneinstrahlung spielt bei diesem Anbau eine entscheidende Rolle. Denn die Sonneneinstrahlung beeinflusst den Zuckergehalt dieses Muskatweins, was ein Auswahlkriterium darstellt. Der Muskatwein muss mehr als 252 Gramm Zucker pro Liter enthalten, um für die Herkunftsbezeichnung zugelassen zu werden. Zudem werden die kleinen Muskattrauben in der Regel von Hand geerntet.

Je nach Weinberg kann die Farbe dieses Muskatweins variieren. Dieser Süßwein hat eine eher goldene, ja sogar schillernde Farbe. 

Die Besonderheiten dieses Weins:

In der Nase:

Dieser Muskatwein verströmt dank seines Zuckergehalts kräftige Aromen von exotischen Früchten und blumige Noten. Manchmal lassen sich auch Zitrusdüfte oder sogar Noten von Traubenbrand wahrnehmen. 

Am Gaumen:

Dieser Muskatwein vereint Frische und Milde und entfaltet sanfte Noten von Lindenblüten und kandierten Zitrusfrüchten, abgerundet durch einen Hauch von Minze. Der Muskatwein aus Beaumes de Venise unterscheidet sich von anderen Muskatweinen dadurch, dass er eher likörartig als sirupartig ist. 

Ideale Trinktemperatur: 

Bitte beachten Sie: Dieser Muskateller sollte sehr kühl getrunken werden. Im Allgemeinen empfiehlt es sich, ihn recht kühl zu lagern, d. h. bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C. Je kühler er ist, desto mehr wird er Sie begeistern. 

Zu Tisch:

Dieser Beaumes-de-Venise-Wein eignet sich besonders gut als Aperitif, passt aber auch zu leichten Fleischgerichten und einigen Desserts. 

Als Aperitif:

Wenn Sie Ihre Vorspeisen mit Melonen, Foie gras und Terrine aufpeppen möchten, passt dieser Muskateller hervorragend dazu. 

Als Hauptgericht:

Der Muscat de Beaumes de Venise passt hervorragend zu Geflügel und Lammkeule. Tatsächlich sollte dieser Wein zu eher leichten Gerichten serviert werden.

Zu Käse und bestimmten Desserts:

Milde Käsesorten wie frischer Ziegenkäse passen besonders gut zu diesem Muskatwein. Als Dessert empfehlen sich Vanille- oder Schokoladenflans. Auch Panna Cotta oder gefrorenes Nougat bringen den Muskatwein hervorragend zur Geltung.