Domaine Jolivet - Saint-Joseph L'Instinct 2023
93/100 Coup de Cœur
RVF
91/100
Decanter
"Syrah mit edler und reiner Frucht, aufrichtig in seinen würzigen und fruchtigen Noten".
"Kräuternoten von Lorbeer und schwarzen Johannisbeeren. Konzentrierte Frucht, trocken, schmackhaft und angenehm strukturiert, mit sehr feinen Tanninen. Der Säuregehalt ist recht niedrig, aber er bietet dank seiner Kräuternoten eine schöne Frische. Gut gemacht, mit dieser granitartigen Textur, die für St-Josephs typisch ist". (Decanter 2024)
Kaufen Sie Ihre Weine von Bastien Jolivet zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung
Auge
Dunkelrot
Nase
Ausdrucksstark, voll von Gewürzen und schwarzen Früchten, Brombeere und schwarzer Pfeffer
Mund
Fleischig und präzise, feine und seidige Tannine auf einer schönen Tanninstruktur und einer sehr guten Ausgewogenheit, großes Lagerpotenzial
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
Bei neueren Jahrgängen 1 Stunde vorher belüften
Trinken ab
2025
Trinken vor
2033+
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie es zu Kaninchen mit Oliven, Lasagne mit Bolognese oder Gemüse, einem kleinen Salzgericht mit Linsen, einem Salat aus der Region Landaise, Steinpilz-Ravioli mit Foie gras...
Decanter
Bewerteter Wein (Führer 2024) 91/100
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Über den Wein :
Kräuternoten von Lorbeer und schwarzer Johannisbeere. Konzentrierte Frucht, trocken, schmackhaft und angenehm strukturiert, mit sehr feinen Tanninen. Die Säure ist recht schwach, aber er bietet dank seiner Kräuternoten eine schöne Frische. Gut gemacht, mit dieser granitartigen Textur, die für St-Josephs typisch ist.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2026) 93/100 Favorit
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein :
Der Rotwein besticht durch seine Gourmandigkeit, seine saftige und würzige Seite, saftig und fein pfeffrig.
Über die Domain :
Dieses kleine Weingut in Saint-Jean de Muzols produziert schon seit langer Zeit Wein, schlug aber einen neuen Weg ein, als Bastien Jolivet 2014 die Nachfolge seines Vaters antrat und beschloss, seine Trauben nicht mehr an die Genossenschaft zu liefern. Seine Weinberge sind an schönen Hängen angelegt; die daraus gewonnenen Weine werden mit einheimischer Hefe vinifiziert und in gebrauchten Fässern vergoren. Die Rotweine enthalten einen Anteil an Vollernter und werden in Demi-Muid ausgebaut.
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2022) Recommended