Maison Delas Frères

Das 1835 gegründete Haus Delas Frères, , hat heute wieder seinen ganzen Glanz und seine ganze Seele zurückgewonnen, die zu seinem Ruhm beigetragen haben. Das Haus Delas Frères, das zum Champagnerhaus Deutz gehört, war Gegenstand bedeutender Investitionen (neue Gärkeller, vollständige Umstrukturierung des Reifekellers) und verfügt über ein äußerst motiviertes Team unter der Leitung von Jacques Grange, der stolz an der qualitativen Erneuerung dieses großen Handelshauses im Rhonetal mitwirkt.

Delas Frères bewirtschaftet 30 Hektar Rebfläche im Rhonetal: 10 Hektar in der Appellation Hermitage, 2 Hektar in der AOC Saint-Joseph und 18 Hektar in Crozes-Hermitage. Eine Auswahl der besten Terroirs und die Versorgung mit Trauben in optimaler Reife runden die Produktion ab. Das Haus Delas Frères legt großen Wert darauf, die Besonderheiten jedes Terroirs zu respektieren, sei es auf seinen eigenen Weingütern oder bei der Beschaffung von Trauben. Die Parzellen der besten Terroirs werden daher separat vinifiziert und ausgebaut, bevor sie verschnitten werden, um den tiefgründigen Charakter der Weine jeder Appellation des Hauses Delas Frères zur Geltung zu bringen. Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen und vollständig entrappt, um zu harte und grasige Tannine zu vermeiden. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise. Die Rotweine werden je nach Jahrgang zwischen 12 und 24 Monaten in Burgunderfässern ausgebaut, während die Weißweine zwischen 6 und 8 Monaten auf der Feinhefe ausgebaut werden, um Fülle und Struktur zu entwickeln.