Le Sang des Cailloux - Vacqueyras Cuvée Azalaïs 2021
93/100
Decanter
90/100
RVF
91/100
James Suckling
"Ein Vacqueyras, genau so, wie wir es mögen!"
2021 ist das Jahr von Azalaïs (diese Cuvée wird jedes Jahr nach einer der drei Schwestern des Winzers benannt)! Ein Vacqueyras mit einer dunklen, tiefen Farbe, der eine reichhaltige und kraftvolle, reife Aromenpalette offenbart, mit Noten von Pflaume, Heidelbeere und Gewürzen sowie Nuancen von Feige. Ein sehr ausgewogener, intensiver Rotwein mit deutlich spürbaren Tanninen und schöner Substanz, mit einem langen und angenehmen Abgang. Ein Vacqueyras, wie wir ihn lieben!
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Auge
Tiefe, dunkle Farbe
Nase
Reichhaltig und kräftig, reif, mit Noten von Pflaume, Blaubeere, Gewürzen und einem Hauch von Feige.
Geschmack
Sehr ausgewogen, intensiv, mit gut präsenten Tanninen und einer schönen Textur. Langer und angenehmer Abgang.
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher in eine Karaffe geben
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Genießen Sie es zu rotem Fleisch, Wildpilzrisotto, Steinpilzfrikassee à la Bordelaise, Kanincheneintopf...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Serge Férigoule ist eine feste Größe in Vacqueyras; wir verdanken ihm viel, und seine Weine sind eng mit der Geschichte dieser Appellation verbunden. Zunächst arbeitete er als Weinbauarbeiter, seit 1990 ist er Eigentümer von „Sang des Cailloux“. Rund zwanzig Hektar, verteilt zwischen Vacqueyras und Sarrians, werden bei vollendeter Reife geerntet und lange ausgebaut. In einem kompromisslosen Stil, der der Moderne fast den Rücken kehrt, produziert dieses Weingut fünf Rotweine, deren Konzentration und zarte Note eine größere aromatische Präzision verdienen würden. Na los, ein Hauch von Fortschritt, und das „Sang des Cailloux“ wird weiterhin durch die Kehlen zahlreicher Weinliebhaber fließen!
Decanter
Wein mit 93/100 Punkten (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2024) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 90/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Dieses Weingut in Vacqueyras verfügt über ein herrliches Terroir auf einem Plateau aus gerollten Kieselsteinen. Seit 2010 biozertifiziert, seit 2012 biodynamisch bewirtschaftet und mit streng kontrollierten Erträgen produziert das Weingut imposante Vacqueyras-Weine, die Zeit brauchen, um sich zu entfalten. Diese strukturierten Weine mit hoher Reife neigen jedoch dazu, sich in den jüngsten Jahrgängen zu verfeinern. Die Cuvée Lopy kann sich als so reichhaltig und dicht erweisen, dass wir in manchen Jahrgängen die Ausgewogenheit der Einstiegsweine bevorzugen. Der Weißwein, der 2022 nicht angeboten wird, etabliert sich als schöner Maßstab in der Region.
Jancis Robinson
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Vinous
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James Suckling
Wein mit 91/100 Punkten (Jahrgang 2020)