Die Banyuls-Kollektionen der Domaine du Mas Blanc, die aus alten Rebstöcken stammen und eine komplexe Reifung in Fässern, Tanks und Barriques durchlaufen haben, sind komplexe und konzentrierte natürliche Süßweine, die eine echte Ambivalenz zwischen Reife und Jugend verkörpern. Nur sehr wenige Weine überdauern die Zeit auf diese Weise. Für Puristen oder Sammler sind sie zudem eine schöne Geschenkidee!
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Servieren
in einer Karaffe bei 15 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2008
Höhepunkt
-
Vorher trinken
2018
Weinbegleitung
Dieser zweiundvierzig Jahre alte Wein passt hervorragend zu Hasenpfeffer, Blauschimmelkäse wie Roquefort oder zu Desserts auf der Basis von Schokolade und Trockenfrüchten...
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
Über das Weingut:
Dr. Parcé hatte zweifellos das Weingut und die gesamte Appellation Banyuls geprägt, die auf ihren herrlichen Schieferböden ruht. Die Collioures hingegen, also die trockenen Weine, die im selben geografischen Gebiet produziert werden, vermittelten bisher einen guten Eindruck von diesem Terroir und seinem Potenzial. Für Jean-Michel Parcé, den Sohn, ist es eine große Herausforderung, diesen hohen Qualitätsstandard aufrechtzuerhalten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Le Mas Blanc verfügt über die größten Weinberge in Banyuls. Es befindet sich seit 1639 im Besitz derselben Familie, nämlich der Familie von Dr. Parcé, einer bedeutenden lokalen Persönlichkeit, die 1998 verstorben ist und den Betrieb lange Zeit geleitet hat.