„Ein purer, lebendiger und unverfälschter Grenache, der aus einer Handlese und einem 12-monatigen Ausbau im Tank hervorgegangen ist. Die leuchtende Farbe mit bläulichen Reflexen kündigt die Fülle des klaren und intensiven Bouquets an: Johannisbeergelee, Nelken und rauchige Noten. Die Frische bahnt sich sofort ihren Weg durch einen umhüllenden, cremigen Gaumen, gestützt von fein strukturierten Tanninen und einer saftigen Fruchtigkeit, die im Abgang von einer verführerischen Note dunkler Schokolade untermalt wird. Ein sinnlicher Wein, den man schon heute genießen oder noch einige Jahre im Keller lagern kann.“ (Le Guide Hachette 2026)
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Auge
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Eine schöne Frische begleitet Noten von Kirschen, Heidelbeeren und zerdrückten Himbeeren, kandierten Brombeeren und einem Hauch von Kakao
Geschmack
Vollmundig, rund, saftig und gut ausgewogen mit Aromen von roten Beeren und Thymian, die in einen würzigen Abgang übergehen
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Am besten zu einem Stück Rindfleisch von der Plancha mit Ratatouille, Grillgerichten und Bratkartoffeln genießen...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 2* „Coup de Coeur“ (herausragender Wein)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Ein purer, lebendiger und unverfälschter Grenache, der aus einer Handlese und einem 12-monatigen Ausbau im Tank hervorgegangen ist. Die leuchtende Farbe mit bläulichen Reflexen kündigt das reichhaltige, klare und intensive Bouquet an: Johannisbeergelee, Nelken und rauchige Noten. Die Frische bahnt sich sofort ihren Weg durch einen umhüllenden, cremigen Gaumen, gestützt von fein strukturierten Tanninen und einer saftigen Fruchtigkeit, die im Abgang von einer verführerischen Note dunkler Schokolade untermalt wird. Ein sinnlicher Wein, den man schon heute genießen oder noch einige Jahre im Weinkeller lagern kann.
Über das Weingut:
Das 1979 von Gérard und Marie-Claude Bonnet gegründete Weingut in Courthézon, das auf den Überresten einer ehemaligen Kapelle aus dem 16. Jahrhundert errichtet wurde, erstreckt sich über 45 Hektar in den Anbaugebieten Côtes-du-Rhône, Cairanne und Châteauneuf-du-Pape. Seit 1999 werden die Weine von Éric, ihrem Sohn, gekeltert, der das Weingut durch einen Weinhandel ergänzt. Seit 2016 wird er dabei von seiner Schwester Véronique unterstützt. Die 2005 gegründete „Réserve Saint-Dominique“ ist der Weinhandel von Éric Bonnet vom Weingut la Bastide Saint-Dominique in Courthézon, das mit seinen Châteauneuf-du-Pape-, Cairanne-, Côtes-du-Rhône- und Village-Weinen als sicherer Wert im südlichen Tal gilt.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 91/100
Zum Wein:
Aromen von Pflaumen, schwarzen Kirschen, warmen Gewürzen und Oliven. Mittlerer Körper mit feinen Tanninen, einer vollmundigen Textur und einem langen, schmackhaften Abgang. 90 % Grenache und 10 % Syrah. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern.