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Domaine des Evigneaux - Rasteau 2019

Name: Domaine des Evigneaux - Rasteau 2019
Brand: Domaine des Evigneaux
Rating: 3.9 (32 reviews)

Rasteau|Rotwein

3.9/5 (32 Kunden)

Médaille d'Or

Concours Paris

93/100

James Suckling

92/100

Wine Enthusiast

würzig

eingeschlossene Tannine

konzentriert

Goldklumpen

„Dieser saftige Rasteau ist trinkfertig und ein wahrer Genuss.“

„Vollmundiges, würziges Bouquet mit Noten von geräuchertem Speck und Terrakotta. Trotz seiner guten Konzentration ist dieser Rasteau nicht besonders kräftig, sondern präsentiert sich frisch und elegant am Gaumen und endet mit einem schönen Spiel aus feinen Tanninen und mineralischer Frische.“ (James Suckling 2022).

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine des Evigneaux

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Rasteau

Region

Rhône

Rebsorten

50% Grenache, 30% Syrah, 10% Carignan, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault

Terroirs

Steinige Böden (Kieselsteine und Kies) und Lehmböden

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

100 % Entrappung, Kaltmazeration vor der Gärung, anschließend 28 Tage Mazeration mit Überpumpen und Abziehen

Reifung

12 Monate in neuen 228-Liter-Fässern

Alkoholgehalt

14,5%

Nase

Komplex und sehr tiefgründig, mit Noten von Erdbeere, Himbeere, Cassis, Zimt und Vanilleextrakt.

Mund

Vollmundig, fleischig und wunderbar saftig, entwickelt seine Intensität und Kraft über die gesamte Länge, robuste und gut integrierte Tannine, schöne Tiefe, delikater Abgang.

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Vorher trinken

2027

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Lamm, Wildgeflügel...

Weitere Informationen unter Domaine des Evigneaux

Weitere Informationen unter Rasteau

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Dieses bedeutende Handelshaus, das lange Zeit anonym bleiben wollte, keltert gekonnt Weine für seine zahlreichen Käufer und Kunden. Unter dem Einfluss der neuen Generation versteckt es sich nicht mehr, kauft Weinberge und produziert klassische, sehr empfehlenswerte Weine.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Nachdem sie das Familienweingut Ch. Maucoil in Châteauneuf-du-Pape geleitet hatte, arbeitete Bénédicte Bonnet neun Jahre lang für das Handelsunternehmen der Brüder Lavau. Im Jahr 2014 übernahm sie mehrere Weingüter, darunter das Dom. les Évigneaux in Rasteau (12 ha), mit dem Ziel, bestimmte unbekannte Terroirs der Rhône-Region bekannt zu machen.

Allgemeiner Landwirtschaftswettbewerb in Paris

Concours Général Agricole de Paris

Wein mit Goldmedaille ausgezeichnet (Concours Général Agricole Paris)

Wine Enthusiast

Weinbewertung (Führer 2022) 92/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Über den Wein:

Salzige Noten von zerkleinerter Erde und einen Hauch von Ton unterstreichen die dekadenten Aromen von Brombeeren und Himbeerkonfitüre in dieser strukturierten und ausgewogenen Cuvée aus Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre und Cinsault. Als einer der herausragendsten und beständigsten Rasteau-Weine zeigt er die Komplexität dieses spannenden Terroirs. Der Wein hat nun seinen Höhepunkt erreicht und dürfte bis 2026 weiter reifen.

James Suckling

Weinbewertung (Führer 2022) 93/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Über den Wein:

Vollmundig und würzig in der Nase mit Noten von geräuchertem Speck und Terrakotta. Trotz seiner guten Konzentration ist dieser Rasteau nicht besonders kräftig, sondern präsentiert sich frisch und elegant am Gaumen und endet mit einem schönen Spiel aus feinen Tanninen und mineralischer Frische. Eine Assemblage aus Grenache und Syrah. Zum sofortigen Genuss oder zur Lagerung geeignet.

Kundenbewertung

3.9/5

von 32 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 13.10.2025

Der Evigneaux 2019 zeichnet sich durch eine zurückhaltende Kraft aus, die die Frische und die gute Konzentration intensiver Aromen reifer schwarzer Früchte, durchzogen von Gewürzen und empyreumatischen Noten, in keiner Weise beeinträchtigt. Diese entfalten sich in einem vollmundigen, üppigen und seidigen Gaumen neben festen und geschmolzenen Tanninen und in einem von einer kleinen kreidigen Lebhaftigkeit belebten Abgang enden. Auf seinem Höhepunkt passte dieser schöne Rasteau wunderbar zu einer Kefta aus Rehfleisch mit Minzsauce. Note = 4.