Domaine des Bernardins - Muscat de Beaumes de Venise Hommage (50 cl)

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Die wunderschöne rosa Farbe ist unvergesslich, ebenso wie das äußerst vielfältige, verführerische und komplexe Bouquet. Noten von kandierten Zitrusfrüchten, getrockneten Blüten, Kampfer und feinen Gewürzen. Am Gaumen setzt sich diese außergewöhnliche Aromenpalette fort und entwickelt sich mit einer unglaublichen Komplexität und einer bemerkenswerten Länge und Persistenz. Ein einzigartiger Wein, den man unbedingt entdecken sollte.

Über das Weingut:

Das Anwesen verdankt seinen Namen den Bernhardinermönchen, denen es einst gehörte. Die Familie Castaud bewirtschaftet es seit fünf Generationen. Die Weinberge (23 Hektar, überwiegend mit weißen Rebsorten) liegen an den Südhängen der Dentelles de Montmirail in einer herrlichen Landschaft. Es ist bedauerlich, dass das Weingut einer der letzten Verfechter des Muskatellers ist, obwohl dieser hier ein Produkt von sehr hoher Qualität ist.

Decanter

Über den Wein:

Reichhaltig und vollmundig, mit Aromen von Rosinen, getrockneten Aprikosen und Zuckerstangen, die zu einem strukturierten Geschmack von karamellisiertem Apfel, Quitte und einem Hauch von Karamell führen. Sehr elegant!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Eine schöne, attraktive Farbe, rubinrot, messingfarben. Die Nase öffnet sich mit Noten von kandierten gelben Früchten, getrockneten Aprikosen, aber auch Mandarinen und Kumquats. In der zweiten Phase nimmt man Menthol aus Muskateller und Minztee wahr. Am Gaumen offenbart sich eine edle, ausgewogene Materie, die ihren Zucker verbraucht hat.

Über das Weingut:

Dieses Weingut vertritt eine traditionelle Vision des Weins, ohne übertriebene Technologie und Modernismus. Kein Wunder, dass die kleinen Muskatellerbeeren einen Nektar von unvergleichlicher Textur und einem Likörgehalt hervorbringen, der dem der größten Sauternes gleichkommt. Das Weingut Les Bernardins, bekannt für die Qualität seiner herrlichen Muscats de Beaumes-de-Venise, produziert auch einen sehr schönen Rotwein mit starker Persönlichkeit, der uns begeistert. Romain Hall keltert seit 2007 gemeinsam mit seinem Vater. Der Rotwein macht 30 % der Produktion aus und war schon immer präsent, der älteste verzeichnete Jahrgang stammt aus dem Jahr 1847. Das Weingut keltert aus schwarzen Trauben, die als ganze Trauben verarbeitet werden, denen bei der Assemblage 10 % weiße Trauben hinzugefügt werden. Letztere spielen laut Romain eine wichtige Rolle, da sie dem Wein Fülle verleihen. Die Weine sind sehr aromatisch, und obwohl sie in ihrer Jugend lange Zeit etwas temperamentvoll waren, sind die letzten Jahrgänge viel ruhiger, präziser und von meisterhafter Anmut, immer noch geeignet für eine schöne Entwicklung im Laufe der Zeit. Vor allem produziert dieses Weingut umwerfende Muskatweine, die man schon in ihrer Jugend genießen kann. Mit zunehmendem Alter, nach zehn, zwanzig oder mehr Jahren, entwickeln sie jedoch eine unglaubliche Komplexität.

Wine Enthusiast

Über den Wein:

Er bietet Aromen von getrockneter Mango, frischer Aprikose, gelbem Pfirsich, Blutorange und weißem Pfeffer. Die Säure erfrischt seinen runden Geschmack, der von Navel-Orangen und Aprikosen geprägt ist. Liebhaber von Negronis werden diesen Wein besonders schätzen, vor allem in Kombination mit weißer Schokolade, Comté oder mildem Blauschimmelkäse.

Jancis Robinson