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Domaine du Mas Blanc - Banyuls Cuvée du Dr. Parcé 5 ans d'âge

Name: Domaine du Mas Blanc - Banyuls Cuvée du Dr. Parcé 5 ans d'âge
Brand: Domaine du Mas Blanc
Rating: 3.5 (63 reviews)

Banyuls|Rotwein

3.5/5 (63 Kunden)

91/100

Robert Parker

Jean-Michel Parcé hat diese Cuvée zu Ehren seines Vaters, Dr. André Parcé, kreiert, einer berühmten lokalen Persönlichkeit, die den Banyuls weltweit bekannt gemacht hat. Das Ergebnis einer Assemblage aus mehreren Jahrgängen und einer fünfjährigen Reifung. Mit seinen Primär- und Sekundäraromen ist dies die perfekte Cuvée, um sich mit den besonderen Aromen alter Banyuls-Weine vertraut zu machen. Ob als Aperitif oder zum Dessert, je nach Anlass – Genuss ist garantiert!

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine du Mas Blanc

Cuvée

Cuvée du Docteur Parcé 5 ans d'âge

Bezeichnung

Banyuls

Region

Roussillon

Rebsorten

100% Grenache Noir

Anbaugebiete

90 % auf Schiefer-, Sand- und Lehmböden

Weinbau

geringe Erträge in der Größenordnung von 18 Hektolitern pro Hektar

Weinlese

zu 100 % von Hand

Weinbereitung

Entnahme von 2/3 des Volumens für die Abfüllung; das verbleibende Drittel dient als Grundlage für den nächsten Jahrgang, dem drei neue Jahrgänge hinzugefügt werden

Reifung

8 Monate in geschlossenen Tanks vor der Abfüllung

Alkoholgehalt

17 %

Auge

rubinrote Farbe mit goldenen Reflexen

Nase

in der Nase Noten von Mokka, frischer Zeder und Zigarrenkiste

Geschmack

lebhaft, mit seidiger Textur und mittlerem Körper, Aromen von Pflaume, Brombeere und Milchkaffee, langer, anhaltender Abgang mit Charakter

Servieren

in einer Karaffe bei 16 °C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2015

Vorher trinken

2022

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu einer Mille-Feuille mit Pralinen, Schokoladen-Profiteroles oder als Aperitif...

Weitere Informationen unter Domaine du Mas Blanc

Weitere Informationen unter Banyuls

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)

Über das Weingut:

Dr. Parcé hatte zweifellos das Weingut und die gesamte Appellation Banyuls geprägt, die auf ihren herrlichen Schieferböden ruht. Die Collioures hingegen, also die trockenen Weine, die im selben geografischen Gebiet produziert werden, vermittelten bisher einen guten Eindruck von diesem Terroir und seinem Potenzial. Für Jean-Michel Parcé, den Sohn, ist es eine große Herausforderung, dieses hohe Qualitätsniveau aufrechtzuerhalten.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2000): 91/100 (Hervorragender Wein)

Zum Wein:

Jean-Michel Parcé hat (zu Ehren seines Vaters) einen Wein kreiert, in der Hoffnung, dass er junge Weinliebhaber zu den außergewöhnlichen Sekundäraromen führt, die man in leicht oxidierten Weinen finden kann. Diese Cuvée wird nach der Solera-Methode hergestellt, bei der mehrere Jahrgänge unter Kontrolle der Oxidation verschnitten werden. Der Banyuls Cuvée du Dr André Parcé ist das Ergebnis einer Assemblage aus drei Jahrgängen des Banyuls Rimage. Mit seiner intensiven rubinroten Farbe und einem leicht goldenen Schimmer entfaltet dieser Wein Aromen von frischem Zedernholz, Mokka und Zigarre. Mittelkräftig, mit einer seidigen Textur und wunderbar spritzig, ist er von Noten von Pflaume und Brombeere sowie einem Hauch von Café Crème umhüllt. Dieser Wein mit langem Abgang und sehr guter Struktur hat das Potenzial, noch etwa zwanzig Jahre zu reifen.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Le Mas Blanc verfügt über die größten Weinberge in Banyuls. Es befindet sich seit 1639 im Besitz derselben Familie, nämlich der Familie von Dr. Parcé, einer bedeutenden lokalen Persönlichkeit, die 1998 verstorben ist und dem Anwesen lange Zeit Leben einhauchte.

Kundenbewertung

3.5/5

basierend auf 63 Bewertungen