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Domaine du Mas Blanc - Banyuls Vieilles Vignes 1998

Name: Domaine du Mas Blanc - Banyuls Vieilles Vignes 1998
Brand: Domaine du Mas Blanc
Rating: 4 (6 reviews)

Banyuls|Rotwein

4/5 (6 Kunden)

Bewertung: Bettane & Desseauve 19/20
Dieser Banyuls Vieilles Vignes ist ein Wein voller Finesse und Subtilität, aber dennoch mit Charakter, mit dominanten Aromen von Chinarinde und Kakao und einem schönen Kaffee-Abgang... Ein wahrer Genuss, den man unbedingt zu einem Schokoladenkuchen genießen sollte!

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Weingut

Domaine du Mas Blanc

Cuvée

Vieilles Vignes

Jahrgang

1998

Bezeichnung

Banyuls

Region

Roussillon

Terroirs

Primärschiefer

Weinbau

Die Banyuls Vieilles Vignes stammen aus über 40 Jahre alten Rebstöcken.

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Entrappung, Mutage auf Beeren, kontrollierte Gärung

Reifung

In Fässern und Tanks wird der Wein umgewälzt, um ihn zu belüften, d. h. um ihn stärker oxidieren zu lassen.

Alkoholgehalt

16.5%

Auge

tief rubinrote Farbe

Nase

Dominante Aromen von Chinarinde und Kakao

Mund

Ein Banyuls voller Finesse und Subtilität, aber dennoch mit Charakter, Abgang mit Kaffeenoten.

Servieren

bei 15-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2011

Vorher trinken

2030 und darüber hinaus

Speisen- und Weinkombinationen

Une perfection sur des gâteaux au chocolat !<br/>

Weitere Informationen unter Domaine du Mas Blanc

Weitere Informationen unter Banyuls

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)

Über das Weingut:

Dr. Parcé hatte zweifellos das Weingut und die gesamte Appellation Banyuls geprägt, die auf ihren herrlichen Schieferböden basiert. Die Collioures, d. h. die trockenen Weine, die im selben geografischen Gebiet produziert werden, gaben bisher einen guten Eindruck von diesem Terroir und seinem Potenzial. Für Jean-Michel Parcé, den Sohn, ist es eine große Herausforderung, dieses Qualitätsniveau aufrechtzuerhalten.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Le Mas Blanc besitzt die größten Terroirs von Banyuls. Es gehört seit 1639 derselben Familie, der Familie des Doktors Parcé, einer lokalen Persönlichkeit, die 1998 verstorben ist und lange Zeit den Ort geprägt hat.

Kundenbewertung

4/5

von 6 Bewertungen