Muscat de Beaumes de Venise

Die Appellation Muscat de Beaumes de Venise ist eine Appellation aus dem Rhonetal, die 1945 als AOC anerkannt wurde. Der Muscat de Beaumes de Venise ist ein weltweit bekannter natürlicher Süßwein, der aus einem von den Dentelles de Montmirail geschützten Terroir stammt, das für den Anbau von klein- und großkörnigem Muskateller günstig ist.

Die süßen Muskatweine aus Beaumes de Venise sind goldfarben, mit Aromen von Blumen und exotischen Früchten und einem schönen langen Abgang. Sie bestehen aus einer Mischung aus kleinen weißen und schwarzen Muskatbeeren und ihre Farbe kann von Bernstein über Rosé bis hin zu Purpur variieren.

Mit fast 10.000 Hektolitern bietet die AOC Muscat de Beaumes de Venise eine Qualität, die ihr internationales Ansehen auf höchstem Niveau garantiert. Die Weine des Hauses Perrin et Fils beweisen, dass dieser Ruf nicht unberechtigt ist.

Der Ursprung des Muscat de Beaumes de Venise

Dieser süße Wein offenbart alle Aromen des kleinen Muskatellers. Der im 18. Jahrhundert sehr geschätzte Muskateller aus Beaumes de Venise gewann im 19. Jahrhundert wieder an Popularität. Seine goldene Farbe bezauberte viele, darunter auch Papst Clemens IV. Nach und nach verbreitete sich dieser Muskateller in den großen Familien und beim Adel. Im Jahr 1943 erhielt dieser süße und fruchtige Wein eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung. 

Dieser Muskateller, auch „Muscat des Papes“ genannt, wird auf mergeligen, sandigen oder lehmigen Böden angebaut. Die Bedeutung des Bodens für den Weinbau wird besonders deutlich, wenn man einen delikaten und fruchtigen Muskateller erzielen möchte. Die kleinen Muskatellerbeeren müssen viel Sonne tanken und sich mit ihren Strahlen vollsaugen. Die Sonneneinstrahlung spielt bei diesem Anbau eine entscheidende Rolle. Denn die Sonneneinstrahlung wirkt sich auf den Zuckergehalt dieses Muskatellers aus, der ein Auswahlkriterium ist. Der Muskateller muss mehr als 252 Gramm Zucker pro Liter enthalten, um für die Appellation zugelassen zu werden. Außerdem werden die kleinen Muskatellerbeeren in der Regel von Hand geerntet.

Je nach Weinberg kann die Farbe dieses Muskatweins variieren. Dieser süße Wein hat eine eher goldene bis schillernde Farbe. 

Die Besonderheiten dieses Weins:

In der Nase:

Dieser Muskateller verströmt dank seines Zuckergehalts intensive Aromen von exotischen Früchten und blumige Noten. Manchmal überrascht er mit Zitrusdüften oder sogar Noten von Traubenbrand. 

Geschmack:

Dieser frische und milde Muskateller offenbart sanfte Noten von Lindenblüten, kandierten Zitrusfrüchten und einen Hauch von Minze im Abgang. Im Gegensatz zu anderen Muskatellern ist der Muskateller aus Beaumes de Venise eher likörartig als sirupartig. 

Ideale Trinktemperatur: 

Achtung, dieser Muskateller sollte sehr kühl getrunken werden. Es wird allgemein empfohlen, ihn recht kalt zu lagern, d. h. bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C. Je kühler er ist, desto mehr wird er Sie begeistern. 

Zu Tisch:

Dieser Wein aus Beaumes de Venise eignet sich besonders gut als Aperitif, passt aber auch zu leichtem Fleisch und einigen Desserts. 

Als Aperitif:

Wenn Sie Ihre Vorspeisen mit Melonen, Gänseleber und Terrine aufpeppen möchten, passt dieser Muskateller perfekt dazu. 

Als Hauptgericht:

Der Geschmack des Muscat de Beaumes de Venise passt perfekt zu Geflügel und Lammkeule. Tatsächlich sollte dieser Wein zu eher leichten Speisen getrunken werden.

Zu Käse und bestimmten Desserts:

Milde Käsesorten wie frischer Ziegenkäse passen besonders gut zu diesem Muskateller. Als Dessert empfehlen sich Vanille- oder Schokoladenflans. Auch Panna Cotta oder gefrorenes Nougat unterstreichen den Geschmack dieses Muskatellers.