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Domaine Bila-Haut - Collioure 2015

Domaine Bila-Haut - Collioure 2015

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet
5/5 (1 Kunden)

Dieser Collioure ist ein schöner Vertreter seiner Appellation mit seiner Tiefe und Konzentration, die durch seine maritime Frische ausgeglichen werden. Der rassige Wein mit Noten von Heidelbeeren und Gewürzen offenbart seine Geheimnisse am Gaumen. Ein weiterer schöner Erfolg des Hauses Chapoutier!

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine Bila-Haut

Cuvée

Collioure

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Collioure

Region

Roussillon

Rebsorten

Grenache Noire, Mourvèdre

Terroirs

Glimmersteinböden

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Vollständige Entrappung, Mazeration in Betonbehältern, Umwälzung in der ersten Woche

Reifung

30 % in Halbmuids und 70 % in Betonbehältern für 15 bis 18 Monate

Alkoholgehalt

15%

Auge

Purpurrote Farbe mit bläulichen Reflexen

Nase

Schwarze Früchte (Heidelbeere), Graphit, Gewürze und Veilchen

Mund

Kräftiger Angriff, frische Struktur und seidige Tannine

Servieren

BEI 16-18°C

Vorher trinken

2022

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu Kalbskotelett mit Pilzen, Omelette mit Steinpilzen...

Weitere Informationen unter Domaine Bila-Haut

Weitere Informationen unter Collioure

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Michel Chapoutier, eine unverzichtbare und produktive Persönlichkeit in der Welt des Weinbaus im Rhonetal, hat viel in sein Weingut Latour de France investiert (mit mehr als 100 Hektar Rebfläche, die sich bis in andere Dörfer wie Lesquerde und einige Parzellen an der Côte Vermeille erstreckt). Getreu seinem Perfektionismus bietet er erschwingliche Weine mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis an.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

Michel Chapoutiers Außenposten im Roussillon ist eine würdige Fortsetzung seiner Aktivitäten im Rhonetal. Der Schwerpunkt liegt auf denselben Rebsorten – Grenache und Syrah, in je nach Terroir unterschiedlichen Anteilen – und die allgemeine Qualität ist sehr gut, wobei die Parzellenauswahlen aufgrund ihrer Exzellenz und ihrer begrenzten Produktionsmengen besonders bemerkenswert sind. „Meiner Meinung nach ist das Roussillon wie das nördliche Rhône-Tal im Languedoc-Roussillon”, erklärte Chapoutier bei unserer Verkostung im Februar in dem kleinen Dorf Latour-de-France. Er und sein Team sind sehr optimistisch, was die Aussichten für die Jahrgänge 2017 und 2018 angeht, die sie als ausgezeichnet bezeichnen. Es ist anzumerken, dass Chapoutier zwar hauptsächlich trockene Weine im Roussillon produziert, aber die traditionellen Stile nicht aufgegeben hat.

Wein-Beobachter

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

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Kundenbewertung

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

5/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

Bewertung und Meinung von Herrn CHRISTIAN M. Veröffentlicht am 04.11.2022

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