Domaine Vindemio
Das Weingut Vindemio, das in der Appellation Ventoux liegt, wird bereits in der fünften Generation von der Familie Combe geführt. Vindemio bedeutet auf Lateinisch „Ich ernte“; Florentine und Albin Combe (die auch Eigentümer des Weinguts Domaine de Fourmone sind) möchten damit an die Vergangenheit des Weinguts anknüpfen und zugleich eine neue Ära einläuten.
Die Domaine Vindemio wird auf einer Fläche von 16,5 Hektar vollständig biologisch bewirtschaftet.
Die Domaine Vindemio arbeitet hauptsächlich parzellenweise, um das Beste aus ihrem Terroir herauszuholen und die vorhandene Flora und Fauna zu respektieren. Eine Besonderheit der Domaine sind zudem Parzellen in 400 Metern Höhe mit Blick auf die Dentelles de Montmirail und den Mont Ventoux.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Vindemio
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