Muscat de Beaumes de Venise

Die Herkunftsbezeichnung „Muscat de Beaumes de Venise“ ist eine im Rhonetal angesiedelte Herkunftsbezeichnung, die 1945 als AOC anerkannt wurde. Der Muscat de Beaumes de Venise ist ein weltweit bekannter natürlicher Süßwein, der aus einem Terroir stammt, das durch die Dentelles de Montmirail geschützt ist und sich für den Anbau von klein- und großkörnigem Muskateller eignet,

Die Muscat de Beaumes de Venise-Süßweine sind goldfarben, zeichnen sich durch Aromen von Blumen und exotischen Früchten aus und haben einen schönen langen Abgang. Sie bestehen aus Verschnitten aus weißer und schwarzer Muscat à petits grains und ihre Farbe kann von Bernstein über Rosé bis hin zu Purpur reichen.

Mit fast 10.000 Hektolitern bietet die AOC Muscat de Beaumes de Venise eine Qualität, die ihren internationalen Ruf auf höchstem Niveau sicherstellt. Die von Maison Perrin et Fils angebotenen Weine beweisen, dass dieser Ruf zu Recht besteht.

Die Herkunft des Muscat de Beaumes de Venise

Dieser süße Wein entfaltet alle Aromen der kleinbeerigen Muskatellertrauben. Der im 18. Jahrhundert sehr geschätzte Muscat de Beaumes de Venise gewann im 19. Jahrhundert wieder an Beliebtheit. Seine goldene Farbe verzauberte so manchen, darunter auch Papst Clemens IV. Nach und nach fand dieser Muskatwein seinen Weg in die großen Familien sowie in den Adelsstand. Im Jahr 1943 erhielt dieser süße und fruchtige Wein eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung. 

Dieser Muskateller, auch „Muscat des Papes“ genannt, wird auf mergel-, sand- oder lehmhaltigen Böden angebaut. Die Bedeutung des Bodens für den Weinbau kommt besonders dann zum Tragen, wenn es darum geht, einen delikaten und fruchtigen Muskateller zu gewinnen. Die kleinen Muskateller-Beeren müssen von der Sonne verwöhnt werden und sich an ihren Strahlen laben. Die Sonneneinstrahlung spielt bei diesem Anbau eine entscheidende Rolle. Denn die Sonneneinstrahlung beeinflusst den Zuckergehalt dieses Muscats, was ein Auswahlkriterium ist. Der Muscat muss mehr als 252 Gramm Zucker pro Liter enthalten, um für die Herkunftsbezeichnung zugelassen zu werden. Außerdem werden die kleinen Muskat-Beeren in der Regel von Hand geerntet.

Je nach Weinberg kann die Farbe dieses Muskatweins variieren. Dieser Süßwein hat eine eher goldene, ja sogar schillernde Farbe. 

Die Besonderheiten dieses Weins:

In der Nase:

Dieser Muskateller verströmt dank seines Zuckergehalts kräftige Aromen von exotischen Früchten und blumige Noten. Manchmal lassen sich auch Noten von Zitrusfrüchten oder sogar von Traubenschnaps wahrnehmen. 

Geschmack:

Dieser Muskateller vereint Frische und Milde und entfaltet sanfte Noten von Lindenblüten und kandierten Zitrusfrüchten, abgerundet durch einen Hauch von Minze. Im Gegensatz zu anderen Muskatellern ist der Muscat de Beaumes de Venise eher likörartig als sirupartig. 

Ideale Trinktemperatur: 

Bitte beachten Sie: Dieser Muskateller sollte gut gekühlt getrunken werden. Im Allgemeinen empfiehlt es sich, ihn recht kühl zu lagern, d. h. bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C. Je kühler er ist, desto mehr wird er Sie begeistern. 

Zu Tisch:

Dieser Beaumes-de-Venise-Wein eignet sich besonders gut als Aperitif, passt aber auch zu leichtem Fleisch und einigen Desserts. 

Als Aperitif:

Wenn Sie Ihre Vorspeisen mit Melonen, Foie gras und Terrine aufpeppen möchten, passt dieser Muskateller hervorragend dazu. 

Als Hauptgericht:

Der Muscat de Beaumes de Venise passt hervorragend zu Geflügel und Lammkeule. Tatsächlich sollte dieser Wein zu eher leichten Gerichten serviert werden.

Zu Käse und bestimmten Desserts:

Milde Käsesorten wie frischer Ziegenkäse passen besonders gut zu diesem Muskat. Als Dessert empfehlen sich Vanille- oder Schokoladenflans. Auch Panna Cotta oder gefrorenes Nougat bringen den Muskat hervorragend zur Geltung.