„Fruchtige Nase mit einer Fülle von Kirschen, Cassis, Beeren und süßen Gewürzen. Mittlerer Körper mit cremigen Tanninen. Er ist geschmeidig und saftig mit knackigen Früchten und einem lebhaften Abgang.“ (James Suckling 2023)
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Nase
Kraftvoll und würzig
Mund
Kirsche, kleine schwarze Früchte und pfeffrige Noten
Servieren
1 Stunde vor dem Servieren dekantieren
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Moussaka, Lamm-Tajine, Lammkeule...
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses 15 Hektar große Weingut wurde 2006 von Jean Marot, einem Anhänger des biologischen Anbaus, gegründet und ist in zwei Inseln unterteilt: eine südlich des Mont Ventoux, die andere näher an den Dentelles de Montmirail. Es wurde 2019 von der Familie Combe, Eigentümerin des Dom. de la Fourmone in Vacqueyras, gekauft, die die Leitung Florentine und Albin (5. Generation) anvertraute, um dort ausschließlich Ventoux-Weine aus biologischem Anbau zu produzieren.
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2023) 91/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Über den Wein:
Fruchtige Nase mit einer Fülle von Kirschen, Cassis, Beeren und süßen Gewürzen. Mittlerer Körper mit cremigen Tanninen. Er ist geschmeidig und saftig mit knackigen Früchten und einem lebhaften Abgang.
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