Jean-Michel Parcé hat diese Cuvée zu Ehren seines Vaters, Dr. André Parcé, kreiert, einer berühmten lokalen Persönlichkeit, die den Banyuls weltweit bekannt gemacht hat. Er ist das Ergebnis einer Assemblage aus mehreren Jahrgängen und einer fünfjährigen Reifung. Mit seinen Primär- und Sekundäraromen ist dies die perfekte Cuvée, um sich mit den besonderen Aromen alter Banyuls-Weine vertraut zu machen. Ob als Aperitif oder zum Dessert, je nach Anlass – Genuss ist garantiert!
Kaufen Sie Ihre Weine von Mas Blanc zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
rubinrote Farbe mit goldenen Reflexen
Nase
in der Nase Noten von Mokka, frischer Zeder und Zigarrenkiste
Geschmack
lebhaft, mit seidiger Textur und mittlerem Körper, Aromen von Pflaume, Brombeere und Milchkaffee, langer, anhaltender Abgang mit Charakter
Servieren
in einer Karaffe bei 16 °C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2022
Weinbegleitung
Genießen Sie ihn zu einer Pralinen-Millefeuille, Schokoladen-Profiteroles oder als Aperitif...
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
Über das Weingut:
Dr. Parcé hatte zweifellos das Weingut und die gesamte Appellation Banyuls geprägt, die auf ihren herrlichen Schieferböden ruht. Die Collioures hingegen, also die trockenen Weine, die im selben geografischen Gebiet produziert werden, vermittelten bisher einen guten Eindruck von diesem Terroir und seinem Potenzial. Für Jean-Michel Parcé, den Sohn, ist es eine große Herausforderung, diesen hohen Qualitätsstandard aufrechtzuerhalten.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2000) 91/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Jean-Michel Parcé hat (zu Ehren seines Vaters) einen Wein kreiert, in der Hoffnung, dass er junge Weinliebhaber zu den außergewöhnlichen Sekundäraromen führt, die man in leicht oxidierten Weinen finden kann. Diese Cuvée wird nach der Solera-Methode hergestellt, bei der mehrere Jahrgänge unter Kontrolle der Oxidation verschnitten werden. Der Banyuls Cuvée du Dr. André Parcé ist das Ergebnis einer Assemblage aus drei Jahrgängen des Banyuls Rimage. Mit seiner intensiven rubinroten Farbe und einem leicht goldenen Schimmer entfaltet dieser Wein Aromen von frischem Zedernholz, Mokka und Zigarre. Mittlerer Körper, seidige Textur und wunderbar spritzig, umhüllt von Noten von Pflaume und Brombeere sowie einem Hauch von Café Crème. Dieser Wein mit langem Abgang und sehr guter Struktur hat das Potenzial, noch etwa zwanzig Jahre zu reifen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Le Mas Blanc verfügt über die größten Weinberge in Banyuls. Es befindet sich seit 1639 im Besitz derselben Familie, nämlich der Familie von Dr. Parcé, einer bedeutenden lokalen Persönlichkeit, die 1998 verstorben ist und dem Anwesen lange Zeit Leben einhauchte.