Ignis bedeutet auf Lateinisch „Feuer“, was sofort an die strahlende Sonne der Region erinnert, in der das Weingut liegt! Dieser Wein ist ausdrucksstark und ausgewogen zwischen blumigen und fruchtigen Noten. Die Rebsorten Clairette und Grenache blanc entfalten sich am Gaumen mit einer subtilen und angenehmen Rundheit.
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Nase
Ausdrucksstark mit blumigen und fruchtigen Noten
Mund
Ausgewogen und leicht holzig, rund und blumig
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2025
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Seezunge nach Müllerinart, Ceviche mit Kirschtomaten, Zucchini und Feta, Ziegenkäse wie Pélardon...
Decanter
Weinbewertung (Guide 2022) 93/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses 15 Hektar große Weingut wurde 2006 von Jean Marot, einem Anhänger des biologischen Anbaus, gegründet und ist in zwei Inseln unterteilt: eine südlich des Mont Ventoux, die andere näher an den Dentelles de Montmirail. Es wurde 2019 von der Familie Combe, Eigentümerin des Dom. de la Fourmone in Vacqueyras, gekauft, die die Leitung Florentine und Albin (5. Generation) anvertraute, um dort ausschließlich Ventoux-Weine aus biologischem Anbau zu produzieren.
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Kundenbewertung
3.7/5
von 3 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn DANIEL G. Veröffentlicht am 16.05.2025
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Bewertung und Meinung von Herrn YOLAND S. Veröffentlicht am 15.05.2025
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Bewertung und Meinung von Herrn RICHARD D. Veröffentlicht am 02.05.2025
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