Coume del Mas - Banuyls Quintessence 2019 (50 cl)

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Philippe Gard hat sich in Cosprons, einem Weiler von Port-Vendres, niedergelassen und sich dafür entschieden, sich von den meisten anderen Winzern der Region abzuheben. Seine Weine spiegeln seine Persönlichkeit wider. Der mit zahlreichen Diplomen ausgezeichnete Agraringenieur und Önologe kam 1997 in die Region, nachdem er dort lange Zeit wild gezeltet hatte. Er gründete sein Weingut 1997, das heute eine Fläche von 15 Hektar umfasst. Während so viele andere aus Tradition und Vererbung süße Weine herstellen, entschied er sich dafür, Weine der Spitzenklasse zu produzieren. Lange Reifung, und vor allem mit der Hefe des Jahrgangs, nicht mit der der letzten zehn Jahre! Was die Collioure-Weine betrifft, die 80 % der Produktion ausmachen, so bieten sie verschiedene Identitäten, mal am Meer, mal in Höhenlagen, aber immer mit der gleichen Präzision am Gaumen.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Die kurze Fasslagerung vor der Abfüllung hat die granatrote Farbe dieses Rhum nicht beeinträchtigt, sondern ihm schöne Röstnoten verliehen, die die reifen Früchte, die Cassis-Knospen und einen Hauch von Feige und Karamell begleiten und von einer beginnenden Entwicklung zeugen. Tannine verleihen dem weichen und ausdrucksstarken Gaumen, in dem sich schwarze Kirsche mit der Mineralität der Macchia verbindet, eine maskuline Note.

Über das Weingut:

Als Agraringenieur arbeitete Philippe Gard zunächst bei der Landwirtschaftskammer in Auxerre, dann in Bordeaux. Seine Leidenschaft gilt jedoch dem Weinbau, und so ließ er sich 1998 zusammen mit Nathalie in Cosprons in der Nähe der Bucht von Paulilles nieder, wo er heute 14 Hektar Terrassenweinberge bewirtschaftet. Im Jahr 2001 brachte er sein Weinetikett Coume del Mas auf den Markt. Seine intensiven und raffinierten Banyuls- und Collioure-Weine sorgten sofort für Aufsehen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Quintessence ist ein spät gelesener Banyuls Rimage, der Noten von Kaktusfeigen und einen Hauch von Mokka bietet. Der Zucker fügt sich perfekt in diese Dichte ein.

Über das Weingut:

Philippe Gard liebt seine Region und hat sich im Weiler Cosprons zwischen Banyuls-sur-Mer und Port-Vendres niedergelassen. Mit Entschlossenheit bewirtschaftet er ein 13 Hektar großes Erbe alter Weinberge in bemerkenswerter Lage. Alle Weine werden in Fässern vergoren, und dank seiner Kenntnis der Parzellen kann er sich an die je nach Jahrgang unterschiedlichen klimatischen Bedingungen und Mikroklimata anpassen. Sein Know-how in der Weinbereitung und -reifung hat seine Produktion schnell zu einer der ambitioniertesten der Branche gemacht. Sie verdient übrigens die Aufmerksamkeit der Liebhaber der Weine der Côte Vermeille: Alle seine Weine sind spannend und haben ein schönes Lagerpotenzial!