Der Saint Joseph Passion de Terrasses ist ein sehr schöner Syrah, der die für die nördliche Rhône typischen Aromen von Veilchen, Lorbeerblättern, schwarzen Himbeeren und einer deutlichen Note von Pfirsichkernen bietet, die sicherlich eher von co-fermentiertem Viognier als von reinem Syrah stammt. Dieser mittelkräftige, geschmeidige und sehr schön strukturierte Saint Joseph stammt aus hundertjährigen Rebstöcken, die auf Granitböden gepflanzt sind, und reift 12 Monate lang zu 20 % in neuen Barriques. Er kann sowohl heute als auch in 7-8 Jahren getrunken werden.“ (Wine Advocate 2015 – Robert Parker)
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Auge
dunkle Himbeerfarbe mit Mahagoni-Reflexen
Nase
Aromen von Kompott, Gewürzen, Leder, Kakao, Potpourri, Pflaumen
Mund
fleischig, fruchtig, leicht kandiert, würzig mit weichen Tanninen
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2016
Vorher trinken
2025
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, weißem Fleisch, Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Wir bevorzugen sehr oft Rotweine gegenüber Weißweinen, die oft schwer und wenig frisch sind.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2015) 89/100 (Sehr guter Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn SYLVAIN L. Veröffentlicht am 19.06.2016
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