Anmerkungen: Bettane & Desseauve 16/20, RVF 8/10
Einer der besten Banyuls! Diese Cuvée „Hors d'âge“, die nach dem Sostréra-Verfahren reift (katalanische Bezeichnung für Soléra), wurde 1925 von Dr. Parcé ins Leben gerufen. Sie besteht aus den Weinen jedes neuen Jahrgangs, die hinzugefügt werden, um eine subtile Assemblage innerhalb des Sostréra-Reifungssystems zu erzielen. Alle drei Jahre wird ein Teil entnommen und abgefüllt. Entdecken Sie einen einzigartigen und außergewöhnlichen Banyuls, kraftvoll und sehr komplex. Eine echte Einladung zu einer Reise... in den Palast der Wunder!
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in der Flasche bei 16 °C
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2030
Wache
Un Banyuls exceptionnel et à fort caractère, puissant, très complexe avec une myriade d’arômes, figues, noix, coing...<br/>
Weinbegleitung
A déguster en fin de repas, il s’accommodera également d’un cigare, d’un cacao de plus de 70%, ou seul pour ses arômes uniques...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
Über das Weingut:
Dr. Parcé hatte zweifellos das Weingut und die gesamte Appellation Banyuls geprägt, die auf ihren herrlichen Schieferböden ruht. Die Collioures hingegen, also die trockenen Weine, die im selben geografischen Gebiet produziert werden, vermittelten bisher einen guten Eindruck von diesem Terroir und seinem Potenzial. Für Jean-Michel Parcé, den Sohn, ist es eine große Herausforderung, diesen hohen Qualitätsstandard aufrechtzuerhalten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Le Mas Blanc verfügt über die größten Weinberge in Banyuls. Es befindet sich seit 1639 im Besitz derselben Familie, nämlich der Familie von Dr. Parcé, einer bedeutenden lokalen Persönlichkeit, die 1998 verstorben ist und dem Anwesen lange Zeit Leben einhauchte.