„Dieser Rotwein aus dem Ventoux, der aus einer einzigen, 1955 bepflanzten Syrah-Parzelle stammt, vereint die Finesse und Kantigkeit der Syrah-Traube mit der Intensität der Sonne der südlichen Rhône sowie einer salzigen und steinigen Mineralität. Ein kraftvoller Wein, der zugleich umwerfend und frisch ist, mit feinen, kreidigen Tanninen und einem durchdringenden, kristallklaren Abgang. Der Wein ist schon in jungen Jahren köstlich, dürfte sich bis 2030 gut entwickeln und noch länger haltbar sein.“ (Wine Enthusiast 2021)
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Auge
Dunkle, intensive purpurrote Farbe
Nase
Ein Bouquet aus schwarzen Himbeeren, Heidelbeeren, Frühlingsblumen und Veilchen, gefolgt von einer leichten Röstnote
Geschmack
Opulent, ohne schwerfällig zu wirken, vollmundig, ohne übertrieben zu sein, mit präsenten, aber seidigen Tanninen. Ein reiner, eleganter Wein.
Servieren
BEI 16-18°C
Vor dem Trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Wildschweinragout, einem Stück gegrilltem Rindfleisch oder einer mit Thymian gewürzten Schweinebauchscheibe…
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Nanou Barthélemy und ihr Sohn Sébastien Vincenti erwarben dieses Anwesen im Jahr 1995, bauten das Weingut auf und verbesserten es regelmäßig weiter und gestalteten den Weinberg neu – 50 Hektar in biologischem Anbau, die nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet werden, wodurch Fondrèche zu einer der Referenzen der Appellation Ventoux wurde.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 92–94/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2025) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Der Ventoux Divergente 2018, der letztes Jahr aus einem einzigen neuen Stockinger-Fuder verkostet wurde, ist fruchtiger als die Jahrgänge 2017 oder 2019. In der Nase umrahmen Bleistiftspäne die Himbeernoten, während er am Gaumen mittelkräftig ist – mit reifen Aromen und einer cremigen Textur, aber auch einer klaren Schärfe im kristallklaren Abgang.
Wine Spectator
Wein mit einer Bewertung von 92/100 (außergewöhnlicher Wein)
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 96/100
Zum Wein:
Dieser Rotwein aus dem Ventoux, der aus einer einzigen, 1955 bepflanzten Syrah-Parzelle stammt, vereint die Finesse und Kantigkeit der Syrah mit der Intensität der Sonne der südlichen Rhône sowie einer salzigen und steinigen Mineralität. Er ist ein kraftvoller Wein, der zugleich umwerfend und frisch ist, mit feinen, kreidigen Tanninen und einem durchdringenden, kristallklaren Abgang. Der Wein ist bereits in jungen Jahren köstlich, dürfte sich bis 2030 gut entwickeln und noch länger haltbar sein.
James Suckling
Domaine noté (guide 2025) Recommended
Jeb Dunnuck
Wein mit einer Bewertung von 93–95/100
Domaine noté (guide 2025) Recommended
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn MICHEL L. Veröffentlicht am 24.04.2025
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