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Domaine Vindemio
Die Domaine Vindemio in der Appellation Ventoux wird seit fünf Generationen von der Familie Combe geführt. Vindemio bedeutet auf Lateinisch „Ich ernte“. Florentine und Albin Combe (ebenfalls Eigentümer der Domaine de Fourmone) möchten damit an die Vergangenheit des Weinguts anknüpfen und gleichzeitig eine neue Ära einläuten.
Die Domaine Vindemio wird auf einer Fläche von 16,5 Hektar vollständig biologisch bewirtschaftet.
Die Domaine Vindemio arbeitet hauptsächlich mit Parzellen, um das Beste aus ihrem Terroir herauszuholen und die vorhandene Fauna und Flora zu respektieren. Die Domaine hat auch die Besonderheit, dass sie über Parzellen in 400 Metern Höhe mit Blick auf die Dentelles de Montmirail und den Mont Ventoux verfügt.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Vindemio
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